專利名稱：一種羅漢果甜甙v的提取方法
技術領域：
本發明涉及一種從天然植物中提取有效成份的方法，特別是從羅漢果中提取羅漢果甜甙V的方法。
背景技術：
羅漢果入藥在我國已有數百年的歷史，但從羅漢果中提取有效成份，還是最近20年中出現的新事物。中國專利02128065.7號公開的“羅漢果甜甙提取工藝”，是將羅漢果破碎，加入乙醇溶液，在30-60℃溫度下，浸泡5-15小時，過濾降溫后，將濾液加壓至0.01-0.2Mpa，使其順序經過三種膜分離組件，最終得到產品羅漢果甜甙和羅漢果糖膏。而中國專利03117430.2號公開的“一種從羅漢果中提取羅漢果甜甙的方法”，是以羅漢果鮮果為原料，以水為提取溶媒，采用微濾、超濾、納濾為主要工藝提取羅漢果甜甙的。上述兩種工藝雖然都能提取出羅漢果甜甙，但都無法使羅漢果甜甙中的“羅漢果甜甙V”的含量達到30％以上。因而，用上述方法獲得的羅漢果甜甙都無法達到國際市場的要求標準，無法以甜味劑的身份進入國際市場。
發明內容
本發明的目的在于提供一種羅漢果甜甙V的提取工藝，使羅漢果甜甙V在羅漢果的提取物中總含量達30％以上，以滿足國際、國內市場對天然、安全、高甜度、低熱量的甜味食品、藥品添加劑的要求。
本發明的目的是通過下述技術方案來實現的以羅漢果鮮果為原料，經清洗、破碎、水煮提取，濾去果渣后，再按下述步驟提取a、濃縮水煮提取液；b、將濃縮后的水煮提取液送入大孔型樹脂柱中進行吸附分離；c、水洗大孔型樹脂；d、低度乙醇洗大孔型樹脂；
e、高濃度乙醇洗大孔型樹脂得洗得液；f、將洗得液進行減壓回收乙醇得浸膏；g、干燥浸膏得羅漢果甜甙V。
實施本發明，以羅漢果鮮果的重量為基數，提取物的產出率可達1.1％以上，在提取物總量中，羅漢果甜甙V的含量可達到30％-65％。所得產品，能滿足國際、國內市場對天然、安全、高甜度、低熱量的甜味食品、藥品添加劑的需求。同時，由于羅漢果是廣西和湖南南部部分地區的特產，實施本發明，還能有力地推動上述地區的經濟發展。
具體實施例方式本發明一般以羅漢果鮮果為原料，經清洗、破碎后，用水煮方法進行提取。水煮的次數可多可少，一般以3次為宜，但最少不少于2次，最多也不要多于4次。每次水煮的時間應保持在1-2個小時之間。每次的用水量為原料重量的5-10倍，一般以6-8倍為宜。水煮時只需加溫煮開，無須另外加壓。
經水煮提取后，濾去果渣，將各次提取液混合后，再濃縮水煮提取液。濃縮的過程最好在負壓狀態下進行，濃縮的溫度應在40℃-80℃之間，在這一溫度范圍內，溫度越低，效果越好。如果溫度控制困難，也可在70℃-75℃之間濃縮。濃縮后的提取液，其比重應能達到4-7婆梅度，一般以5婆梅度較為適宜。
將濃縮后的提取液送入大孔型樹脂柱中進行吸附分離。這里所說的大孔型樹脂可在各種型號中進行選擇，如S-8、YWD-03A、YWD-01A、D-16、AB-8、D-101等，而以D-101型的效果最佳。吸附分離在常壓狀態下進行，吸附分離的溫度可在室溫-45℃之間，一般以30℃左右最為適宜。吸附分離時，濃縮后的水煮提取液通過大孔型樹脂柱的流速，以1升/分鐘左右為宜。
吸附分離后，先在常溫常壓條件下，用水清洗大孔型樹脂。用水量可是樹脂重量的4-10倍，一般以6-7倍為宜。清洗時，水的流速應保持在2升/分鐘左右，水流的速度快點、慢點關系也不大。為了避免有效物質的流失，水洗的用水最好為去離子水。水洗后的水是被棄去的，當然也可以回收加工再用。
水洗后，再在常溫常壓條件下，用低度乙醇對大孔型樹脂進行清洗。所用乙醇的酒精含量應少于或等于30％，用量為大孔型樹脂重量的2-4倍，一般以3倍較為合適。低度乙醇的流速應在2升/分鐘左右，快點、慢點也關系不大。清洗后的低度乙醇亦被棄去，當然也可以回收加工再用。
用低度乙醇清洗后，再用高濃度乙醇對大孔型樹脂進行清洗，使羅漢果甜甙V和其他羅漢果浸取物從大孔型樹脂中析出。這次使用的高濃度乙醇的酒精含量應在50％-75％之間，一般用65％的，而尤以70％的乙醇為最佳。這次清洗分離亦在常溫、常壓下進行，所用高濃度乙醇的量亦為大孔型樹脂重量的3-4倍，一般用3倍量就可以了。高濃度乙醇通過大孔型樹脂的流速一般以2升/分鐘左右，其流速快點、慢點關系也是不大的。
收集上述高濃度乙醇清洗液，并在負壓條件下回收乙醇，獲得羅漢果浸膏。
對上述羅漢果浸膏進行干燥，即可得到本發明的最終產品。干燥的方法可以多種多樣，如噴霧干燥、真空干燥等。一般來說，用噴霧干燥的方法獲得的產品，色澤和口感都比較好一些。
為了去除羅漢果甜甙V中多余的色素，可以在將濃縮后的水煮提取液送入大孔型樹脂柱中之前，對濃縮后的水煮提取液的PH值進行調整，使其呈堿性。一般來說，其PH值達到7-9.5即可。
權利要求
1.一種羅漢果甜甙V的提取方法，以羅漢果鮮果為原料，經清洗、破碎、水煮提取，濾去果渣后，再按下述步驟提取，其特征是a、濃縮水煮提取液；b、將濃縮后的水煮提取液送入大孔型樹脂柱中進行吸附分離；c、水洗大孔型樹脂；d、低度乙醇洗大孔型樹脂；e、高濃度乙醇洗大孔型樹脂得洗得液；f、將洗得液進行減壓回收乙醇得浸膏；g、干燥浸膏得羅漢果甜甙V。
2.如權利要求1所述的一種羅漢果甜甙V的提取方法，其特征是在上述的提取過程中，在將濃縮后的水煮提取液送入大孔型樹脂柱中之前，先對濃縮后的水煮提取液進行PH值調整，使其呈堿性。
3.如權利要求1、2所述的一種羅漢果甜甙V的提取方法，其特征是所說的大孔型樹脂為D-101型。
全文摘要
一種羅漢果甜甙V的提取方法，屬于從天然植物中提取有效成份的范疇，以羅漢果鮮果為原料，經清洗、破碎、水煮提取后，再濃縮水煮提取液，用大孔型樹脂進行吸附分離，對大孔型樹脂進行梯度清洗，對最終的清洗液進行減壓回收乙醇得浸膏，干燥浸膏即可獲得本發明的產品。以羅漢果鮮果的重量為基數，提取物的產出率可達1.1％以上，在提取物總量中，羅漢果甜甙V的含量可達30％－65％，完全能滿足國際、國內市場對天然、安全、高甜度、低熱量的甜味食品、藥品添加劑的要求。
文檔編號C07J9/00GK1854149SQ20061000878
公開日2006年11月1日 申請日期2006年2月11日 優先權日2005年4月30日
發明者謝忱, 徐月燦 申請人:永州市希爾天然物料有限公司