專利名稱：一種冬瓜養生火鍋的制作方法
技術領域：
本發明涉及飲食行業領域，具體涉及一種冬瓜養生火鍋的制作方法。
背景技術：
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、 面斑、脫肛、痔瘡等，還能解酒、消毒。
目前飲食行業將冬瓜運用餐飲制作上，但是現有的冬瓜餐飲制作用時長，出品少，營養單一。
發明內容
本發明的目的是提供一種冬瓜養生火鍋的制作方法，它充分保留了冬瓜和食材的營養成分和味道，制作方法簡單。
為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案它的制作方法為 1、將冬瓜切取30-40厘米整段，2、將內瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置與電磁爐專用鍋的正中，在放在電磁爐上，4、冬瓜內部倒入湯底，外部倒入涼水用與降溫。
所述的制作方法4的湯底配方為海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿。
湯底的制作工藝為將海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、 蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿慢火熬制8-9小時以上即可。
本發明具有以下有益效果充分保留了冬瓜和食材的營養成分和味道，制作方法簡單。
具體實施例方式
本具體實施方式
采用以下技術方案它的制作方法為1、將冬瓜切取30-40厘米整段，2、將內瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置與電磁爐專用鍋的正中，在放在電磁爐上，4、冬瓜內部倒入湯底，外部倒入涼水用與降溫。
所述的制作方法4的湯底配方為海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿。
湯底的制作工藝為將海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、 蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿慢火熬制8-9小時以上即可。
本具體實施方式
充分保留了冬瓜和食材的營養成分和味道，制作方法簡單。權利要求
1.一種冬瓜養生火鍋的制作方法，其特征在于它的制作方法為1、將冬瓜切取30-40 厘米整段，2、將內瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置與電磁爐專用鍋的正中， 在放在電磁爐上，4、冬瓜內部倒入湯底，外部倒入涼水用與降溫。
2.根據權利要求1所述的一種冬瓜養生火鍋的制作方法，其特征在于所述的制作方法 4的湯底配方為海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿。
3.根據權利要求2所述的一種冬瓜養生火鍋的制作方法，其特征在于所述的湯底的制作工藝為將海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、 鴨肉、火腿慢火熬制8-9小時以上即可。
全文摘要
一種冬瓜養生火鍋的制作方法，它涉及飲食行業領域。它的制作方法為1、將冬瓜切取30-40厘米整段，2、將內瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置與電磁爐專用鍋的正中，在放在電磁爐上，4、冬瓜內部倒入湯底，外部倒入涼水用與降溫；制作方法4的湯底配方為海底挪、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿；湯底的制作工藝為將海底揶、花膠、沙參、玉竹、螺片、百合、蜜棗、鯊魚骨、靈芝、蟲草花和新鮮雞肉、鴨肉、火腿慢火熬制8-9小時以上即可；本發明充分保留了冬瓜和食材的營養成分和味道，制作方法簡單。
文檔編號A47J36/04GK102525256SQ20121006411
公開日2012年7月4日 申請日期2012年3月12日 優先權日2012年3月12日
發明者邵莉萍 申請人:邵莉萍