專利名稱：冬瓜蘆薈湯及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種快餐營養食品及其制作方法，特別是一種冬瓜蘆薈湯及其制作方法。
背景技術：
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。目前，市面上出售的此類食品沒有把以上各種營養充分結合起來，普遍存在營養成分單一、成分不易吸收，制作過程中營養成分破壞較大，食用不方便等弊端。
發明內容
本發明的目的在于設計一種冬瓜蘆薈湯及其制作方法，它能克服上述弊端，是一種制作工藝簡單、營養豐富的產品及制作方法。
本發明的技術方案一種冬瓜蘆薈湯，其特征在于其配方為冬瓜、蘆薈、調料適量，其配比為冬瓜∶蘆薈為45-60％∶55-40％。
上述所說的調料可以依照不同口味做常規調整。
一種冬瓜蘆薈湯的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將冬瓜、蘆薈去皮洗凈，切成小塊，放入開水中焯一下；(2)將冬瓜、蘆薈，蔥末、姜末、食鹽一起放入鍋內加適量清水同煮；(3)半小時以后再加入雞精，放入香油；(4)經過高溫滅菌，冷卻，保鮮分裝。
上述所說的保鮮分裝可以是罐裝或利樂盒裝。
本發明的優越性在于1、制作工藝簡單，營養豐富，制作過程對冬瓜和蘆薈的營養成分保存完好；2、將冬瓜和蘆薈的營養成分充分結合；3、制成品營養豐富，香味濃郁，食用方便。
具體實施例方式實施例一種冬瓜蘆薈湯，其特征在于其配方為冬瓜、蘆薈、調料適量，其配比為冬瓜∶蘆薈為50％∶50％。
上述所說的調料可以依照不同口味做常規調整，可以制為川味湯、魯味湯、粵味湯。
一種冬瓜蘆薈湯的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將冬瓜、蘆薈去皮洗凈，切成小塊，放入開水中焯一下；(2)將冬瓜、蘆薈，蔥末、姜末、食鹽一起放入鍋內加適量清水同煮；(3)半小時以后再加入雞精，放入香油；(4)經過高溫滅菌，冷卻，保鮮分裝。
上述所說的保鮮分裝是利樂盒裝。
權利要求
1.一種冬瓜蘆薈湯，其特征在于其配方為冬瓜、蘆薈、調料適量，其配比為冬瓜∶蘆薈為45-60％∶55-40％。
2.根據權利要求1所說的一種冬瓜蘆薈湯，其特征在于冬瓜∶蘆薈為50％∶50％。
3.一種冬瓜蘆薈湯的制作方法，其特征在于它是由以下步驟構成(1)將冬瓜、蘆薈去皮洗凈，切成小塊，放入開水中焯一下；(2)將冬瓜、蘆薈，蔥末、姜末、食鹽一起放入鍋內加適量清水同煮；(3)半小時以后再加入雞精，放入香油；(4)經過高溫滅菌，冷卻，保鮮分裝。
4.根據權利要求3所說的一種冬瓜蘆薈湯的制作方法，其特征在于所說的保鮮分裝可以是罐裝或利樂盒裝。
全文摘要
一種冬瓜蘆薈湯及其制作方法，其特征在于其配方為冬瓜、蘆薈、調料適量，其配比為冬瓜∶蘆薈為45－60％∶55－40％；制作方法是由以下步驟構成(1)將冬瓜、蘆薈去皮洗凈，切成小塊，放入開水中焯一下；(2)將冬瓜、蘆薈，蔥末、姜末、食鹽一起放入鍋內加適量清水同煮；(3)半小時以后再加入雞精，放入香油；(4)經過高溫滅菌，冷卻，保鮮分裝。本發明的優越性在于1.制作工藝簡單，營養豐富，制作過程對冬瓜和蘆薈的營養成分保存完好；2.將冬瓜和蘆薈的營養成分充分結合；3.制成品營養豐富，香味濃郁，食用方便。
文檔編號A23L1/22GK1985679SQ20051012248
公開日2007年6月27日 申請日期2005年12月20日 優先權日2005年12月20日
發明者趙發 申請人:天津中英納米科技發展有限公司