一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜30-35、山核桃23-26、玫瑰茄3-4、苦瓜7-9、蘆筍5-6、大蒜4-5、胡蘿卜40-50、猴頭菌12-14、香菇3-4、靈芝2-3、姜3-4、杜仲葉2-3、丹參4-5、槐花2-3、金銀花1-2、白云瓜葉2-3、水1000-1300。本發明中山核桃具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效；胡蘿卜可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥；再配以苦瓜、蘆筍等蔬果，靈芝、金銀花等中藥，風味獨特、具有多種保健功能，適合大部分人群食用。
【專利說明】 一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，特別是一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法。
【背景技術】
[0002]蜂蜜具有抗菌防腐、抗病毒、抗原蟲、增強免疫力的作用；蜂蜜作為一種營養豐富的保健食品，能促進兒童的生長發育，提高機體的抗病力，作為一種腦細胞的營養劑，能增加大腦的記憶力；另外，蜂蜜具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，因此蜂蜜也具有減緩衰老的作用。
[0003]山核桃具有豐富的營養價值，是純天然的綠色食品，也是眾多中國干果中品味最高的品種之一。山核桃仁的蛋白質成分在百分之七點八到百分之九點六。氨基酸成分則高達百分之二十五，其中人體必須的氨基酸占7種。山核桃仁還含有礦物元素二十二種之多，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷、鋅、鐵等含量較高。山核桃加工后可以做成奶油、椒鹽、多味等等不同風味的多種產品。它的食療作用也相當明顯。其酸值低，碘價高。油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占46-88%，易于消化。山核桃具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效，長期食用還對癌癥有一定的預防效果。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提出一種以山核桃、蘿卜、蜂蜜等為主要原料的具有一定保健功能的蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法。
[0005]為了實現本發明的目的，本發明通過以下方案實施:
一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法，由下列重量份的原料制成:蜂蜜30-35、山核桃23-26、玫瑰茄3-4、苦瓜7-9、蘆筍5-6、大蒜4-5、胡蘿卜40-50、猴頭菌12-14、香菇3-4、靈芝2-3、姜3-4、杜仲葉2-3、丹參4-5、槐花2-3、金銀花1-2、白云瓜葉2-3、水1000-1300。
[0006]本發明所述蘿卜蜂蜜核桃露，由以下具體步驟制成:
(1)將猴頭菌、香菇、靈芝、姜、杜仲葉、丹參、槐花、金銀花、白云瓜葉洗凈，放入3-5倍量的水中煎煮，先用大火煮沸，改用小火煎煮2-3小時，過濾，提取液備用；
(2)將苦瓜、蘆筍、胡蘿卜切小塊，與玫瑰茄、大蒜一起放入榨汁機中加水榨成蔬果汁備
用；
(3)將山核桃炒熟，研磨成細粉待用；
(4)將提取液與蔬果汁，攪拌均勻，加入山核桃粉、蜂蜜與剩余份的水，攪拌均勻，煮沸，即得。
[0007]本發明的有益效果是:本發明中山核桃具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復、預防冠心病、降低血脂之功效；胡蘿卜可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥；再配以苦瓜、蘆筍等蔬果，靈芝、金銀花等中藥，風味獨特、具有多種保健功能，適合大部分人群食用。具體實施方案
[0008]下面通過具體實例對本發明進行詳細說明。
[0009]一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:蜂蜜30、山核桃23、玫瑰茄3、苦瓜7、蘆筍5、大蒜4、胡蘿卜40、猴頭菌12、香菇3、靈芝2、姜3、杜仲葉
2、丹參4、槐花2、金銀花1、白云瓜葉2、水1000。
[0010]本發明所述蘿卜蜂蜜核桃露，由以下具體步驟制成:
(1)將猴頭菌、香菇、靈芝、姜、杜仲葉、丹參、槐花、金銀花、白云瓜葉洗凈，放入3-5倍量的水中煎煮，先用大火煮沸，改用小火煎煮2-3小時，過濾，提取液備用；
(2)將苦瓜、蘆筍、胡蘿卜切小塊，與玫瑰茄、大蒜一起放入榨汁機中加水榨成蔬果汁備
用；
(3 )將山核桃炒熟，研磨成細粉待用；
(4)將提取液與蔬果汁，攪拌均勻，加入山核桃粉、蜂蜜與剩余份的水，攪拌均勻，煮沸，即得。
【權利要求】
1.一種蘿卜蜂蜜核桃露及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成:蜂蜜30-35、山核桃23-26、玫瑰茄3-4、苦瓜7-9、蘆筍5-6、大蒜4-5、胡蘿卜40-50、猴頭菌12-14、香菇3-4、靈芝2-3、姜3_4、杜仲葉2-3、丹參4-5、槐花2_3、金銀花1_2、白云瓜葉2-3、水 1000-1300。
2.根據權利要求書I所述蘿卜蜂蜜核桃露，其特征在于，由以下具體步驟制成: (1)將猴頭菌、香菇、靈芝、姜、杜仲葉、丹參、槐花、金銀花、白云瓜葉洗凈，放入3-5倍量的水中煎煮，先用大火煮沸，改用小火煎煮2-3小時，過濾，提取液備用； (2)將苦瓜、蘆筍、胡蘿卜切小塊，與玫瑰茄、大蒜一起放入榨汁機中加水榨成蔬果汁備用； (3)將山核桃炒熟，研磨成細粉待用； (4)將提取液與蔬果汁，攪拌均勻，加入山核桃粉、蜂蜜與剩余份的水，攪拌均勻，煮沸，即得。
【文檔編號】A23L2/02GK103519268SQ201310448226
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優先權日:2013年9月27日
【發明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業有限公司