技術特征：
技術總結
本發明涉及一種利用酸性電解水消降谷物中嘔吐毒素的方法，將酸性電解水與嘔吐毒素污染谷物以質量比為2:1?10:1的比例混合，以消降谷物中的嘔吐毒素，所述酸性電解水的制備方法為：在隔膜為陽離子交換膜的電解槽中，陽極、陰極均為惰性電極，從電解槽的入水口連續通入濃度為0.04?0.1kg/LNaCl水溶液，流速為5.5?6.7L/min，設定電解槽電流為8.2?9.0A，施加電壓9V，電解NaCl水溶液，通過調配陰極產物與陽極產物的混合量，收集pH值范圍在2.5?6.5陽極產物即為所述酸性電解水。所得酸性電解水氧化還原電位為1097?1120mv，有效氯濃度為30?80ppm。本發明不僅消降有毒小麥籽粒等谷物中的嘔吐毒素，而且不會造成二次污染，處理后的籽粒外觀無變化，其水分含量、脂肪含量和蛋白質含量等主要品質指標無變化，小麥籽粒中的毒素含量消降率達到80以上％。
技術研發人員：呂飛;高飛;丁玉庭;鄔大江;李建華;鄭芬紅
受保護的技術使用者：杭州恒天面粉集團有限公司;浙江工業大學
技術研發日：2017.05.08
技術公布日：2017.09.15