一種中藥面粉的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種中藥面粉，是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。本發明的有益效果是：在面粉中加入昆布粉后，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養保健作用；取消了昆布藥材煎煮等復雜工序，方便食補。
【專利說明】一種中藥面粉
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種中藥面粉。
【背景技術】
[0002]面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
[0003]當前市場上有品種繁多的面粉，比如面包專用面粉、富硒面粉、增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化面粉等。但國內外市場上未見將昆布粉與小麥面粉科學配伍而制成的營養保健面粉的上市，也未見國內外專利和文獻上有相關的報道。
[0004]如果能以科學配伍的方法將昆布粉與小麥粉制成一種營養保健面粉，起到既能滿足人們日常飲食的需要，又可以起到消痰軟堅、利水的營養保健作用，無疑將具有廣闊的銷售市場潛力，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。
【發明內容】
[0005]為了彌補市場不足，本發明將昆布粉與小麥面粉經科學配伍，制成了一種營養保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基礎上，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養保健作用，極大的滿足了消費者的需求。
[0006]本發明是這樣實現的:
[0007]一種中藥面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。
[0008]所述的一種中藥面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。
[0009]下面對本發明中使用的昆布進行介紹。
[0010]昆布為為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的葉狀體。主產于山東、遼寧、浙江等地。夏、秋兩季采撈，除去雜質，漂凈，切寬絲，曬干。本品含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素，碘、鉀、鈣等無機鹽。昆布含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治聞血糖。
[0011]本發明所述的中藥面粉，經本發明人多年的潛心研究，挑選了對人體有益的多種原料，在科學配伍的基礎上經過反復試驗最終確定了上述配方的比例關系，使其具有極高的營養保健作用。其制成食品后口感極佳、色澤好、彈性足、耐冷凍，對人體有消痰軟堅、利水的營養保健作用。[0012]本發明的有益效果是:①在面粉中加入昆布粉后，增加了面粉消痰軟堅、利水的營養保健作用；②取消了昆布藥材煎煮等復雜工序，方便食補。
[0013]經常食用本發明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補的今天，本發明的市場潛力巨大，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。
【具體實施方式】
[0014]實施例1
[0015]IOOOg的小麥面粉，200g的昆布粉(為市售昆布飲片用超細粉碎機粉碎制成)。實踐表明，按上述配比制成的營養保健面粉加工做成的饅頭、花卷等食品，不僅口感舒適，而且可達到消痰軟堅、利水的營養保健作用，經常食用本發明有利于人們的身體健康，本發明的市場潛力巨大。
【權利要求】
1.一種中藥面粉，其特征在于:是由1000重量份的小麥面粉和200重量份的昆布粉均勻攪拌混合制成。
【文檔編號】A23L1/10GK103431278SQ201310394912
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月3日 優先權日:2013年9月3日
【發明者】不公告發明人 申請人:蘇州天南星生物科技有限公司