專利名稱：一種桃酥的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品制造技術領域，特別涉及一種桃酥。
背景技術：
桃酥是一種傳統的面制食品，主要成分是面粉、雞蛋和奶油，將上述原料配比、攪拌均勻后，揉成約35g—個的面團，再將面團壓扁，放入烤箱烘制即得。現有技術所公開的桃酥，口味比較單一，其表面多油脂、碎渣，取其食用時桃酥表面的油脂和碎渣會粘附于手指上，食用較為不便，不容易受到消費者的歡迎。
實用新型內容為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種桃酥，以達到使其口味豐富，食用方便，易受消費者歡迎的目的。為達到上述目的，本實用新型的技術方案如下:一種桃酥，包括桃酥主體，所述桃酥主體空腔內設有夾心餡料,所述桃酥主體外表面設有高纖維面粉層。通過上述技術方案，本實用新型提供的一種桃酥在桃酥主體中包裹有夾心餡料，夾心餡料和桃酥主體的味道相融合，口味豐富，桃酥主體外表面包覆的高纖維面粉層油脂和碎渣含量少，食用時不會有大量油脂和碎渣粘附在手指上，易受消費者歡迎。
為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹。圖1為本實用新型實施例所公開的一種桃酥的剖視示意圖。圖中數字所表示的相應部件名稱:1、桃酥主體 2、夾心餡料 3、高纖維面粉層
具體實施方式
下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。根據圖1，本實用新型提供了一種桃酥，包括桃酥主體I，桃酥主體I內包有夾心餡料2，桃酥主體I外表面設有高纖維面粉層3，其中，夾心餡料2為豆沙和花生末的混合物，為使其外形更加美觀，高纖維面粉層3上還刻畫有花紋。本實用新型提供的一種桃酥在桃酥主體I中包裹有夾心餡料2，食用時夾心餡料2和桃酥主體I的味道相融合，口味豐富；桃酥主體I外表面包覆的高纖維面粉層3油脂和碎渣含量少，食用時手指不用直接接觸桃酥主體I外表面，不會有大量油脂和碎渣粘附在手指上，易受消費者歡迎。[0015]對所公開的一種桃酥實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本實用新型的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本實用新型將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
權利要求1.一種桃酥,其特征在于,包括桃酥主體,所述桃酥主體空腔內設有夾心餡料,所述桃酥主體外表面設有高纖維面粉層。
專利摘要本實用新型公開了一種桃酥，包括桃酥主體，所述桃酥主體空腔內設有夾心餡料，所述桃酥主體外表面設有高纖維面粉層，該實用新型在桃酥主體中包裹有夾心餡料，夾心餡料和桃酥主體的味道相融合，口味豐富，桃酥主體外表面包覆的高纖維面粉層油脂和碎渣含量少，食用時不會有大量油脂和碎渣粘附在手指上，易受消費者歡迎。
文檔編號A21D13/08GK203058188SQ201320000538
公開日2013年7月17日 申請日期2013年1月3日 優先權日2013年1月3日
發明者陳堅 申請人:蘇州稻香村食品工業有限公司