技術特征：
技術總結
本發明涉及一種麻辣對蝦軟罐頭的生產工藝，先將對蝦腌制好再進行油炸，再進行翻炒，最后包裝滅菌。有益效果為：本發明的對蝦軟罐頭麻辣鮮香，口味鮮美、自然，顏色純正，口感較好；能促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，改善關節軟骨的代謝；舒緩神經，促進睡眠，曠怡身心，可緩和咖啡因引起的中樞過度興奮；不加任何香精和防腐劑，健康衛生的；食用方便，且安全保存期在半年以上，是居家旅行常備的軟罐頭。
技術研發人員：張杰
受保護的技術使用者：磐安海璞食品科技有限公司
技術研發日：2017.05.08
技術公布日：2017.09.15