技術總結
均衡加熱型蒸鍋，包括由下至上依次設置的鍋體、至少一層蒸籠、蓋子，所述鍋體底部設有發熱層、水體層組成的兩層結構，發熱層設于水體層下部，所述水體層設有進水口，所述進水口與儲水箱連通。本蒸鍋加熱迅速，能幾秒鐘就實現水體的氣化，而且對食物從不同角度同時進行加熱，蒸鍋內食物受熱更加均衡，極大提高了食物口感；另外，蒸鍋內鍋體與蒸籠之間并不連通，其內的食物之間不會串味，不會影響各自的食物味道。
技術研發人員：王士相
受保護的技術使用者：浙江天運機電科技有限公司
文檔號碼：201621109713
技術研發日：2016.10.10
技術公布日：2017.06.13