技術總結
本發明公開了一種打餡機,包括外殼、驅動機構、螺旋軸、罐體、制冷機及真空泵,罐體固定設置在外殼頂端,罐體頂部設置有進料口,一側設置有出料口,罐體內設置螺旋軸,螺旋軸上固定連接有螺旋葉片,螺旋軸的一端通過主傳動軸與驅動機構連接,驅動機構、制冷機及真空泵均設置在外殼內,罐體的內壁設置有制冷空間,制冷空間與制冷機相連通,真空泵與罐體相連通。該打餡機中設置制冷機與罐體相連,可以有效控制工作過程中帶來的物料溫升,使得物料溫度不會由于過高影響產品的口感、保質期等;真空泵的設置,使得罐體內部可以真空處理,可以使得罐體內部原料結構緊密,真空后處于無氧狀態,使細菌,微生物等不易滋生,提高產品質量,延長保存期限。
技術研發人員:張百春;王中秋;杜紅鵬
受保護的技術使用者:齊齊哈爾雙百機械制造有限公司
文檔號碼:201610880723
技術研發日:2016.10.09
技術公布日:2017.05.10