一種預防和治療高血脂液及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種預防和治療高血脂液的制備方法，制備工藝如下：將蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁按重量比為1:1:1:1:1混合均勻，常壓蒸餾，冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。本發明的提取工藝簡單，成本較低，原料均為食品級，毒副作用小，且來源廣，價格低廉，制得的產品可有效預防和治療高血脂。
【專利說明】一種預防和治療高血脂液及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種預防和治療高血脂液及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著現代社會的發展和人民生活水平的提高，人們的日常飲食營養不斷提高，但是存在的營養結構不合理的問題，導致目前我國高血脂病人日益增多。高血脂是導致動脈粥樣硬化、腦卒中、冠心病和心肌梗死的獨立而重要的危險因素，也是促進高血壓、糖尿病和脂肪肝等發生的重要危險因素。究其原因與我們的生活方式、飲食習慣和食物搭配有直接的關系，患有高血脂者多為體力活動少、膽固醇攝入量高、脂肪供熱比高。因此在營養方面應該提倡保持以植物性食物為主的傳統膳食結構，以維持血脂在理想水平，防治“富貴病”的發生。
[0003]目前高血脂的治療主要靠西藥，但是治療的效果不夠理想，而且副作用大，配合適當的保健品、飲食治療往往能得到滿意的療效。
【發明內容】
[0004]本發明所要解決的技術問題是提供一種預防和治療高血脂液及其制備方法。
[0005]本發明提供的技術方案如下:一種預防和治療高血脂液，其特征在于，按以下原料制成:蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁，它們重量比為1:1:1:1:1。
[0006]一種預防和治療高血脂液的制備方法，其工藝如下:將蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁混合均勻，常壓蒸餾，冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。
[0007]上述蘋果醋制備如下:取新鮮蘋果洗凈，去皮、去核，榨汁，過濾，取蘋果汁；接種蘋果汁重量的0.5-1.5%酒精在25-30°C下發酵7_12天；然后向蘋果發酵液中加入蘋果汁重量的0.3-1.2%的醋酸菌，在28-35°C下進行二次發酵20-30天，再靜置20-30天后，將發酵液過濾，收集清液，制得蘋果醋。
[0008]上述山楂果提取液制備如下:選新鮮山楂果洗凈，切片，放入山楂果重量1-2倍質量濃度為10%氫氧化鈉溶液，然后連續兩次使用回流提取法提取山楂果有效成分，用微孔濾膜過濾，制得山楂果提取液。
[0009]上述蒜汁制備如下:取新鮮蒜頭洗凈，浙水，切碎，在研缽中磨成泥狀，離心取上清液，用微孔濾膜過濾，制得蒜汁。
[0010]上述姜汁、檸檬汁制備如下:取新鮮姜塊和檸檬洗凈，浙水，分別榨汁，用微孔濾膜過濾，制得姜汁和檸檬汁。
[0011]制備中，連續進行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為110-115°C，118-120°C，123-125°C，每次蒸餾的時間為20-30min。
[0012]作為一種供人服用的食品，本發明所述的酒精和氫氧化鈉均須采用食品級，而且在生產制造過程中，必須按照有關的藥品衛生管理法規對生產制造過程進行控制和采取常規的保障產品符合衛生要求的措施。此外，為了改善口感產品的其它質量指標，本發明的預防和治療高血脂液也可添加防腐劑和其它營養成分等，但其品種和用量嚴格執行有關法規的規定，且要求與本產品不產生抵觸產品性能的反應。
[0013]預防和治療聞血脂液原料中:
[0014]蘋果醋:含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風癥也有一定的療效。
[0015]山楂:含黃酮類糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
[0016]蒜:可降低血漿膽固醇，使動脈粥樣斑塊減少。
[0017]姜:為姜科植物姜的根莖，富含姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使脈絡通暢，強壯血管。
[0018]檸檬:富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量，軟化血管。
[0019]本發明的服用方法為:每天早上空腹服用10_15ml，一天一次，本發明辛辣、酸性等刺激成本較多，服用時可添加蜂蜜加以調味，胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。
[0020]本發明的有益效果在于:本發明采用常壓蒸餾，最大限度提取混合液中的有效組分，避免未完全的余量或雜質留在產品中；蒸餾過程中，采用分段差的蒸餾方法，提高混合液有效成分的提取率；制備山楂提取液時采用回流提取法，最大程度提取山楂的有效成分，減少原料的浪費。本發明的提取工藝簡單，成本較低，原料均為食品級，毒副作用小，且來源廣，價格低廉，制得的產品可有效預防和治療高血脂。
【具體實施方式】
[0021 ] 以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
[0022]實施例1
[0023]蘋果醋制備:取新鮮蘋果洗凈，去皮、去核，榨汁，過濾，取蘋果汁；接種蘋果汁重量的0.5%酒精在25°C下發酵12天；然后向蘋果發酵液中加入蘋果汁重量的0.3%的醋酸菌，在28°C下進行二次發酵30天，再靜置20天后，將發酵液過濾，收集清液，制得蘋果醋。
[0024]山楂果提取液制備:選新鮮山楂果洗凈，切片，放入山楂果重量I倍質量濃度為10%氫氧化鈉溶液，然后連續兩次使用回流提取法提取山楂果有效成分，用微孔濾膜過濾，制得山楂果提取液。
[0025]蒜汁制備:取新鮮蒜頭洗凈，浙水，切碎，在研缽中磨成泥狀，離心取上清液，用微孔濾膜過濾，制得蒜汁。
[0026]姜汁、檸檬汁制備:取新鮮姜塊和檸檬洗凈，浙水，分別榨汁，用微孔濾膜過濾，制得姜汁和檸檬汁。
[0027]取蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁按重量比為1:1:1:1:1混合均勻，連續進行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為110°C，118°C，123°C，每次蒸餾的時間為30min,冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。[0028]實施例2
[0029]蘋果醋制備:取新鮮蘋果洗凈，去皮、去核，榨汁，過濾，取蘋果汁；接種蘋果汁重量的1.0%酒精在28°C下發酵10天；然后向蘋果發酵液中加入蘋果汁重量的0.7%的醋酸菌，在32°C下進行二次發酵25天，再靜置25天后，將發酵液過濾，收集清液，制得蘋果醋。
[0030]山楂果提取液制備:選新鮮山楂果洗凈，切片，放入山楂果重量1.5倍質量濃度為10%氫氧化鈉溶液，然后連續兩次使用回流提取法提取山楂果有效成分，用微孔濾膜過濾，制得山楂果提取液。
[0031]蒜汁制備:取新鮮蒜頭洗凈，浙水，切碎，在研缽中磨成泥狀，離心取上清液，用微孔濾膜過濾，制得蒜汁。
[0032]姜汁、檸檬汁制備:取新鮮姜塊和檸檬洗凈，浙水，分別榨汁，用微孔濾膜過濾，制得姜汁和檸檬汁。
[0033]取蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁按重量比為1:1:1:1:1混合均勻，連續進行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為113 °C，119 °C，124°C，每次蒸餾的時間為25min,冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。
[0034]實施例3
[0035]蘋果醋制備:取新鮮蘋果洗凈，去皮、去核，榨汁，過濾，取蘋果汁；接種蘋果汁重量的1.5%酒精在30°C下發酵7天；然后向蘋果發酵液中加入蘋果汁重量的1.2%的醋酸菌，在35°C下進行二次發酵20天，再靜置30天后，將發酵液過濾，收集清液，制得蘋果醋。
[0036]山楂果提取液制備:選新鮮山楂果洗凈，切片，放入山楂果重量2倍質量濃度為10%氫氧化鈉溶液，然后連續兩次使用回流提取法提取山楂果有效成分，用微孔濾膜過濾，制得山楂果提取液。
[0037]蒜汁制備:取新鮮蒜頭洗凈，浙水，切碎，在研缽中磨成泥狀，離心取上清液，用微孔濾膜過濾，制得蒜汁。
[0038]姜汁、檸檬汁制備:取新鮮姜塊和檸檬洗凈，浙水，分別榨汁，用微孔濾膜過濾，制得姜汁和檸檬汁。
[0039]取蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁按重量比為1:1:1:1:1混合均勻，連續進行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為115°C，120°C，125°C，每次蒸餾的時間為20min,冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。
[0040]試驗例:
[0041]每組分別選擇40例患者進行試驗，其中男20例，女20例；年齡35?80歲，平均年齡59.3歲；平均病程9.5年；患者中均無胃潰瘍、胃酸分泌過多患者。所有患者診斷均符合全國心血管疾病防治會議的診斷標準及分期條件。
[0042]高血脂臨床癥狀為:頭暈，頭痛，胸悶，面唇紫暗，神疲乏力，四肢欠溫，脘腹脹滿，納呆便溏，腰膝酸軟，舌質暗紅或紫暗或瘀點或瘀斑或有齒印、苔白或白膩，脈沉細或沉潘。
[0043]每組分別選擇高血脂患者40例進行試驗，取實施例1?3所得的高血脂液服用，每天早上空腹服用10-15ml，一天一次。15天為一個療程，同時囑咐患者勞逸結合，限鹽，注意飲食，控制體重，加強體育鍛煉，戒煙酒等。試驗30天后進行檢查，統計顯效、有效、無效的病患者，計算其總有效率)。
[0044]療程標準:[0045]顯效:臨床癥狀基本消失，血清膽固醇及甘油三酯恢復正常或其下降值>40mg% ο
[0046]有效:臨床癥狀有所改善，血清膽固醇、甘油三酯下降值在20mg%以下。
[0047]無效:未達上述水平者。
[0048]試驗結果見表1，如下:
[0049]表1實施例1~3對高血脂患者的效果表
[0050]
【權利要求】
1.一種預防和治療高血脂液，其特征在于，按以下原料制成:蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、朽1檬汁，它們重量比為1:1:1:1:1。
2.一種預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于，制備工藝如下:將蘋果醋、山楂果提取液、蒜汁、姜汁、檸檬汁混合均勻，常壓蒸餾，冷卻，殺菌，灌裝，制得預防和治療高血脂液。
3.根據權利要求2所述預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于，蘋果醋制備如下:取新鮮蘋果洗凈，去皮、去核，榨汁，過濾，取蘋果汁；接種蘋果汁重量的0.5-1.5%酒精在25-30°C下發酵7-12天；然后向蘋果發酵液中加入蘋果汁重量的0.3-1.2%的醋酸菌，在28-35°C下進行二次發酵20-30天，再靜置20-30天后，將二次發酵液過濾，收集清液，制得蘋果醋。
4.根據權利要求2所述預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于，山楂果提取液制備如下:選新鮮山楂果洗凈，切片，放入山楂果重量1-2倍質量濃度為10%氫氧化鈉溶液，然后連續兩次使用回流提取法提取山楂果有效成分，用微孔濾膜過濾，制得山楂果提取液。
5.根據權利要求2所述預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于，蒜汁制備如下:取新鮮蒜頭洗凈，浙水，切碎，在研缽中磨成泥狀，離心取上清液，用微孔濾膜過濾，制得蒜汁。
6.根據權利要求2所述預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于，姜汁、檸檬汁制備如下:取新鮮姜塊和檸檬洗凈，浙水，分別榨汁，用微孔濾膜過濾，制得姜汁和檸檬汁。
7.根據權利要求2所述預防和治療高血脂液的制備方法，其特征在于:制備中連續進行三次常壓蒸餾，三次的蒸餾溫度分別為110-115°C，118-120°C，123-125°C，每次蒸餾的時間為 20-30min。
【文檔編號】A23L1/29GK103948118SQ201410180963
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年4月30日 優先權日:2014年4月30日
【發明者】周冠旻 申請人:桂林軍供生化技術開發有限公司