一種降血壓保健茶及其生產工藝的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及一種降血壓保健茶及其生產工藝，屬于保健食品技術領域。
【背景技術】
[0002] 我國飲茶文化源遠流長，飲茶不但是傳統飲食文化，由于茶中含有多種抗氧化物 質與抗氧化營養素，對于消除自由基有一定的效果，因此喝茶也有助于延緩衰老，具備養生 保健功能。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經興奮W及消食利 尿也具有一定的作用。
[0003] 蘆算又名露算、龍須菜、石習柏，W嫩莖供食，營養豐富，可W鮮食，也可W加工制 成罐頭，是一種高檔蔬菜。它含有豐富的多糖、維生素、礦物質，同時還含有天口冬酷胺和天 口冬氨酸、云香武、葉酸、核酸等物質，經常食用蘆算對高血脂、高血壓、膀脫炎、糖尿病、白 血病有一定療效，并能抑制癌細胞的擴散，被稱為抗癌的保健蔬菜。蘆算多糖是蘆算的主要 活性成分之一，研究表明蘆算多糖具有顯著的降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗衰老等功效。蘆算 砸多糖是砸元素與蘆算多糖馨合形成的化合物，砸多糖集多糖和無機砸的多種活性于一 體，更有利于被機體吸收利用，具有抗腫瘤、抗氧化、清除自由基、調節免疫功能、降血壓降 血脂等功能，是一種很好的生物補砸劑。
[0004] 本發明W常見茶葉為載體，通過中藥材制備的浸提液和蘆算砸多糖，經過二步騰 制法制備成可用于降血壓的保健茶飲品，可作為日常高血壓患者常備的健康保健飲品，在 部分患者中進行了驗證，證明該發明具有較好的降血壓效果。
[000引本發明設及的中草藥有葛根、夏枯草、天麻、杜仲、山植、桑寄生，功效分別簡介如 下： 葛根:味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀脫經。解肌退熱;發表透診;生津止渴;升陽止瀉。 主外感發熱；頭項強痛;麻疹初起;疹出不楊；溫病口渴；消渴病；泄瀉；頻疾；高血壓；冠屯、 病； 夏枯草:性寒，味苦、辛；歸肝、膽經。清肝、散結、利尿;治攝病、乳癡、目痛、黃痘、淋病、 高血壓等癥;葉可代茶； 天麻:味甘、性平;入肝經;平肝息風止疫。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癒痛抽 搖，破傷風。常用W治療中風偏擁、手足不遂、口眼波斜、肢體麻木、筋骨疼痛、風濕關節炎、 用腦過度、神經衰弱、失眠、頭痛、頭暈、四肢拘李、降血脂、降血壓、老年性癡呆、帕金森氏癥 等病癥。具有助陽氣、壯身延年、長陰肥健、補五勞屯傷、通脈開資等作用； 杜仲:《本經》中記載主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志，除陰下癢濕，小便余漸。《藥 性論》中記載主治腎冷臀腰痛，腰病人虛而身強直，風也。腰不利加而用之。《玉揪藥解》中 記載主治益肝腎，養筋骨，去關節濕淫。治腰膝酸痛，腿足拘李。補肝腎，強筋骨，安胎。治腰 脊酸疼，足膝瘦弱，小便余漸，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓； 山植:《唐本草》中記載:汁服用止水頻;《本草綱目》記：山植化飲食，消肉滯等。凡脾胃 虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后嚼兩=枚絕佳。中醫認為，山植更具有生津止 渴，活血化疲等功能； 桑寄生:味苦、甘，性平。歸肝、腎經。補肝腎;強筋骨;桂風濕;安胎。主腰膝酸痛;筋骨瘦 弱;肢體偏枯;風濕搏痛;頭錯目眩;胎動不安，崩漏下血。
【發明內容】
[0006] 為改進現有保健茶生產工藝技術，本發明在于提供一種W常見茶葉為主要載體， W中藥浸提液A液、中藥浸提液B液、蘆算砸多糖為核屯、添加成分的降血壓保健茶的生產工 乙。
[0007] 為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下： 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于選用的中藥材按重量份配伍 比例為:葛根10~12份、夏枯草6~8份、天麻5~8份、杜仲5~8份、山植12~16份、桑寄生12 ~16份。
[0008] 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于上述中藥浸提液A液是 通過W下步驟實現的： (1)選取無霉變、無腐爛的中藥材，剔除雜質，按照葛根10~12份、夏枯草6~8份、天麻5 ~8份的配伍比例混合，于40°C~50°C烘箱中干燥3~化，取出冷卻并粉碎過40目篩，轉移至 反應容器中，加入1.5~2倍重量份、溫度40°C~50°C的純凈水，在功率為30~36W的超聲波 作用下提取2~化得到中藥提取液，提取完畢用旋轉蒸發儀將中藥提取液濃縮至原體積的 1/3~1/2,靜置2~化，初步過濾，得到中藥過濾液A液； (2 )向中藥過濾液A液中加入2~3倍重量份的70%乙醇，在70°C~80°C恒溫水浴、功率30 ~36W的超聲波作用下分S次回流提取，每次提取20min~30min，得到濾液A，用離屯、法將濾 液A在3600~4000r/min的轉速下離屯、15min~20min除去殘渣，然后將殘渣回收轉移至反應 容器中，并通過W上步驟再提取一次，濃縮回收乙醇，合并濾液，得到中藥浸提液A液。
[0009] 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于上述中藥浸提液B液是 通過W下步驟實現的： 選取無霉變、無腐爛的中藥材，剔除雜質，按照杜仲5~8份、山植12~16份、桑寄生12~ 16份的配伍比例混合，于50°C~60°C烘箱中干燥2~化，取出冷卻并粉碎過60目篩，轉移至 反應容器中，加入2~3倍重量份的純凈水，在超聲波作用下用酶提取2~4h;提取溫度控制 在40°C~60°C，提取完畢過濾，濾渣再重復提取=次之后合并濾液，濃縮至合并濾液原體積 的1/3~1/2即得中藥浸提液B液。上述酶為下列之一或其中兩種的混合物:①纖維素酶、② 木瓜蛋白酶、③果膠酶； 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于上述中藥浸提液A液是通過 "二次超聲波配合乙醇浸提法"工藝制備的，中藥浸提液B液是通過"超聲波輔助酶解"工藝 制備的。
[0010] 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于核屯、添加成分蘆算砸多 糖是通過W下步驟實現的： (1)選取干凈、新鮮、無明顯褐變的蘆算老莖，剔除腐爛的老莖及雜質，用自來水洗盡污 物等雜物，W減少誘點和斑點的產生，用棒汁機棒汁后用=層紗布過濾，濾渣烘干后粉碎即 得蘆算老莖粉末，向干燥的蘆算老莖粉末中加入8~10倍重量份的70%乙醇浸提回流2次，每 次2~化，蒸饋去除乙醇，蘆算殘渣風干備用； (2) 取蘆算殘渣，加入18~20倍重量份純凈水，在沸水浴中回流浸提2~化，抽濾，收集 濾液，旋轉蒸發儀濃縮至原體積的1/3~1/2，取濃縮液，加入95%乙醇，使乙醇最終體積達到 75%~80%，靜置1她~24h，3600~4000;r/min條件下離屯、15min~20min得到沉淀物，將沉淀 物低溫冷凍干燥，即得蘆算粗多糖； (3) 取蘆算粗多糖，加入2~3倍重量份0.5%HN化溶液，沸水浴中加熱使其溶解，得到蘆 算多糖溶液，按照1:1的重量比加入亞砸酸鋼并攬拌，充分反應4~化，冷卻過濾，3600~ 400化/min條件下離屯、去除沉淀，溶液用流水透析處理;取少量透析液加入抗壞血酸檢測亞 砸酸鋼的殘留，無血紅色時停止透析，溶液經過濃縮、低溫冷凍干燥、粉碎，即得蘆算砸多 糖。
[0011] 本發明提供一種降血壓保健茶及其生產工藝，其特征在于是通過W下步驟實現 的： (1) 向中藥浸提液A液中按重量百分數加入28%~35%茶葉制備成中藥茶葉混合物，將中 藥茶葉混合物轉移至壓力鍋中，在壓力鍋內部達到105°C~110°C和IOOK化~120邸a之后處 理20min~30min，