一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜40-50、米醋4-5、紫米20-24、葡萄9-10、藍莓4-5、紫甘藍5-6、蜂王漿干粉3-4、海參10-12、葛根葉2-3、匙羹藤葉1-2、桑葉4-5、沙棘葉5-6、金蓮花2-3、水1000-1300。本發明不僅添加海參能夠溫補腎陽、益精髓、提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化；米醋能夠平衡酸堿，均衡飲食；而且配以多種功效的中藥以及其他營養成分，將各種微量元素以及維生素、礦物質溶于米醋中，常飲能夠護肝解酒、養顏美容、抗衰老、通便秘、軟化血管等。
【專利說明】一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種醋飲品及其制作方法，特別是一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法。
【背景技術】
[0002]蜂蜜具有補脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
[0003]醋本身具有平衡酸堿的優勢，以及當前亟待解決的不均衡飲食習慣，讓健康成為消費者購買醋飲料的最大理由。醋飲料也因此從市場份額不大的小眾產品越做越大，在飲料市場中逐漸確立起了自己的江湖地位。但是一般的醋飲料以水果味為主，如較風靡的蘋果醋飲料，其營養及保健功能亟待提高。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提出一種添加海參的具有保健功能的海參保健蜂蜜醋及其制作方法。
[0005]為了實現本發明的目的，本發明通過以下方案實施:
一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法，由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-50、米醋4-5、紫米20-24、葡萄9-10、藍莓4-5、紫甘藍5_6、蜂王漿干粉3_4、海參10-12、葛根葉2_3、匙羹藤葉1-2、桑葉4-5、沙棘葉5-6、金蓮花2-3、水1000-1300。
[0006]本發明所述海參保健蜂蜜醋，由以下具體步驟制成:
(1)將紫米加水煮沸，改用小火熬制1-1.5小時，濾去固體，取紫米湯備用；
(2)將葛根葉、匙羹藤葉、桑葉、沙棘葉、金蓮花中加入3-5倍量的水煎煮，待水沸騰后用中小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液；
(3)將葡萄、藍莓、紫甘藍加水放入榨汁機中榨成蔬果汁備用；
(4)將海參烘干，研磨成細粉備用；
(5)將紫米湯、提取液、蔬果汁、海參粉混合再加入其余剩余成分攪拌均勻，用火煮沸殺菌，過濾，取濾液，待溫度降至20-25°C灌裝即得。
[0007]本發明的有益效果是:本發明不僅添加海參能夠溫補腎陽、益精髓、提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化；米醋能夠平衡酸堿，均衡飲食；而且配以多種功效的中藥以及其他營養成分，將各種微量元素以及維生素、礦物質溶于米醋中，常飲能夠護肝解酒、養顏美容、抗衰老、通便秘、軟化血管等。
具體實施方案
[0008]下面通過具體實例對本發明進行詳細說明。[0009]一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:蜂蜜40、米醋4、紫米20、葡萄9、藍莓4、紫甘藍5、蜂王漿干粉3、海參10、葛根葉2、匙羹藤葉1、桑葉
4、沙棘葉5、金蓮花2、水1000。
[0010]本發明所述海參保健蜂蜜醋，由以下具體步驟制成:
(1)將紫米加水煮沸，改用小火熬制1-1.5小時，濾去固體，取紫米湯備用；
(2)將葛根葉、匙羹藤葉、桑葉、沙棘葉、金蓮花中加入3-5倍量的水煎煮，待水沸騰后用中小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液；
(3)將葡萄、藍莓、紫甘藍加水放入榨汁機中榨成蔬果汁備用；
(4)將海參烘干，研磨成細粉備用；
(5)將紫米湯、提取液、蔬果汁、海參粉混合再加入其余剩余成分攪拌均勻，用火煮沸殺菌，過濾，取濾液，待溫度降至20-25°C灌裝即得。
【權利要求】
1.一種海參保健蜂蜜醋及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成:蜂蜜40-50、米醋4-5、紫米20-24、葡萄9_10、藍莓4_5、紫甘藍5_6、蜂王漿干粉3_4、海參10-12、葛根葉2-3、匙羹藤葉1-2、桑葉4-5、沙棘葉5-6、金蓮花2-3、水1000-1300。
2.權利要求書I所述海參保健蜂蜜醋，其特征在于，由以下具體步驟制成: (1)將紫米加水煮沸，改用小火熬制1-1.5小時，濾去固體，取紫米湯備用； (2)將葛根葉、匙羹藤葉、桑葉、沙棘葉、金蓮花中加入3-5倍量的水煎煮，待水沸騰后用中小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液； (3)將葡萄、藍莓、紫甘藍加水放入榨汁機中榨成蔬果汁備用； (4)將海參烘干，研磨成細粉備用； (5)將紫米湯、提取液、蔬果汁、海參粉混合再加入其余剩余成分攪拌均勻，用火煮沸殺菌，過濾，取濾液，待溫度降至20-25°C灌裝即得。
【文檔編號】A23L2/02GK103519269SQ201310448342
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優先權日:2013年9月27日
【發明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業有限公司