本發明屬于方便面調味品加工領域，具體涉及一種健康美味方便面調味醬料。
背景技術：
方便面是日常生活中大家喜愛的一種快餐食品，其中的調味料包是提升方便面口感的重要因素，目前市場上的調味料包多種多樣，但都添加了大量食品添加劑而不利于人體健康。
技術實現要素：
為彌補現有技術的不足，本發明提供一種食用健康、口感香濃的健康美味方便面調味醬料。
本發明是通過如下技術方案實現的：
一種健康美味方便面調味醬料，其特殊之處在于：包括以下重量份數的原料：棕櫚油40-50份、食鹽5-10份、味精5-10份、白糖4-8份、豆瓣醬10-12份、牛肉8-10份、大蒜3-5份、蔥1-2份、八角1-1.5份、姜1-1.5份、羅勒0.5-1份、蒔蘿0.5-1份、肉桂0.5-1份、香茅0.5-0.8份、枸杞1-1.5份、百合0.5-1份、黃芪0.5-1份、薄荷0.5-1份。
本發明的一種健康美味方便面調味醬料的生產方法，其特殊之處在于：包括以下步驟：
（1）將羅勒、蒔蘿、香茅、薄荷洗凈室溫晾干后置于微波殺青機中殺青，殺青溫度為75-80℃，殺青時間5-10min，然后于60-70℃烘干3-5h，磨成粉面，過40-80目篩；
（2）將八角、肉桂、枸杞、百合和黃芪一起洗凈脫水100-130℃高溫殺菌烘干，磨成粉面，過40-80目篩；
（3）將大蒜、蔥、姜洗凈后晾干炒制粉碎，于100℃烘干1-2h；
（4）將牛肉于120-130℃汽蒸15-20min，切成邊長0.2-0.3mm的方塊，60-80℃烘干4-8小時；
（5）將上述配料混合加入棕櫚油、食鹽、味精、白糖、豆瓣醬混合均勻，于50-55℃下均質，降溫，分袋自動包裝封口，每袋10g。
本發明的一種健康美味方便面調味醬料的生產方法，步驟（5）中均質壓力為15-20MPa。
本發明的有益效果是：本發明全部采用天然健康原料，添加羅勒、蒔蘿等香料并輔以枸杞、黃芪等中草藥，不僅有利于人體健康而且味道香濃，適于大眾食用。
具體實施方式
實施例1
一種健康美味方便面調味醬料，包括以下重量份數的原料：棕櫚油40kg、食鹽5 kg、味精5 kg、白糖4 kg、豆瓣醬10 kg、牛肉8 kg、大蒜3 kg、蔥1 kg、八角1 kg、姜1 kg、羅勒0.5 kg、蒔蘿0.5 kg、肉桂0.5 kg、香茅0.5 kg、枸杞1 kg、百合0.5 kg、黃芪0.5 kg、薄荷0.5 kg。
本實施例的方便面調味醬料的生產方法，包括以下步驟：
（1）將羅勒、蒔蘿、香茅、薄荷洗凈室溫晾干后置于微波殺青機中殺青，殺青溫度為75℃，殺青時間10min，然后于60℃烘干5h，磨成粉面，過40目篩；
（2）將八角、肉桂、枸杞、百合和黃芪一起洗凈脫水100℃高溫殺菌烘干，磨成粉面，過40目篩；
（3）將大蒜、蔥、姜洗凈后晾干炒制粉碎，于100℃烘干2h；
（4）將牛肉于120℃汽蒸20min，切成邊長0.3mm的方塊，60℃烘干8小時；
（5）將上述配料混合加入棕櫚油、食鹽、味精、白糖、豆瓣醬混合均勻，于50℃下均質，均質壓力15 MPa，降溫，分袋自動包裝封口，每袋10g。
實施例2
一種健康美味方便面調味醬料，包括以下重量份數的原料：棕櫚油45kg、食鹽8 kg、味精8kg、白糖6 kg、豆瓣醬12 kg、牛肉10 kg、大蒜4 kg、蔥2 kg、八角1.2 kg、姜1.2 kg、羅勒0.8 kg、蒔蘿0.8 kg、肉桂0.8 kg、香茅0.8kg、枸杞1.2kg、百合0.8 kg、黃芪0.8 kg、薄荷0.8 kg。
本實施例的方便面調味醬料的生產方法，包括以下步驟：
（1）將羅勒、蒔蘿、香茅、薄荷洗凈室溫晾干后置于微波殺青機中殺青，殺青溫度為75℃，殺青時間8min，然后于65℃烘干4h，磨成粉面，過80目篩；
（2）將八角、肉桂、枸杞、百合和黃芪一起洗凈脫水120℃高溫殺菌烘干，磨成粉面，過80目篩；
（3）將大蒜、蔥、姜洗凈后晾干炒制粉碎，于100℃烘干1.5h；
（4）將牛肉于125℃汽蒸16min，切成邊長0.2mm的方塊，70℃烘干6小時；
（5）將上述配料混合加入棕櫚油、食鹽、味精、白糖、豆瓣醬混合均勻，于55℃下均質，均質壓力17 MPa，降溫，分袋自動包裝封口，每袋10g。
實施例3
一種健康美味方便面調味醬料，包括以下重量份數的原料：棕櫚油50kg、食鹽10 kg、味精10 kg、白糖8kg、豆瓣醬12kg、牛肉10 kg、大蒜5kg、蔥2kg、八角1.5kg、姜1.5 kg、羅勒1 kg、蒔蘿1 kg、肉桂1 kg、香茅0.8kg、枸杞1.5 kg、百合1 kg、黃芪1 kg、薄荷1 kg。
本實施例的方便面調味醬料的生產方法，包括以下步驟：
（1）將羅勒、蒔蘿、香茅、薄荷洗凈室溫晾干后置于微波殺青機中殺青，殺青溫度為80℃，殺青時間5min，然后于70℃烘干3h，磨成粉面，過40目篩；
（2）將八角、肉桂、枸杞、百合和黃芪一起洗凈脫水130℃高溫殺菌烘干，磨成粉面，過40目篩；
（3）將大蒜、蔥、姜洗凈后晾干炒制粉碎，于100℃烘干1h；
（4）將牛肉于130℃汽蒸15min，切成邊長0.2mm的方塊，80℃烘干4小時；
（5）將上述配料混合加入棕櫚油、食鹽、味精、白糖、豆瓣醬混合均勻，于50℃下均質，均質壓力20MPa，降溫，分袋自動包裝封口，每袋10g。