技術總結
本發明公開了一種壇紫菜的干燥加工方法及干燥加工裝置，干燥加工裝置的主體為“U”字形管道，配設有紫菜輸送裝置、供熱裝置和通風散熱裝置；紫菜輸送裝置為推車，供熱裝置包括熱風鍋爐和熱風管，通風散熱裝置包括鮮菜端排氣口、干菜端排氣口和濕氣排氣口。壇紫菜經清洗、切碎、調和、攪拌、制餅后形成紫菜餅，紫菜餅在壓水機中經過三次外力壓制脫水后放置于“U”字形干燥烘道中，在60?70℃下干燥45?75min，即得紫菜成品。本發明方法得到的干燥紫菜含水率低，能夠達到長久保存的條件，能夠避免二次再干的情況出現。減少了含水分的熱氣四處散佚，減輕了環境污染，減少加熱鍋爐中的水分及熱量損失。
技術研發人員：張婷婷;駱其君;陳海敏;楊銳;俞辰澤
受保護的技術使用者：寧波大學
文檔號碼：201611143160
技術研發日：2016.12.07
技術公布日：2017.02.15