一種月餅機的制作方法

本實用新型涉及月餅制作領域，尤其涉及一種月餅機。

背景技術：

橋墩月餅個頭大，用料多，是浙江平陽蒼南地區的傳統名小吃。傳統的橋墩月餅的制作方法是先混合好餡料，再用面餅包裹餡料，然后壓制成型，最后烤制而成，整個過程都采用手工操作，費時費力，而一般的全自動月餅機的工作原理不能完全搭配橋墩月餅的制作過程。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于提供一種能節省人工，提高工作效率，且保持橋墩月餅風味的月餅機，解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種月餅機，包括料臺，所述料臺上設有料板，所述料板上設有定型圈；所述料臺上設有支架，所述支架上設有驅動裝置，所述驅動裝置連接有壓盤，所述壓盤位于所述料板的正上方，且和所述定型圈相對，所述壓盤和所述料板相平行；所述支架上設有操作面板，所述操作面板內設有控制器，所述控制器連接所述驅動裝置。

作為優選，所述料臺上設有定位框，所述定位框的一端開口，為開口端，所述定位框的大小和所述料板的大小相適配，所述料板的前端從所述開口端嵌入所述定位框內，所述料板的末端設有手柄。

作為優選，所述定位框上設有行程開關，所述行程開關的位置與所述料板的前端相對應；所述行程開關連接所述控制器。

作為優選，所述驅動裝置包括氣缸。

作為優選，所述料板呈方型。

作為優選，所述操作面板上設有時間繼電器、啟動及停止按鈕和電源按鈕。

本實用新型中的月餅機，利用驅動裝置帶動壓盤上下移動，操作人員在將適當大小的餡料用面餅包好后，置于定型圈內，通過操作面板操作，控制器控制驅動裝置啟動，壓盤下壓，和料板上下配合，將面餅壓扁在定型圈內，同時被壓成定型圈的形狀，操作人員取下定型圈，拍出月餅，再將定型圈放回原位，繼續進行下一個月餅的壓制工作，這樣，就能省去壓制工作的人工，且效率高，形狀穩定，完全符合傳統月餅做法步驟，保持了原來的月餅風味。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的結構示意圖Ⅰ。

圖2是本實用新型實施例的結構示意圖Ⅱ。

具體實施方式

下面結合圖1和圖2，對本實用新型的技術方案做進一步說明，但不限于本說明。

一種月餅機，包括料臺1，料臺1上設有呈方形的料板2，料板2上設有定型圈3；料臺1上設有支架4，支架4上設有氣缸7，氣缸7連接有壓盤5，壓盤5位于料板2的正上方，且和定型圈3相對，壓盤5和料板2相平行；支架4上設有操作面板6，操作面板6內設有控制器，控制器連接氣缸7。

料臺1上設有方形的定位框8，定位框8的一端開口，為開口端，定位框8的大小和料板2的大小相適配，料板2的前端從開口端嵌入定位框8內，料板2的末端設有手柄9。手柄9和定位框8的設置使得料板2可以方便地拉出推進，便于定位。

定位框8上料板2的前端相對應的那一邊上設有行程開關10，行程開關10連接控制器。行程開關10使整個月餅壓制工作更精確，更自動化。

操作面板6上設有時間繼電器、啟動及停止按鈕和電源按鈕。機器接通電源后，操作人員通過啟動及停止按鈕開啟機器，時間繼電器用以控制氣缸下降、停止的時間設置，行程開關10啟動，操作人員通過手柄9把料板2從定位框8中拉出，在定型圈3內放入面餅，再將料板2推進定位框8，當料板2的前端和定位框8接觸時，觸發行程開關10，并發送信號給控制器，控制器控制氣缸7開啟，壓盤5下降，并保持一定時間，使月餅成型，然后氣缸7拉動壓盤5上升，操作人員拉出料板2，更換面餅，繼續反復操作，簡單高效的完成壓制工作，工作完成后，用啟動及停止按鈕關閉整個機器。定型圈3可根據銷售需要更換不同的形狀，包括圓形定型圈3，方形定型圈3和花邊形定型圈3等。