專利名稱：一種拼配茶及其制作工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種茶及其制作工藝，尤其是一種拼配茶及其制作工藝。
背景技術：
菊花作為茶飲由來已久，菊花茶具有清心、怡神、明目養顏、疏風清熱等功效。不足 之處是菊花性寒，菊花茶不適宜體質偏寒的人飲用。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱 瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還 容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。另 外，菊花茶氣味過濃，口感不能持久，稍后會出現口酸感。由菊花拼配的茶大多也是呈寒性 的。由菊花所拼配的茶也往往被菊花的氣味所掩蓋，口感不是很好。發明內容
本發明目的是提供一種拼配茶及其制作工藝，以克服現有技術中菊花拼配的茶， 性寒不適宜體質偏寒人群飲用，口感不好的問題。
本發明采用如下技術方案一種拼配茶，所述拼配茶由重量份比例為1:1:1:1的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊組成。
一種拼配茶的制作工藝，所述拼配茶的制作工藝包括以下步驟依次進行a.取適量的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊，并在115°C 125°C溫度下分別將水仙烘干4 6小時、肉桂烘干4 6小時、大紅袍烘干4 6小時、雪菊烘干4 8小時；b.按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊， 并將水仙、肉桂、大紅袍、雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在115°c 125°C溫度下烘 干4 6小時；c.將烘干后的上述混合茶料靜置22 26小時；d.對靜置后的上述混合茶料在85°C 95°C溫度下進行烘干2 4小時，制得拼配茶成品O
上述步驟a還包括分別對烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊進行撿梗、篩末和凈 選。
上述步驟d還包括對85°C 95°C溫度下烘干后的混合茶料再次在75°C 85°C溫 度下進行烘干2 4小時。
上述步驟c是將上述混合茶料置于_8°C _18°C溫度下進行靜置。
上述對本發明結構和方法的描述可知，和現有技術相比，本發明具有如下優點其一、在115°C 125°C溫度下分別將水仙烘干4 6小時、肉桂烘干4 6小時、大紅袍烘干4 6小時、雪菊烘干4 8小時，分別對烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊進行撿 梗、篩末和凈選。通過這樣烘干后使水仙、肉桂、大紅袍、雪菊各自的香氣得到充分揮發，各 自的味更加醇正；同時，烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊更方便量取，量取的比例更準確。 對烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊進行撿梗、篩末和凈選，使水仙、肉桂、大紅袍、雪菊各自的味更加醇正；同時也使得到的拼配茶，湯色鮮紅透亮。
其二、按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的水仙、肉桂、大紅 袍、雪菊，并將水仙、肉桂、大紅袍、雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在115°C 125°C 溫度下烘干4 6小時，對水仙、肉桂、大紅袍、雪菊進行殺菌，消除人為二次污染。
其三、將烘干后的上述混合茶料靜置22 26小時，使水仙的清香、大紅袍的巖骨 花香、肉桂的芳香以及雪菊的濃香相互融合在一起，可掩蓋住雪菊的濃烈氣味，起到很好地 調節口感的作用。同時也使水仙、肉桂、大紅袍、雪菊各自功效相互融合在一起，使本發明所 述拼配茶同時具有水仙、肉桂、大紅袍、雪菊的功效。
其四，混合茶料置于_8°C _18°C溫度下進行靜置，使混合茶料迅速降溫，可淡化 混合茶料烘烤后的焦火味。
其五，對靜置后的上述混合茶料在85°C 95°C溫度下進行烘干2 4小時，可以 使拼配茶的味更好，口感更佳，湯色更清澈透亮。
其六，對85°C 95°C溫度下烘干后的混合茶料再次在75°C 85°C溫度下進行烘 干2 4小時，可使拼配茶的香氣更加集結。
本發明的拼配茶由重量份比例為1:1:1:1的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊組成，這樣 的比例組成既能保留茶葉的巖骨花香又能讓茶湯具備雪菊的功效，同時，也使該拼配茶的 茶韻味更濃。該拼配茶呈溫性，適宜各種體質的人群飲用。由本發明所拼配的茶還可以用于 制作茶飲料。該拼配茶不但使水仙、肉桂、大紅袍、雪菊的各自功能得到體現，而且通過拼配 后茶葉的巖骨花香可以掩蓋雪菊的濃烈氣味，使茶湯口感更好。通過本發明工藝制成的拼 配茶香氣更集結，口感好，固味甘爽，茶葉耐泡，茶底均勻；多次烘烤后，細菌污染少；湯色 鮮紅透亮，具有觀賞性；飲后回甘提神。該拼配茶更具有抗氧化防輻射、預防老化、降血脂、 降膽固醇、平肝醒目、美容養顏、潤腸通便等功效。
具體實施方式
下面說明本發明的具體實施方式
。
實施方式一一種拼配茶，該拼配茶由閩北水仙200g、肉桂200g、大紅袍200g、昆侖雪菊200g比例組 成。這樣的比例組成既能保留茶葉的巖骨花香又能讓茶湯具備昆侖雪菊的功效，同時，也使 該拼配茶的茶韻味更濃。閩北水仙茶冷后性寒，對胃不利。肉桂性大熱，具有芳香，可作香 料。大紅袍茶性溫和，巖韻顯。昆侖雪菊性寒，氣味濃厚。肉桂可調和昆侖雪菊和閩北水仙 的寒性，通過本發明比例的組合后該拼配茶的茶性溫和，適宜各種體質的人群飲用。同時本 發明的拼配茶不但使閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的各自功能得到體現，而且通過拼 配后茶葉的巖骨花香可以掩蓋昆侖雪菊的濃烈氣味，使茶湯口感更好。
一種拼配茶的制作工藝，該拼配茶的制作工藝包括以下步驟依次進行1.取適量的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊，并在115°C溫度下分別將閩北水仙烘 干4小時、肉桂烘干4小時、大紅袍烘干4小時、昆侖雪菊烘干4小時。通過這樣烘干后使 閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的香氣得到充分揮發，各自的味更加醇正；同時，烘 干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊更方便量取，量取的比例更準確。
2.分別對烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行撿梗、篩末和凈選。使閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的味更加醇正；同時也使得到的拼配茶，湯色鮮紅透売。
3.按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅 袍、昆侖雪菊，并將閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在 115°C溫度下烘干4小時。將混合后的混合茶料在115°C溫度下烘干4小時可對閩北水仙、 肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行殺菌，消除人為二次污染。
4.將烘干后的上述混合茶料在_8°C的溫度下靜置22小時。烘干后的混合茶料靜 置22小時，使閩北水仙的清香、大紅袍的巖骨花香、肉桂的芳香以及昆侖雪菊的濃香相互 融合在一起，可掩蓋住昆侖雪菊的濃烈氣味，起到很好地調節口感的作用。同時也使閩北水 仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自功效相互融合在一起，使本發明所述拼配茶同時具有閩北 水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的功效。混合茶料在_8°C的溫度下靜置，使混合茶料迅速降 溫，可淡化混合茶料烘烤后的焦火味。
5.對靜置后的上述混合茶料在85°C溫度下進行烘干2小時。對靜置后的混合茶 料在85°C溫度下進行烘干2時，可以使拼配茶的味更好，口感更佳，湯色更清澈透亮。
6.對85°C溫度下烘干后的混合茶料再次在75°C溫度下進行烘干2小時，制得拼配 茶成品。對85°C溫度下烘干后的混合茶料再次在75°C溫度下進行烘干2小時，使得到的拼 配茶的香氣更加集結。
通過本發明工藝制成的拼配茶香氣更集結，口感好，固味甘爽，茶葉耐泡，茶底均 勻；多次烘烤后，細菌污染少；湯色鮮紅透亮，具有觀賞性；飲后回甘提神。該拼配茶更具有 抗氧化防輻射、預防老化、降血脂、降膽固醇、平肝醒目、美容養顏、潤腸通便等功效。由本發 明所拼配的茶還可以用于制作茶飲料。
實施方式二一種拼配茶，該拼配茶由閩北水仙200g、肉桂200g、大紅袍200g、昆侖雪菊200g比例組 成。這樣的比例組成既能保留茶葉的巖骨花香又能讓茶湯具備昆侖雪菊的功效，同時，也使 該拼配茶的茶韻味更濃。閩北水仙茶冷后性寒，對胃不利。肉桂性大熱，具有芳香，可作香 料。大紅袍茶性溫和，巖韻顯。昆侖雪菊性寒，氣味濃厚。肉桂可調和昆侖雪菊和閩北水仙 的寒性，通過本發明比例的組合后該拼配茶的茶性溫和，適宜各種體質的人群飲用。同時本 發明的拼配茶不但使閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的各自功能得到體現，而且通過拼 配后茶葉的巖骨花香可以掩蓋昆侖雪菊的濃烈氣味，使茶湯口感更好。
一種拼配茶的制作工藝，該拼配茶的制作工藝包括以下步驟依次進行1.取適量的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊，并在120°C溫度下分別將閩北水仙烘 干5小時、肉桂烘干5小時、大紅袍烘干5小時、昆侖雪菊烘干6小時。通過這樣烘干后使 閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的香氣得到充分揮發，各自的味更加醇正；同時，烘 干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊更方便量取，量取的比例更準確。
2.分別對烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行撿梗、篩末和凈選。使 閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的味更加醇正；同時也使得到的拼配茶，湯色鮮紅透 売。
3.按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅 袍、昆侖雪菊，并將閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在120°C溫度下烘干5小時。將混合后的混合茶料在120°C溫度下烘干5小時可對閩北水仙、 肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行殺菌，消除人為二次污染。
4.將烘干后的上述混合茶料在_13°C的溫度下靜置24小時。烘干后的混合茶料 靜置24小時，使閩北水仙的清香、大紅袍的巖骨花香、肉桂的芳香以及昆侖雪菊的濃香相 互融合在一起，可掩蓋住昆侖雪菊的濃烈氣味，起到很好地調節口感的作用。同時也使閩北 水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自功效相互融合在一起，使本發明所述拼配茶同時具有閩 北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的功效。混合茶料在_13°C的溫度下靜置，使混合茶料迅速 降溫，可淡化混合茶料烘烤后的焦火味。
5.對靜置后的上述混合茶料在90°C溫度下進行烘干3小時。對靜置后的混合茶 料在90°C溫度下進行烘干3小時，可以使拼配茶的味更好，口感更佳，湯色更清澈透亮。
6.對90°C溫度下烘干后的混合茶料再次在80°C溫度下進行烘干3小時，制得拼 配茶成品。對90°C溫度下烘干后的混合茶料再次在80°C溫度下進行烘干3小時，使拼配茶 的香氣更加集結。
通過本發明工藝制成的拼配茶香氣更集結，口感好，固味甘爽，茶葉耐泡，茶底均 勻；多次烘烤后，細菌污染少；湯色鮮紅透亮，具有觀賞性；飲后回甘提神。該拼配茶更具有 抗氧化防輻射、預防老化、降血脂、降膽固醇、平肝醒目、美容養顏、潤腸通便等功效。由本發 明所拼配的茶還可以用于制作茶飲料。
實施方式三一種拼配茶，該拼配茶由閩北水仙200g、肉桂200g、大紅袍200g、昆侖雪菊200g比例組 成。這樣的比例組成既能保留茶葉的巖骨花香又能讓茶湯具備昆侖雪菊的功效，同時，也使 該拼配茶的茶韻味更濃。閩北水仙茶冷后性寒，對胃不利。肉桂性大熱，具有芳香，可作香 料。大紅袍茶性溫和，巖韻顯。昆侖雪菊性寒，氣味濃厚。肉桂可調和昆侖雪菊和閩北水仙 的寒性，通過本發明比例的組合后該拼配茶的茶性溫和，適宜各種體質的人群飲用。同時本 發明的拼配茶不但使閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的各自功能得到體現，而且通過拼 配后茶葉的巖骨花香可以掩蓋昆侖雪菊的濃烈氣味，使茶湯口感更好。
一種拼配茶的制作工藝，該拼配茶的制作工藝包括以下步驟依次進行1.取適量的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊，并在125°C溫度下分別將閩北水仙烘 干6小時、肉桂烘干6小時、大紅袍烘干6小時、昆侖雪菊烘干8小時。通過這樣烘干后使 閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的香氣得到充分揮發，各自的味更加醇正；同時，烘 干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊更方便量取，量取的比例更準確。
2.分別對烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行撿梗、篩末和凈選。使 閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自的味更加醇正；同時也使得到的拼配茶，湯色鮮紅透 売。
3.按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的閩北水仙、肉桂、大紅 袍、昆侖雪菊，并將閩北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在 125°C溫度下烘干6小時。將混合后的混合茶料在125°C溫度下烘干6小時可對閩北水仙、 肉桂、大紅袍、昆侖雪菊進行殺菌，消除人為二次污染。
4.將烘干后的上述混合茶料在_18°C的溫度下靜置26小時。烘干后的混合茶料 靜置26小時，使閩北水仙的清香、大紅袍的巖骨花香、肉桂的芳香以及昆侖雪菊的濃香相互融合在一起，可掩蓋住昆侖雪菊的濃烈氣味，起到很好地調節口感的作用。同時也使閩北 水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊各自功效相互融合在一起，使本發明所述拼配茶同時具有閩 北水仙、肉桂、大紅袍、昆侖雪菊的功效。混合茶料在_18°C的溫度下靜置，使混合茶料迅速 降溫，可淡化混合茶料烘烤后的焦火味。
5.對靜置后的上述混合茶料在95°C溫度下進行烘干4小時。對靜置后的混合茶 料在95°C溫度下進行烘干4小時，可以使拼配茶的味更好，口感更佳，湯色更清澈透亮。
6.對95°C溫度下烘干后的混合茶料再次在85°C溫度下進行烘干4小時，制得拼 配茶成品。對95°C溫度下烘干后的混合茶料再次在85°C溫度下進行烘干4小時，使拼配茶 的香氣更加集結。
通過本發明工藝制成的拼配茶香氣更集結，口感好，固味甘爽，茶葉耐泡，茶底均 勻；多次烘烤后，細菌污染少；湯色鮮紅透亮，具有觀賞性；飲后回甘提神。該拼配茶更具有 抗氧化防輻射、預防老化、降血脂、降膽固醇、平肝醒目、美容養顏、潤腸通便等功效。由本發 明所拼配的茶還可以用于制作茶飲料。
上述僅為本發明的具體實施方式
，但本發明的設計構思并不局限于此，凡利用此 構思對本發明進行非實質性的改動，均應屬于侵犯本發明保護范圍的行為。
權利要求
1.一種拼配茶，其特征是所述拼配茶由重量份比例為1:1:1:1的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊組成。
2.一種拼配茶的制作工藝，其特征是所述拼配茶的制作工藝包括以下步驟依次進a.取適量的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊，并在115°C 125°C溫度下分別將水仙烘干4 6小時、肉桂烘干4 6小時、大紅袍烘干4 6小時、雪菊烘干4 8小時；b.按照1:1:1:1的重量份比例分別稱取適量上述烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊， 并將水仙、肉桂、大紅袍、雪菊混合均勻，再將混合后的混合茶料在115°c 125°C溫度下烘干4 6小時；c.將烘干后的上述混合茶料靜置22 26小時；d.對靜置后的上述混合茶料在85°C 95°C溫度下進行烘干2 4小時，制得拼配茶成品O
3.按照權利要求2所述的一種拼配茶的制作工藝，其特征是所述步驟a還包括分別對烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊進行撿梗、篩末和凈選。
4.按照權利要求2或3所述的一種拼配茶的制作工藝，其特征是所述步驟d還包括對85°C 95°C溫度下烘干后的混合茶料再次在75°C 85°C溫度下進行烘干2 4小時。
5.按照權利要求2或3所述的一種拼配茶的制作工藝，其特征是所述步驟c是將上述混合茶料置于-8°C -18°C溫度下進行靜置。
全文摘要
本發明涉及一種拼配茶及其制作工藝，拼配茶由重量份比例為1∶1∶1∶1的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊組成。拼配茶的制作工藝包括以下步驟在115℃～125℃溫度下分別將水仙烘干4～6小時、肉桂烘干4～6小時、大紅袍烘干4～6小時、雪菊烘干4～8小時；按照1∶1∶1∶1的重量份比例分別稱取適量烘干后的水仙、肉桂、大紅袍、雪菊，并混合均勻，再將混合后的混合茶料在115℃～125℃溫度下烘干4～6小時；將烘干后的混合茶料靜置22～26小時；對靜置后的混合茶料在85℃～95℃溫度下進行烘干2～4小時。本發明的拼配茶既能保留茶葉的巖骨花香又能讓茶湯具備雪菊的功效。該拼配茶呈溫性，適宜各種體質的人群飲用。
文檔編號A23F3/34GK103039673SQ20131003147
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月28日 優先權日2013年1月28日
發明者吳建紅 申請人:吳建紅