本發明屬于菌菇的栽培領域，具體涉及一種雞腿菇培養基、一種雞腿菇的栽培方法。
背景技術：
雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，并無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。
目前雞腿菇產量提高、縮短生長周期是種植戶普遍面對的問題。
技術實現要素：
本發明提供了一種雞腿菇培養基，采用牛糞、尿素、魚骨粉、紅糖和秸稈等，為雞腿菇生長提供全面的營養，促進出菇、提高生長速度。
本發明還提供了一種雞腿菇的栽培方法，通過覆土和出菇后的管理，提高雞腿菇的生長速度，提高產量。
本發明提供的一種雞腿菇培養基，包括以下重量份的原料：
所述秸稈使用粉碎至最大長度小于0.5cm。
所述雞腿菇培養基的制備方法為：將配方中的原料混勻，建堆發酵。
所述建堆發酵具體為：建堆高小于1m，寬1-1.2m，覆蓋塑料薄膜發酵保溫，在60-65℃保溫發酵6-8小時，翻堆，待溫度達到65-68℃保溫再保溫發酵6-8小時，培養基的含水量為68-70％，即可。
一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟：
1)將雞腿菇接種于培養基，待菌絲長好；
2)然后覆土，在覆土之后，控制環境溫度和濕度，促進出菇。
3)出菇后管理，采收。
進一步的，步驟2)覆土具體為：
將覆土厚度為2.5-3.5cm，覆土后，噴水保濕。
覆土所用的土含有以下重量份原料：
秸稈20-25份、菜園土30-50份、鐵鹽0.02-0.1份、牛糞1-3份。
所述的秸稈粉碎至長度小于0.2cm。
所述鐵鹽選自硫酸鐵或氯化鐵。
步驟2)中控制環境溫度在18-22℃；控制環境濕度為80-85％。
與現有技術相比，本發明中，培養基原料中加入秸稈、牛糞、米糠、棉籽殼和堅果殼以及尿素，控制菌菇養料的碳氮比，而且，原料孔隙率及保水率適合雞腿菇生長，原料的配比提供全面的營養，促進雞腿菇生長，縮短生長周期。另外，加入的堅果殼、魚骨粉提高鈣元素和鎂元素，不僅僅為雞腿菇提供天然的有機鈣原料和鎂原料，提高雞腿菇鈣和鎂的含量，而且，有利于菌絲的生長和出菇率的提高。覆土中加入的鐵鹽和牛糞，配合秸稈和菜園土，促進微生物的生長，利于出菇，提高產量。
具體實施方式
實施例1
一種雞腿菇培養基，包括以下重量份的原料：
所述秸稈使用粉碎至最大長度小于0.5cm。
所述雞腿菇培養基的制備方法為：將配方中的原料混勻，建堆發酵。
所述建堆發酵具體為：建堆高小于1m，寬1-1.2m，覆蓋塑料薄膜發酵保溫，在60-65℃保溫發酵6小時，翻堆一次，待溫度達到65-68℃保溫再保溫發酵8小時，培養基的含水量為68-70％，即可。
實施例2
一種雞腿菇的栽培方法，包括以下步驟：
1)將雞腿菇接種于實施例1制備的培養基，待菌絲長好；
2)然后覆土，在覆土之后，控制環境溫度和濕度，控制環境溫度在18-22℃；控制環境濕度為80-85％，促進出菇。
3)出菇后管理，采收。
步驟2)覆土具體為：
將覆土厚度為2.5-3.5cm，覆土后，噴水保濕。
所用的土含有以下重量份原料：
長度小于0.2cm的秸稈21.3份、菜園土32份、硫酸鐵0.03份、牛糞1.4份。
實施例3
進行對比試驗，除實施例2提供的技術特征外，其他采用與實施例2相同的現有技術栽培雞腿菇，實施例2雞腿菇生長周期縮短了15％，出菇率提高了，產量提高了21％。