專利名稱：一種用于糖尿病人的保健面粉的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食用面粉，特別是涉及一種適合I型糖尿病人食用的保健面粉。
背景技術：
隨著現代生活的改變，不良飲食習慣對糖尿病發生有著促進作用，什么樣的飲食是自己健康長壽食，在自己的一日三餐中采用什么樣飲食結構和熱量才是最合理的？多數人存在一個誤區，認為生活水平提高了 ，想吃什么就吃什么，這就是飲食的合理性。工業化改革導致了食物生產、加工、精細、提高豐富的脂肪，高蛋白質、高糖、缺乏復合性的碳水化合物，長期應用這些食品將導致肥胖，高血脂、高血壓、糖尿病的發生。
發明內容
本發明所解決的技術問題是提供一種復合性面粉，即有粗糧面粉，又含有降糖的藥食兩用成份，適合糖尿病人以及血糖偏高者專用或用于預防糖尿病發生。一種用于糖尿病人的保健面粉，由包括下列重量百分比原料配成，喬麥面粉50-80%、小麥粉30-50%、黃豆面粉3-5%、山藥面粉5-10%、葛根粉2-5%、茯苓粉1-5%、黃芪粉1-2% (或煎藥汁和面加入)。本發明用于糖尿病人的保健面粉為蕎麥面粉60%、小麥粉25%、黃豆面粉3%、山藥面粉5%、葛根粉3%、茯苓粉3%、黃芪粉1%，總量為100%。本發明糖尿病人保健面粉制備方法蕎麥、小麥、黃豆、山藥、葛粉、茯苓粉、黃芪，按面粉生產工藝得到面粉，混合均，按不同的重量包裝成品。—種用于糖尿病人的保健面粉，其由上述的糧食及藥食兩用成份混合組成，經生產工藝加工成面粉，可做成面條、饅頭、面包等食品，根據口味可適當調整百分比。該保健面粉主要保健功效是蕎麥、小麥、黃豆為粗細糧混合，營養互補，蕎麥具有降低血糖、減肥、降血脂作用。山藥、葛根粉、茯苓、黃芪，諸藥共同作用是滋腎養陰，益氣生津，平衡血糖，用于陰虛或氣陰兩虛所至的消渴病，即I型糖尿病人的輔助飲食專用，或用于血糖偏高肥胖者，該面粉所加中藥成份無毒副作用，多為食藥兩用成份，無需加任何添加齊U，對糖尿病人，肥胖高血脂血糖偏高者可放心食用。本發明中所用的原料均有市售。
具體實施例方式實施例I :一種用于糖尿病人保健面粉饅頭，由下列重要的百分比組成蕎麥面粉50%、小麥粉35%、黃豆面粉I %、山藥面粉7%、葛根粉3%、茯苓粉3%、黃芪粉1% (煎藥汁)。制作方法取小麥、蕎麥、黃豆、山藥、葛根、茯苓諸品種面粉混和，加入煎煮2次的黃芪藥汁，再加入適量水和成面團，發酵，做成饅頭食用。食用方法可根據病人的品味，飲食習慣、掌握食用量，可間斷食用，也可長期食用，可作主食，也可作為病人的輔助食品。實施例2 一種用于糖尿病人保健面粉面條，由下列重量的百分比組成，蕎麥面粉60%、小麥粉20 %、黃豆面粉5 %、山藥面粉5 %、葛根粉5 %、茯苓粉3 %、黃芪粉2 %，諸品種面粉混合和面，按面條(掛面)生產工藝加工制成包裝成品。
權利要求
1.一種用于糖尿病人的保健面粉，由包括下列重量百分比原料配成，喬麥面粉50-80 %、小麥粉30-50 %、黃豆面粉3-5 %、山藥面粉5_10 %、葛根粉2_5 %、茯苓粉1_5 %、黃芪粉1-2% (或煎藥汁和面加入)。
2.根據權利要求I所述的糖尿病人保健面粉組成，其特征在于蕎麥面粉60%、小麥粉3%、黃豆面粉3%、山藥面粉5%、葛根粉3%、茯苓粉3%、黃芪粉1%，總量為100%。
3.權利要求I或2所述的糖尿病人保健面粉的制備方法，其特征在于諸面粉混合即成，按食品加工工藝，可做成面條、饅頭、面包等。
全文摘要
本發明提供一種用于糖尿病人的保健面粉，可做成饅頭、面條、面包等食品，其保健面粉由以下列食用面粉及中藥組成蕎麥、小麥、黃豆、山藥、葛粉、茯苓粉、黃芪按百分比配成。該面粉具有降血糖、血脂、益氣養陰等作用，適合糖尿病人、血糖偏高，以及肥胖者等食用。
文檔編號A21D2/36GK102960387SQ20121047898
公開日2013年3月13日 申請日期2012年11月10日 優先權日2012年11月10日
發明者王萍 申請人:王萍