一種提高螃蟹肉質的水產飼料的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，將蠶沙、雞糞、牛糞、沼泥等混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃精和大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；將菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜晾干，粉碎，再加入復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料；將福壽螺、花蛤、柴蟲、泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入混合物料、紅蟲干粉、魚肉糜、墨魚膏、玉米粉、沸石粉、螺旋藻粉、黃精多糖、微藻油、卵磷脂等混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
【專利說明】
一種提高螃蟹肉質的水產飼料
技術領域
[0001]本發明涉及水產飼料技術領域，尤其涉及一種提高螃蟹肉質的水產飼料。
【背景技術】
[0002]螃蟹，是一種甲殼類動物，螃蟹身上堅硬的甲殼可以保護螃蟹避免遭受天敵侵害的保護裝置，螃蟹位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其余的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。螃蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質為主，嗜食動物尸體，也喜食螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦，食物匱乏時也會同類相殘，甚至吞食自己的卵，一般情況下，螃蟹取得植物性食物來得容易，常構成蟹胃食物的主要成份。螃蟹一般白天隱蔽在洞中，夜晚出洞覓食，在人工養殖條件下，可根據螃蟹生長發育所需，科學的投喂飼料，可有利于螃蟹的生長。螃蟹為水產珍品，不但具有獨特的風味，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質、脂肪、碳水化合物含量極高，尤其是體內的維生素A和核黃素含量，在食品中首屈一指，由于螃蟹經濟價值高，又便于人工養殖，因此是水產養殖的重要品種之一。
【發明內容】
[0003]本發明提出了一種提高螃蟹肉質的水產飼料，所得水產飼料蛋白質和脂肪含量高，蛋白質含量可達43?45wt%，適口性好，螃蟹成蟹食用后，能滿足螃蟹成蟹在生長期的營養需要，使螃蟹成蟹的生長速度增加，明顯提高其肉質，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風味，且抗病能力強，安全性高。
[0004]本發明提出的一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，包括如下步驟:
[0005]S1、將蠶沙、雞糞、牛糞、沼泥、甘蔗頭、青稞粉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、水蔥、菹草、蘆葦、芥藍、蝦殼混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃精和大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；
[0006]S2、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；
[0007]S3、將菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜晾干，粉碎，再加入復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料；
[0008]S4、將福壽螺、花蛤、柴蟲、泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入混合物料、紅蟲干粉、魚肉糜、墨魚膏、玉米粉、沸石粉、螺旋藻粉、黃精多糖、微藻油、卵磷脂、膽固醇、復合氨基酸、復合礦物質制劑、復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0009]優選地，SI中，厭氧發酵的溫度為60?63°C，厭氧發酵的時間為7?10d，厭氧發酵過程中維持pH值為7.5?8.5。
[0010]優選地，SI中，有氧發酵的溫度為41?44°C，有氧發酵的時間為12?20d。
[0011]優選地，SI中，按重量份將35?45份蠶沙、40?50份雞糞、15?25份牛糞、10?15份沼泥、23?26份甘蔗頭、10?15份青稞粉、5?10份洋槐花、25?35份蓮房殼、25?30份滿江紅、12?18份水蔥、15?20份菹草、20?25份芥藍混合后，滅菌，接著接種0.2?0.5份雙歧桿菌粉、0.3?0.6份乳酸菌粉和I?2份枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入4?6份酵母粉、2?5份醋糟、5?8份紫蘇、2?5份丁香、3?6份黃精和I?2份大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料。
[0012]優選地，S2中，育養的溫度為27?30°C，育養的相對濕度為70?80RH%，育養的時間為10?15d。
[0013]優選地，S2中，紅蟲與紅蟲喂養物料的重量比為100:2?3。
[0014]優選地，S3中，菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜、復合菌制劑的重量比為30 ?35:30 ?35:50 ?60:40 ?50:25 ?30:29 ?32:10 ?15:3 ?4。
[0015]優選地，S3中，靜置發酵的溫度為35?38°C，靜置發酵的時間為7?10d。
[0016]優選地，S4中，按重量份將100?120份福壽螺、15?25份花蛤、35?45份柴蟲、15?20份泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入74?77份混合物料、80?90份紅蟲干粉、60?70份魚肉糜、10?15份墨魚膏、30?40份玉米粉、9?12份沸石粉、5?8份螺旋藻粉、5?8份黃精多糖、8?11份微藻油、8?11份卵磷脂、12?15份膽固醇、16?19份復合氨基酸、3?6份復合礦物質制劑、6?9份復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0017]本發明先采用蠶沙、雞糞、牛糞、沼泥、甘蔗頭、青稞粉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、水蔥、菹草、蘆葦、芥藍、蝦殼混合，使物料中C/N合理，而且富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等有機養分，便于下一步進行厭氧發酵處理;接著采用雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，維持厭氧發酵的溫度、PH值和時間，使微生物迅速繁殖，促進大分子有機物如碳水化合物、蛋白質、脂肪能在厭氧微生物菌群作用下轉化為單糖、氨基酸、月旨肪酸等小分子有機物，從而達到利用厭氧微生物菌群分解較難分解有機物的目的，同時避免小分子有機物的進一步分解，而且被紅蟲攝食后，能夠在其消化系統中迅速復活，在腸道中以定植和增殖等方式，產生蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、植酸酶等，從而提高紅蟲對營養物質的消化吸收，同時上述菌類還能產生維生素、氨基酸、促生長因子等有益因子抑制病原菌，維持和調節腸道微生態平衡，從而間接促進了紅蟲生長;再通入氧氣，改變發酵環境中的氧含量，接著加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃精和大棗進行有氧發酵，使厭氧發酵所得小分子有機物進一步腐熟、分解為作物能夠吸收的養分，同時也能促進紫蘇、丁香、黃精和大棗進行分解，促進纖維素、蛋白質、脂肪等大分子鏈斷開得到小分子有機物，同時避免紫蘇、丁香、黃精和大棗中活性成分的改變，促進活性成分進入紅蟲體內，促進紅蟲進食，提高紅蟲的蛋白質含量，大幅改善紅蟲的體質和口感。
[0018]本發明所得提高螃蟹肉質的水產飼料采用誘食組分和能量組分相結合，適于螃蟹在日常使用。本發明以紅蟲干粉、福壽螺、花蛤、柴蟲、泥蛉、魚肉糜、墨魚膏作為誘食組分，改善本發明所得水產飼料的適口性，符合螃蟹的攝食習性，能誘導螃蟹開口進食，而且上述原料為高蛋白低脂肪食物，符合螃蟹生長的營養需求，其中紅蟲干粉采用上述方法制備得至IJ，使紅蟲干粉中不僅營養豐富，還含有紫蘇、丁香、黃精和大棗的活性成分，一方面能促進螃蟹進食，另一方面能改善螃蟹寒涼性質，減少食用者食用不適的狀況發生，還能與黃精多糖配合，提高細胞免疫吞噬功能，維持和調節腸道微生態平衡，促進生成免疫球蛋白，提高螃蟹的免疫力，進一步降低了螃蟹患病的幾率;而以菌糠、螺旋藻粉、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草和礁膜作為能量組分，降低了飼料的成本，其中菌糠、螺旋藻粉作為高蛋白低脂肪食物，促進螃蟹增重，而苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草和礁膜作為水生植物，符合螃蟹的攝食習性，能量組分不僅能為螃蟹提供全面營養，利于螃蟹攝入后吸收利用，也能促進水體的營養，促進水體中的微生物和水生動植物生長，改善水體的理化性質和生物活性，為螃蟹后期食物補充來源;而卵磷脂、膽固醇相互配合，使螃蟹攝入脂類，提高螃蟹對脂類的消化吸收，提高螃蟹體內脂肪含量，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風味。
[0019]本發明通過采用上述原料相互配合，所得水產飼料蛋白質和脂肪含量高，蛋白質含量可達43?45wt%，適口性好，螃蟹成蟹食用后，能滿足螃蟹成蟹在生長期的營養需要，使螃蟹成蟹的生長速度增加，肉質明顯提高，提高蟹黃蟹膏的含量，改善螃蟹口味風味，且抗病能力強，安全性高。
【具體實施方式】
[0020]下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。
[0021]實施例1
[0022]本發明提出的一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，包括如下步驟:
[0023]S1、將蠶沙、雞糞、牛糞、沼泥、甘蔗頭、青稞粉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、水蔥、菹草、蘆葦、芥藍、蝦殼混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃精和大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；
[0024]S2、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；
[0025]S3、將菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜晾干，粉碎，再加入復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料；
[0026]S4、將福壽螺、花蛤、柴蟲、泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入混合物料、紅蟲干粉、魚肉糜、墨魚膏、玉米粉、沸石粉、螺旋藻粉、黃精多糖、微藻油、卵磷脂、膽固醇、復合氨基酸、復合礦物質制劑、復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0027]實施例2
[0028]本發明提出的一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，包括如下步驟:
[0029]S1、按重量份將38份蠶沙、48份雞糞、17份牛糞、14份沼泥、24份甘蔗頭、13份青稞粉、7份洋槐花、32份蓮房殼、26份滿江紅、16份水蔥、16份菹草、23份芥藍混合后，滅菌，接著接種0.3份雙歧桿菌粉、0.5份乳酸菌粉和1.2份枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入5.5份酵母粉、3份醋糟、7份紫蘇、3份丁香、5份黃精和1.5份大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；
[0030]S2、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，紅蟲與紅蟲喂養物料的重量比為100:2.5，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；
[0031]S3、按重量份將31份菌糠、34份苦草、53份馬尾藻、48份小球藻、26份裙帶菜、31份燈心草、12份礁膜晾干，粉碎，再加入3.6份復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料；
[0032]S4、按重量份將105份福壽螺、22份花蛤、37份柴蟲、18份泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入75份混合物料、88份紅蟲干粉、63份魚肉糜、13份墨魚膏、31份玉米粉、11份沸石粉、6份螺旋藻粉、7份黃精多糖、9份微藻油、10份卵磷脂、13份膽固醇、18份復合氨基酸、4份復合礦物質制劑、8份復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0033]實施例3
[0034]本發明提出的一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，包括如下步驟:
[0035]S1、按重量份將42份蠶沙、42份雞糞、23份牛糞、12份沼泥、25份甘蔗頭、11份青稞粉、9份洋槐花、28份蓮房殼、28份滿江紅、14份水蔥、18份菹草、21份芥藍混合后，滅菌，接著接種0.4份雙歧桿菌粉、0.4份乳酸菌粉和1.8份枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，厭氧發酵的溫度為60°C，厭氧發酵的時間為10d，厭氧發酵過程中維持pH值為7.5，然后充入氧氣，再加入4.5份酵母粉、4份醋糟、6份紫蘇、4份丁香、4份黃精和1.8份大棗進行有氧發酵，有氧發酵的溫度為44 °C，有氧發酵的時間為12d，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；
[0036]S2、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，紅蟲與紅蟲喂養物料的重量比為100:2.2，育養的溫度為30°C，育養的相對濕度為70RH%，育養的時間為15d，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；
[0037]S3、按重量份將33份菌糠、32份苦草、57份馬尾藻、43份小球藻、28份裙帶菜、30份燈心草、14份礁膜晾干，粉碎，再加入3.2份復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料，靜置發酵的溫度為35°C，靜置發酵的時間為1d;
[0038]S4、按重量份將115份福壽螺、18份花蛤、43份柴蟲、16份泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入76份混合物料、82份紅蟲干粉、67份魚肉糜、11份墨魚膏、38份玉米粉、10份沸石粉、7份螺旋藻粉、6份黃精多糖、10份微藻油、9份卵磷脂、14份膽固醇、17份復合氨基酸、5份復合礦物質制劑、7份復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0039]實施例4
[0040]本發明提出的一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，包括如下步驟:
[0041 ] S1、按重量份將40份蠶沙、45份雞糞、20份牛糞、13份沼泥、24.5份甘蔗頭、12份青稞粉、8份洋槐花、30份蓮房殼、27份滿江紅、15份水蔥、17份菹草、22份芥藍混合后，滅菌，接著接種0.35份雙歧桿菌粉、0.45份乳酸菌粉和1.5份枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，厭氧發酵的溫度為63°C，厭氧發酵的時間為7d，厭氧發酵過程中維持pH值為8.5，然后充入氧氣，再加入5份酵母粉、3.5份醋糟、6.5份紫蘇、3.5份丁香、4.5份黃精和1.6份大棗進行有氧發酵，有氧發酵的溫度為41°C，有氧發酵的時間為20d，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料；
[0042]S2、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，紅蟲與紅蟲喂養物料的重量比為100:2.3，育養的溫度為27°C，育養的相對濕度為80RH%，育養的時間為1d，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉；
[0043]S3、按重量份將32份菌糠、33份苦草、55份馬尾藻、45份小球藻、27份裙帶菜、30份燈心草、13份礁膜晾干，粉碎，再加入3.5份復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料，靜置發酵的溫度為38°C，靜置發酵的時間為7d;
[0044]S4、按重量份將110份福壽螺、20份花蛤、40份柴蟲、17份泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入75份混合物料、85份紅蟲干粉、65份魚肉糜、12份墨魚膏、35份玉米粉、10.5份沸石粉、6.5份螺旋藻粉、6.5份黃精多糖、9.5份微藻油、9.5份卵磷脂、13.5份膽固醇、17.5份復合氨基酸、4.5份復合礦物質制劑、7.5份復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
[0045]以上所述，僅為本發明較佳的【具體實施方式】，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 51、將蠶沙、雞糞、牛糞、沼泥、甘蔗頭、青稞粉、洋槐花、蓮房殼、滿江紅、水蔥、菹草、蘆葦、芥藍、蝦殼混合后，滅菌，接著接種雙歧桿菌粉、乳酸菌粉和枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入酵母粉、醋糟、紫蘇、丁香、黃精和大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料； 52、將紅蟲均勻鋪曬在紅蟲喂養物料表面進行育養，然后干燥，碾磨得到紅蟲干粉； 53、將菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜晾干，粉碎，再加入復合菌制劑進行靜置發酵得到混合物料； 54、將福壽螺、花蛤、柴蟲、泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入混合物料、紅蟲干粉、魚肉糜、墨魚膏、玉米粉、沸石粉、螺旋藻粉、黃精多糖、微藻油、卵磷脂、膽固醇、復合氨基酸、復合礦物質制劑、復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。2.根據權利要求1所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，SI中，厭氧發酵的溫度為60?63°C，厭氧發酵的時間為7?10d，厭氧發酵過程中維持pH值為7.5?8.5。3.根據權利要求1或2所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，SI中，有氧發酵的溫度為41?44°C，有氧發酵的時間為12?20d。4.根據權利要求1-3任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，SI中，按重量份將35?45份蠶沙、40?50份雞糞、15?25份牛糞、10?15份沼泥、23?26份甘蔗頭、10?15份青稞粉、5?10份洋槐花、25?35份蓮房殼、25?30份滿江紅、12?18份水蔥、15?20份菹草、20?25份芥藍混合后，滅菌，接著接種0.2?0.5份雙歧桿菌粉、0.3?0.6份乳酸菌粉和I?2份枯草芽孢桿菌粉進行厭氧發酵，然后充入氧氣，再加入4?6份酵母粉、2?5份醋糟、5?8份紫蘇、2?5份丁香、3?6份黃精和I?2份大棗進行有氧發酵，滅菌，干燥得到紅蟲喂養物料。5.根據權利要求1-4任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，S2中，育養的溫度為27?30°C，育養的相對濕度為70?80RH%，育養的時間為10?15d。6.根據權利要求1-5任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，S2中，紅蟲與紅蟲喂養物料的重量比為100:2?3。7.根據權利要求1-6任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，S3中，菌糠、苦草、馬尾藻、小球藻、裙帶菜、燈心草、礁膜、復合菌制劑的重量比為30?35:30?35:50?60:40?50:25?30:29?32:1O?15:3?4。8.根據權利要求1-7任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，S3中，靜置發酵的溫度為35?38°C，靜置發酵的時間為7?10d。9.根據權利要求1-8任一項所述提高螃蟹肉質的水產飼料制備方法，其特征在于，S4中，按重量份將100?120份福壽螺、15?25份花蛤、35?45份柴蟲、15?20份泥蛉清洗后，烘干，粉碎，再加入74?77份混合物料、80?90份紅蟲干粉、60?70份魚肉糜、10?15份墨魚膏、30?40份玉米粉、9?12份沸石粉、5?8份螺旋藻粉、5?8份黃精多糖、8?11份微藻油、8?11份卵磷脂、12?15份膽固醇、16?19份復合氨基酸、3?6份復合礦物質制劑、6?9份復合維生素混合均勻，然后造粒得到提高螃蟹肉質的水產飼料。
【文檔編號】A23K20/168GK105918693SQ201610248021
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年4月19日
【發明人】瞿德山
【申請人】全椒縣天潤生態養殖專業合作社