本發明涉及功能性食品技術領域，尤其是涉及一種黑小麥抗癌粥及其制備方法。
背景技術：
研究表明，在中國，真正健康的人群只占全國總人口的15％，另有15％處于疾病狀態，余下的70％處于亞健康狀態。亞健康的人不是肌體有疾病或器官有缺失，而是人體功能失調或功能下降，引起活力下降，疲勞乏力，反應遲鈍，消化不良，精力不能集中，睡不好，吃不進，頭暈、腦障，工作無力。
合成類的西藥，在臨床治病方面有一定療效，對保護人們的生命健康方面產生了巨大作用，其功勞不可低估。可是，這些合成西藥卻不能在人們生病之前注入體內，預防疾病發生和提高人們的免疫功能，否則會傷害身體健康，這是因為合成西藥均有一定毒性及副作用，時間長了就產生抗藥性，刺激人體細胞與組織變性。
需要一種具有防病抗癌功效的保健食品，通過人們的日常食用來提高人們的免疫功能，防止外來病菌病毒對人體的傷害，防止體內細胞的癌變，同時阻止血壓、血糖、血脂的升高，以達到健體強身益智的目的。
技術實現要素：
本發明的第一個目的在于提供一種黑小麥抗癌粥。
本發明的第二個目的在于提供上述黑小麥抗癌粥的制備方法。
為實現上述第一個目的，本發明采用以下內容：
一種黑小麥抗癌粥，由如下重量份數的各原料制備而成：黑小麥35-40份，大米15-20份，糯米5-6份，薏米5-6份，蓮子3-5份，百合3-5份，綠豆3-5份，紅小豆3-5份，花生3-5份，白蕓豆3-5份。
黑小麥的蛋白質、脂肪、淀粉、干物質、18種氨基酸總量均高于普通小麥，人體必需而又不能合成的七種氨基酸都大大高于對照全國優質小麥。其中，蘇氨酸比普通小麥高35.56％，纈氨酸對比高66.07％，蛋氨酸對比高33.33％，亮氨酸對比高69.5％，苯氨酸對比高44.30％，賴氨酸對比高50％，組氨酸對比高9.30％。同時，對人體有利的各種礦質無素含量也很高，如鐵和鉀比普通小麥分別高81.4％和72.4％，是提高嬰幼兒智力、腦受損的治療、維護神經和肌肉的興奮，調節酸堿平衡及碳水化合物代謝與合成所必需元素，鈣比普通小麥高132.3％,是人體血將和骨骼中不可缺少的元素，對防止老年人骨質疏松癥非常重要，磷比普通小麥高33.6％，是大腦及肝必需元素，是心血管的保護因子。錳比普通小麥高201.2％，被稱為“生命之花”的鋅含量為27.6％，維生素K比普通小麥高63.6％，而維生素K是人體生成凝血酶等因子不可少的重要元素。硒是人體健康很重要的示跡元素，食物中缺少硒會引起肌肉萎縮、心血管和肝臟疾病等，硒在體內不僅能解毒還可以阻止癌細胞生長，特別是黑小麥含有0.5PPM的碘元素，是其它小麥所沒有的，碘是抑制甲狀腺、乳腺癌，又確保嬰幼兒發育正常的珍貴元素。黑小麥因為其有以上的高質營養，在問世后倍受青睞。
為實現上述第二個目的，本發明采用以下內容：
上述黑小麥抗癌粥的制備方法，包括以下步驟：
1)分別取各原料，清洗干凈，在70-75℃烘箱干燥，得到干燥料；
2)按照比例取各原料干燥料，混合均勻，得到混合料；
3)取適量混合料，清洗并煮燉成熟后，即得到黑小麥抗癌粥；
所述原料干燥料的混合比例為：
黑小麥35-40份，大米15-20份，糯米5-6份，薏米5-6份，蓮子3-5份，百合3-5份，綠豆3-5份，紅小豆3-5份，花生3-5份，白蕓豆3-5份。
為方便食用，得到混合料后，可以按需定量裝袋，封存備用。
本發明具有以下優點：
本發明使用黑小麥作為主料，搭配大米、糯米、薏米、蓮子、百合、綠豆、紅小豆、花生、白蕓豆這九種輔料按照一定比例制成，本發明的黑小麥抗癌粥在補充營養物質的同時增強了機體免疫力。
具體實施方式
為了更清楚地說明本發明，下面結合優選實施例對本發明做進一步的說明。本領域技術人員應當理解，下面所具體描述的內容是說明性的而非限制性的，不應以此限制本發明的保護范圍。
實施例1
一種黑小麥抗癌粥，制備過程包括以下步驟：
1)分別取各原料，清洗干凈，在73℃烘箱干燥，得到干燥料；
2)按照比例取各原料干燥料，混合均勻，得到混合料；
3)取適量混合料，清洗并煮燉成熟后，即得到黑小麥抗癌粥；
各原料干燥料的重量份數分別為：黑小麥38份，大米18份，糯米5份，薏米5份，蓮子4份，百合4份，綠豆4份，紅小豆4份，花生4份，白蕓豆4份。
實施例2
一種黑小麥抗癌粥，制備過程包括以下步驟：
1)分別取各原料，清洗干凈，在70℃烘箱干燥，得到干燥料；
2)按照比例取各原料干燥料，混合均勻，得到混合料；
3)取適量混合料，清洗并煮燉成熟后，即得到黑小麥抗癌粥；
各原料干燥料的重量份數分別為：黑小麥35份，大米20份，糯米5份，薏米6份，蓮子3份，百合5份，綠豆3份，紅小豆5份，花生3份，白蕓豆5份。
實施例3
一種黑小麥抗癌粥，制備過程包括以下步驟：
1)分別取各原料，清洗干凈，在75℃烘箱干燥，得到干燥料；
2)按照比例取各原料干燥料，混合均勻，得到混合料；
3)取適量混合料，清洗并煮燉成熟后，即得到黑小麥抗癌粥；
各原料干燥料的重量份數分別為：黑小麥40份，大米15份，糯米6份，薏米5份，蓮子5份，百合3份，綠豆5份，紅小豆3份，花生5份，白蕓豆3份。
應用實例舉例
某初中初三班共30人，男14人，女16人，平均年齡14歲。該班學生經常請病假，上課時總有些學生講話或者打嗜睡。初三第一學期，開始每天食用本發明的實施例1的黑小麥抗癌粥，每天100克。第一期每班每月有15人次請病假，到第二期僅有4人次次請病假。學生身體體質都有提高，免疫力明顯提高，流行感冒減少。
顯然，本發明的上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定，對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動，這里無法對所有的實施方式予以窮舉，凡是屬于本發明的技術方案所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之列。