一種黃金組合糧食配方的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種黃金組合糧食配方，由白米、稻花香米、玉米渣和大黃米組成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黃米的配比為5:2:2:1。本發明通過將所述白米、稻花香米、玉米渣和大黃米按5:2:2:1的比例配方，以彌補白米營養成分的不足，使粗細糧合理搭配混合食用，使人們充分利用營養成分且易于被人體吸收，從而達到了配方簡單、搭配合理、且食用效果好的目的。
【專利說明】一種黃金組合糧食配方
【技術領域】
[0001]本發明涉及糧食領域，具體涉及一種黃金組合糧食配方。
【背景技術】
[0002]近年來，隨著社會的進步，人們生活水平的不斷提高，人們對膳食營養的要求也不斷提升。俗話說，民以食為天，人體所需要的大部分營養都是從日常的飲食中獲取的。健康的食物及合理的膳食才能保證機體各功能的正常運轉，提高生命的質量。因此，配備合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。例如，粗糧、細糧要搭配，粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養成分的互補，能提高食品的營養價值和利用程度。而現今人們一日三餐的主食米飯，目前絕大多數人們還都是食用單一的大米飯，而好多營養元素在大米中非常缺乏，特別是一些維生素更是在大米成分中含量微乎其微，如何使米飯中富含上述營養成分且易于被人體吸收，目前還沒有特別有效的方法。雖然市面上出現了各種五谷糧食配方，有的以平衡為主，組合品種甚多，但大多只是為了改善人們的口感和色澤，以提高人們的食欲，根本不是合理營養的搭配；也有的以藥膳同源為由，但制作程序復雜；有的以保健為由選用十多種原材料，且加工成本居高難下。
【發明內容】
[0003]為解決上述技術問題，我們提出了一種黃金組合糧食配方，以達到使粗細糧合理搭配混合食用，充分利用營養成分且易于被人體吸收的目的。
[0004]為達到上述目的，本發明的技術方案如下:
[0005]—種黃金組合糧食配方，由白米、稻花香米、玉米洛和大黃米組成；所述白米、稻花香米、玉米渣和大黃米的配比為5:2:2:1。
[0006]優選的，所述白米為東北珍珠米。
[0007]通過上述技術方案，本發明通過將所述白米、稻花香米、玉米渣和大黃米按5:2:2:1的比例配方，以彌補白米營養成分的不足，使粗細糧合理搭配混合食用，使人們充分利用營養成分且易于被人體吸收，從而達到了配方簡單、搭配合理、且食用效果好的目的。
【具體實施方式】
[0008]下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0009]本發明提供了一種黃金組合糧食配方，按照大多數人體所需的營養綜合配比，以達到使粗細糧合理搭配混合食用，充分利用營養成分且易于被人體吸收的目的。
[0010]下面結合實施例和【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明。
[0011]實施例.
[0012]本發明提供的一種黃金組合糧食配方，由白米、稻花香米、玉米渣和大黃米組成；所述白米、稻花香米、玉米洛和大黃米的配比為5:2:2:1。
[0013]白米是稻米經過精制后的一種米。由于白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序，白米的營養價值要低于其它精制米。不過就口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過其它精制米如:糖米、胚芽米等，所以人們大都愿意挑選白米食用。
[0014]稻花香米優點:
[0015]1、香。在稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫里，整個倉庫都有稻花香的氣味，加工出的大米更是香，做飯時整個房間都有香味。這是稻花香的最大的特點。為什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前，將水稻混合，然后一起進入加工生產線)，就是因為他的香味很誘人。
[0016]2、甜。稻花香大米咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃。
[0017]3、吃起來，不啞，口感好。
[0018]4、由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做壽司米。
[0019]玉米渣通常由50%?75%的蛋白質、15%?30%的淀粉、少量酯類物質和纖維素組成。其特點如下:
[0020]1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
[0021]2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
[0022]3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力；
[0023]4.國外醫學資料介紹，以玉米為主食的地區，癌癥發病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
[0024]大黃米，別名:黍米、軟黃米；由黍加工成的黍米。
[0025]熱量:349大卡(每100克)
[0026]分類:谷類、小米，黃米類
[0027]小米，黃米類排名:第2位
[0028]大黃米(黍)成分(每100克)
[0029]能量:349.00千卡蛋白質:13.60克碳水化合物:67.60克脂肪:2.70克水分:11.30克膳食纖維:3.50克灰份:1.30克維生素B1:0.30毫克維生素B2:0.09毫克煙酸:1.40毫克維生素E:1.79毫克鉀:201.00毫克鈉:1.70毫克鈣:30.00毫克鎂:116.00毫克鐵:5.70毫克錳:1.50毫克鋅:3.05毫克銅:0.57微克磷:244.00毫克硒:2.31微克
[0030]其營養價值為:1、含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。
[0031]2、含有豐富的維生素E，每100克中含有1.79毫克。
[0032]3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
[0033]4、含鉀高含鈉低，100克中含鉀:201毫克，鈉:1.7毫克，常吃對高血壓患者有益。
[0034]5、鐵和磷的含量均較大米豐富。
[0035]營養素含量(每100克)
[0036]熱量:349大卡
[0037]磷:244毫克
[0038]鉀:201毫克
[0039]鎂:116毫克
[0040]碳水化合物:71.I克
[0041]鈣:30毫克
[0042]蛋白質:13.6克
[0043]鐵:5.7 毫克
[0044]膳食纖維:3.5克
[0045]鋅:3.05 毫克
[0046]脂肪:2.7 克
[0047]硒:2.31微克
[0048]維生素E:1.79毫克
[0049]鈉:1.7 毫克
[0050]猛:1.5 暈克
[0051]煙酸:1.4毫克
[0052]銅:0.57毫克
[0053]維生素B1:0.3毫克
[0054]維生素B2:0.09毫克
[0055]其中，所述白米優選為東北珍珠米。
[0056]大米是中國人的傳統主食，它營養豐富，東北珍珠米的營養成分為:每10g含水
16.2g、蛋白質7.3g、脂肪0.4g、碳水化合物75.3g、纖維0.4g、|丐24mg、磷80mg、鐵0.9mg,此外還含有豐富的維生素B1、B2尼克酸等。
[0057]醫學上說:大米味甘、性平、具有健脾健胃、益精強志、益氣除煩、緩和五臟、生津止渴等功效。
[0058]每一粒稻米胚乳占總體積97%，胚芽占3%，而占3%的胚芽，其中包含的維生素與礦物質等營養成份占一粒稻米的75%。
[0059]通過上述技術方案，本發明通過將所述白米、稻花香米、玉米渣和大黃米按5:2:2:1的比例配方，以彌補白米營養成分的不足，使粗細糧合理搭配混合食用，使人們充分利用營養成分且易于被人體吸收，從而達到了配方簡單、搭配合理、且食用效果好的目的。
[0060]以上所述的僅是本發明的一種黃金組合糧食配方優選實施方式，應當指出，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明創造構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。
【權利要求】
1.一種黃金組合糧食配方，其特征在于，由白米、稻花香米、玉米渣和大黃米組成；所述白米、稻花香米、玉米洛和大黃米的配比為5:2:2:1。
2.根據權利要求1所述的一種黃金組合糧食配方，其特征在于，所述白米為東北珍珠米。
【文檔編號】A23L1/10GK104222743SQ201310365303
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年8月21日 優先權日:2013年8月21日
【發明者】丁民賢 申請人:江蘇福麥五谷科技發展有限公司