專利名稱：益生菌兒童保健食品及其生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于一種兒童營養保健食品技術領域，具體涉及一種以嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、低聚寡糖、有機酵母鋅為主的益生菌兒童保健食品及其生產工藝。
背景技術：
少年兒童是祖國的未來和希望，他們的身心健康與否，不但與億萬家庭幸福有關，還與民族的體質與國家的興衰緊密相連。據統計，我國目前有3.8億多14歲以下兒童，由于兒童處在快速生長發育期，消化不良、拉肚、痢疾、腹脹、厭食、便秘，貧血、缺鈣、抵抗力低下等癥狀常見多發，嚴重影響著下一代的健康成長。長期以來兒童腹瀉、痢疾、拉稀等癥狀多采用抗生素對癥治療，許多抗生素都不同程度地對兒童的骨骼，牙齒，神經系統、造血系統、消化系統、免疫系統等造成損害。據《大河報》報道，“我國每年有20萬人死于藥品不良反應，其中8萬人死于抗生素濫用，3萬名兒童因不恰當使用抗生素造成永久性耳聾。我國目前有180萬聾啞人大多數是兒童時期因濫用抗生素造成的”。隨著近年來我國經濟的快速發展，人民生活水平也由過去溫飽型向小康型轉變。人們對藥品安全、食品安全的呼聲日益增高，尤其是現在我國“獨生子女家庭”比率很高，下一代少年兒童的身心健康與否，不但關系到每一個家庭的幸福安康，也直接關系到國家民族體質的強弱與盛衰。
發明內容
本發明的目的在于克服現有技術中的不足而提供一種基于生態平衡，以菌制菌，刺激機體免疫細胞、增強抵抗力；降低腸道PH值，幫助鈣、磷、鋅、鐵元素的吸收，從而迅速改善腹瀉、嘔吐、腹脹、痢疾、便秘、厭食、消化不良、貧血、缺鈣等癥狀，且不會給患兒帶來任何毒副作用的益生菌兒童保健食品及其生產工藝。
本發明的目的是這樣實現的以組成成分之和為1000mg計，包括下列組成成份及含量嬰兒雙歧桿菌5.0億CFU、嗜酸乳桿菌0.1億CFU、啤酒酵母菌2.5億CFU、酵母鋅5mg、維生素C 10mg、維生素B1 0.5mg、維生素B2 0.5mg、維生素B6 0.5mg、維生素B12 1.0ug、煙酰胺2.0mg、泛酸鈣20mg、低聚果寡糖100mg、葡萄糖850mg、2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg。
本發明的制備方法為第一步分別將下列組成成份分別粉碎，粉碎的規格為嬰兒雙歧桿菌150目、嗜酸乳桿菌150目、啤酒酵母菌100目、酵母鋅100目、維生素C 100目、維生素B1 100目、維生素B2 100目、維生素B6 100目、維生素B12 100目、煙酰胺100目、泛酸鈣100目、低聚果寡糖60目、葡萄糖60目；第二步將步驟1中粉碎后的嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、酵母鋅、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、低聚果寡糖均勻混合；第三步將步驟2中的混合物與葡萄糖按“等量遞增”法均勻混合；第四步將步驟2中的混合物置于一步造粒機中，開啟攪拌槳后，噴入2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg，進行包被制粒；第五步將步驟4中的顆粒通入熱蒸汽，溫度控制在50℃以下，進行負壓干燥；第六步將步驟5中干燥后的顆粒出料、包裝即可得到成品。
所述的步驟5中干燥的顆粒水份達到2％以下時，即可出料。
所述的步驟6中包裝為復合鋁箔袋包裝。
所述的每袋為2.5克。
所述的成品為沖劑。
本發明具有以下優點1、免疫作用益生菌通過直接和間接刺激人體免疫器官，不僅能增加細菌、病毒的免疫作用，而且具有很強的抗腫瘤作用；2、抗感染作用與抗生素不分好壞一齊殺菌的原理不同的是，益生菌優勢菌群的生物拮抗作用，若體內占99％的“好菌群”一直占主導地位的話，有害細菌就不可能有侵害機體的機會；3、嬰幼兒保健作用醫學實驗已經證明，喂母乳的嬰幼兒腸道中雙歧桿菌數量是人工喂養嬰兒的一倍以上，因此，他們后天的抗感染能力和抗癌能力也高得多，可見雙歧桿菌在嬰幼兒保健作用起的作用是多么大；4、能合成多種B族維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺等；5、能防治消化道多種疾病胃炎、潰瘍、腹瀉、便秘、排泄毒素、厭食、消化不良等；6、增加鈣、磷、鋅、鐵的吸收。B族維生素及鈣、磷、鋅、鐵元素缺乏是少年兒童在生長發育階段的常見多發病癥，傳統做法是頭痛醫痛、腳痛醫腳，臨時抱佛腳惡補。但效果往往不理想，甚至帶來毒副作用。金雙歧寶寶康沖劑，采取微生物方法，提前自然補充，達到既滿足機體需求又不致于過多，可謂恰到好處。
本發明的配方與傳統的配方對比
1、配方比較
本發明的工藝與傳統的工藝對比
2、工藝比較
圖1為本發明的生產工藝流程圖。
具體實施例方式
如圖1所示，本發明的制備方法為第一步分別將下列組成成份分別粉碎，粉碎的規格為嬰兒雙歧桿菌150目、嗜酸乳桿菌150目、啤酒酵母菌100目、酵母鋅100目、維生素C 100目、維生素B1 100目、維生素B2 100目、維生素B6 100目、維生素B12 100目、煙酰胺 100目、泛酸鈣 100目、低聚果寡糖60目、葡萄糖60目；第二步將步驟1中粉碎后的嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、酵母鋅、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、低聚果寡糖均勻混合；第三步將步驟2中的混合物與葡萄糖按“等量遞增”法均勻混合；第四步將步驟2中的混合物置于一步造粒機中，開啟攪拌槳后，噴入2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg，進行包被制粒；第五步將步驟4中的顆粒通入熱蒸汽，溫度控制在50℃以下，進行負壓干燥；第六步將步驟5中干燥后的顆粒出料、包裝即可得到成品。
所述的步驟5中干燥的顆粒水份達到2％以下時，即可出料。所述的步驟6中包裝為復合鋁箔袋包裝。所述的每袋為2.5克。所述的成品為沖劑。
本發明以組成成分之和為1000mg計，包括下列組成成份及含量嬰兒雙歧桿菌5.0億CFU、嗜酸乳桿菌0.1億CFU、啤酒酵母菌2.5億CFU、酵母鋅5mg、維生素C 10mg、維生素B1 0.5mg、維生素B2 0.5mg、維生素B60.5mg、維生素B12 1.0ug、煙酰胺 2.0mg、泛酸鈣 20mg、低聚果寡糖100mg、葡萄糖850mg、2％羥丙基甲基纖維素溶液 150mg。
實施利1制備1000mg的本發明第一步分別將嬰兒雙歧桿菌5.0億CFU、嗜酸乳桿菌0.1億CFU、啤酒酵母菌2.5億CFU、酵母鋅5mg、維生素C 10mg、維生素B1 0.5mg、維生素B2 0.5mg、維生素B6 0.5mg、維生素B12 1.0ug、煙酰胺2.0mg、泛酸鈣20mg、低聚果寡糖100mg、葡萄糖850mg分別粉碎，粉碎的規格為嬰兒雙歧桿菌150目、嗜酸乳桿菌150目、啤酒酵母菌100目、酵母鋅100目、維生素C 100目、維生素B1 100目、維生素B2 100目、維生素B6 100目、維生素B12 100目、煙酰胺100目、泛酸鈣100目、低聚果寡糖60目、葡萄糖60目；第二步將步驟1中粉碎后的嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、酵母鋅、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、低聚果寡糖均勻混合；第三步將步驟2中的混合物與葡萄糖按“等量遞增”法均勻混合；第四步將步驟2中的混合物置于一步造粒機中，開啟攪拌槳后，噴入2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg，進行包被制粒；第五步將步驟4中的顆粒通入熱蒸汽，溫度控制在50℃以下，進行負壓干燥；第六步將步驟5中干燥后的顆粒出料、包裝即可得到成品。
權利要求
1.一種益生菌兒童保健食品，其特征在于以組成成分之和為1000mg計，包括下列組成成份及含量嬰兒雙歧桿菌5.0億CFU、嗜酸乳桿菌0.1億CFU、啤酒酵母菌2.5億CFU、酵母鋅5mg、維生素C 10mg、維生素B1 0.5mg、維生素B2 0.5mg、維生素B6 0.5mg、維生素B12 1.0ug、煙酰胺2.0mg、泛酸鈣20mg、低聚果寡糖100mg、葡萄糖850mg、2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg。
2.一種益生菌兒童保健食品的生產工藝，其特征在于其制備方法為第一步分別將下列組成成份分別粉碎，粉碎的規格為嬰兒雙歧桿菌150目、嗜酸乳桿菌150目、啤酒酵母菌100目、酵母鋅100目、維生素C 100目、維生素B1 100目、維生素B2 100目、維生素B6 100目、維生素B12 100目、煙酰胺100目、泛酸鈣100目、低聚果寡糖60目、葡萄糖60目；第二步將步驟1中粉碎后的嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、酵母鋅、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、低聚果寡糖均勻混合；第三步將步驟2中的混合物與葡萄糖按“等量遞增”法均勻混合；第四步將步驟2中的混合物置于一步造粒機中，開啟攪拌槳后，噴入2％羥丙基甲基纖維素溶液150mg，進行包被制粒；第五步將步驟4中的顆粒通入熱蒸汽，溫度控制在50℃以下，進行負壓干燥；第六步將步驟5中干燥后的顆粒出料、包裝即可得到成品。
3.根據權利要求2所述的一種益生菌兒童保健食品的生產工藝，其特征在于所述的步驟5中干燥的顆粒水份達到2％以下時，即可出料。
4.根據權利要求2所述的一種益生菌兒童保健食品的生產工藝，其特征在于所述的步驟6中包裝為復合鋁箔袋包裝。
5.根據權利要求2和4所述的一種益生菌兒童保健食品的生產工藝，其特征在于所述的每袋為2.5克。
6.根據權利要求2所述的一種益生菌兒童保健食品的生產工藝，其特征在于所述的成品為沖劑。
全文摘要
本發明屬于一種兒童營養保健食品技術領域，具體涉及一種以嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、低聚寡糖、有機酵母鋅為主的益生菌兒童保健食品及其生產工藝，包括下列組成成份嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌、酵母鋅、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、泛酸鈣、低聚果寡糖、葡萄糖、2％羥丙基甲基纖維素溶液，具有以菌制菌，刺激機體免疫細胞、增強抵抗力；降低腸道pH值，幫助鈣、磷、鋅、鐵元素的吸收，從而迅速改善腹瀉、嘔吐、腹脹、痢疾、便秘、厭食、消化不良、貧血、缺鈣等癥狀，且不會給患兒帶來任何毒副作用的優點。
文檔編號A61P7/00GK101015570SQ20071005404
公開日2007年8月15日 申請日期2007年3月8日 優先權日2007年3月8日
發明者杜靈廣 申請人:杜靈廣