專利名稱：一種保健茶的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種茶葉制品，特別涉及一種保健茶。
背景技術：
速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與添料調配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。添料調配茶有含糖的紅茶、綠茶、烏龍茶以及檸檬紅茶、奶茶、各種果味速溶茶。
速溶茶制造工序包括水處理、選料、浸提、過濾、凈化、濃縮、配料拌和、干
燥。速溶茶加工并非簡單地將茶湯濃縮干燥就行，它必須應用高科技手段克服難溶、易潮解、無茶香的弊病。因為速溶茶茶湯的濃縮與干燥是關鍵，一般熱濃縮，易改變茶香，茶湯易褐變。因此，近年來已著手研究應用常溫膜濃縮技術，效果非常好，所謂膜濃縮，就是選擇一定孔隙度的半通透性膜，只準許水分子透過，而茶葉干物質成分不能透過，這樣把水分減少到一定程度，達到濃縮的目的。
速溶茶的干燥有兩種方法，一是噴霧干燥，二是冷凍干燥。噴霧干燥前在茶湯中通入二氧化碳，使茶湯中充滿微小氣泡，噴霧干燥時，二氧化碳氣化跑出，茶粉就形成一個個中間空的小顆粒，這樣可增加速溶性。如果加糖加果汁的配料茶，也可能采用沸騰干燥的方法或冷凍干燥的方法，產品如同麥乳精。冷凍干燥是將茶湯溫度先降至零下幾十度，然后逐步升溫，同時減壓放氣，排出升華的水分，冷凍干燥的速溶茶，質地疏松，溶解性特別好，熱溶冷溶都行。
現有速溶茶中加入中藥成分的不多，由于口感和溶解性問題，加入中藥成分會導致口味和顏色不佳，溶解性差，本發明提供一種加入中藥成分的速溶茶，其口感好，溶解性好，同時具有良好的醫療保健效果。
發明內容
本發明提供一種茶粉，其配方組成為一種保健茶，其特征在于配方組成為，茶粉1000克，生山藥10克、桑椹子10克、枸杞子10克、陳皮10克、砂仁10克、金銀花10克、麥冬10克、玄參10克、甘草10克、當歸10克、姜半夏10克、紫蘇葉10克、白芷10克、桔梗10克、雞內金10克。
本發明所述茶粉為任何一種可迅速溶解的水溶性茶葉提取物干粉，如紅茶水溶性提取物干粉，綠茶水溶性提取物干粉，龍井茶水溶性提取物干粉，普洱茶水溶性提取物干粉，優選的是普洱茶提取物干粉。
本發明所述普洱茶提取物干粉可采用任何現有技術中提取普洱茶的水溶性提取物的工藝，如藥典中的工藝，已經公開的專利中的工藝。
本發明的速溶茶，其制備過程如下
I稱量，各原料稱量，
2混合將已稱量好的茶粉、中藥粉進行混合。
3 包裝
本發明的速溶茶粉具有以下功效
降糖、降脂、減肥。
補氣固表。傳統用于提高人體免疫力、補氣等功效。
散瘀止血，消腫止痛。
以下通過實驗數據說明本發明的保健作用和有益效果
具體實施例方式
以下通過實施例進一步說明本發明，但不作為對本發明的限制。
實施例1
一種保健茶，配方組成為，茶粉1000克，生山藥10克、桑椹子10克、枸杞子10克、陳皮10克、砂仁10克、金銀花10克、麥冬10克、玄參10克、甘草10克、當歸10克、姜半夏10克、紫蘇葉10克、白芷10克、桔梗10克、雞內金10克。
權利要求
1.一種保健茶，其特征 在于:配方組成為，茶粉1000克，生山藥10克、桑椹子10克、枸杞子10克、陳皮10克、砂仁10克、金銀花10克、麥冬10克、玄參10克、甘草10克、當歸10克、姜半夏10克、紫蘇葉10克、白芷10克、桔梗10克、雞內金10克。
全文摘要
本發明提供一種茶粉，其配方組成為一種保健茶，其特征在于配方組成為，茶粉1000克，生山藥10克、桑椹子10克、枸杞子10克、陳皮10克、砂仁10克、金銀花10克、麥冬10克、玄參10克、甘草10克、當歸10克、姜半夏10克、紫蘇葉10克、白芷10克、桔梗10克、雞內金10克。本發明所述茶粉降糖、降脂、減肥。
文檔編號A23F3/14GK103070260SQ20121055435
公開日2013年5月1日 申請日期2012年12月19日 優先權日2012年12月19日
發明者曹曼, 郭冰瑜, 劉林 申請人:青島天人環境股份有限公司