試結果見表1:
[0087]表1主要功效酶活力單位:U/mL
[0089] 比較實施例1與實施例2-5,實施例1(
紅曲霉菌、米曲霉菌、雙歧桿菌、釀酒酵母菌 復配)酵素酶活力明顯高于實施例2-5(紅曲霉菌、米曲霉菌、雙歧桿菌、釀酒酵母菌中任意 三者復配）；比較實施例6與實施例7-9,實施例6(麥芽糖醇、木糖醇、甘露醇復配)酵素酶活 力明顯高于實施例7_9(麥芽糖醇、木糖醇、甘露醇中任意二者復配）。
[0090] 測試例2
[0091]對實施例1-10制備的護肝排毒果蔬酵素進行護肝效果測定。
[0092]每組選擇門診病人20例，其中男10例，女10例，最大年齡60歲，最小年齡20歲，
[0093]臨床表現為酒精肝、中度肝硬化。
[0094]實驗方法:每天服用護肝排毒果蔬酵素 3次，每次30mL，以5倍35°C的水稀釋飲用， 12周為一個療程。
[0095]療效評價標準：
[0096]顯效:連服該酵素 1個月后，癥狀消失，經檢查已癥愈。
[0097] 有效:連服該酵素 1個月后，癥狀好轉，還有輕微便秘癥狀。
[0098] 無效:連服該酵素 1個月后，癥狀未改善或加重。
[0099]收集患者治療前后數據，比較后進行統計學分析，結果表明P<0.05,差異具有統 計學意義。
[0100] 具體測試數據見表2:
[0101] 表2:便秘癥治療效果比較表
[0104] 實驗證明，本發明能夠有效護肝，對肝病具有很好的療效。
[0105] 測試例3
[0106] 對實施例1-10制備的護肝排毒果蔬酵素進行排毒效果測定。
[0107] 每組選擇門診病人20例，其中男10例，女10例，最大年齡60歲，最小年齡20歲，
[0108]臨床表現為便秘三個月以上，大便每周三次以下。
[0109]實驗方法:每天服用護肝排毒果蔬酵素 2次，每次30mL，以5倍35°C的水稀釋飲用，8 周為一個療程，達到正常排便后即不再使用，隨訪4周，看有無復發現象。
[0110]療效評價標準： Com]顯效:連服該酵素1個月后，便秘癥狀消失，排便正常。
[0112]有效:連服該酵素1個月后，便秘癥狀好轉，還有輕微便秘癥狀。
[0113]無效:連服該酵素1個月后，便秘癥狀未改善。
[0114]收集患者治療前后數據，比較后進行統計學分析，結果表明P<0.05,差異具有統 計學意義。
[0115] 具體測試數據見表3:
[0116] 表3:便秘癥治療效果比較表
[0119] 實驗證明，本發明能夠有效改善便秘癥狀，對便秘癥具有很好的療效。
[0120] 本發明，由眾多天然有機水果、蔬菜及其他食材為原料，集秘制養生配方，植入益 生菌共生發酵而成。果蔬發酵原液含有豐富的納米級小分子營養素，可調整體質，有效調節 生理機能，促進新陳代謝，增強活力。
[0121] 本發明的選材原則：
[0122] 天然、有機、應季、全棵、非轉基因。
[0123]本發明的釀造原則：
[0124] 100%純正原漿，無水發酵。
[0125] 本發明酵素原液中，含有豐富的活性酶，且含有諸多對人體有益的維生素群、礦物 質、微量元素。酵素能夠針對個人體質，調整身體的吸收與代謝，并補充最全方位的營養。
[0126] 本發明為天然的納米小分子營養素。能深入體內調節生理機能。依個人體質狀況 會有不同的好轉反應。此為正常現象。由于人體細胞代謝周期為90-150天，連續服用3-6個 月酵素是一個完整的周期。人體衰老是體內酵素流失的過程，體內酵素充足，就是保持年輕 活力的關鍵。
[0127] 飲用建議：
[0128] 1、每日飲用1~3次，每次30ml，以5~8倍35°C以下的水(水溫在45°C以下才能保持 生物酶的有效成分活性)稀釋飲用效果最佳。
[0129] 2、空腹飲用最佳:早上起床后、午飯前或飯后1~2小時飲用；睡前半小時前飲用皆 可。
[0130] 3、調和蔬果汁飲用，風味更佳，可迅速活化人體生理機能。
[0131] 保存方式：
[0132] 請放置于避光陰涼處。避免日光直射。開封后請放置冰箱內冷藏保存，并盡量于30 天內飲完。
[0133] 本發明的食用人群：
[0134] 1、希望改善體質、增進健康及恢復健康的人；
[0135] 2、免疫性差，容易感染疾病的人
[0136] 3、手術前后的病患；
[0137] 4、產前產后的婦女
[0138] 5、肝臟功能不良易疲勞的人
[0139] 6、神經衰弱、性能力失調的人；
[0140] 7、先天性腸胃不好的人；
[0141] 8、精神不振、精力不足的人；
[0142] 9、未老先衰體弱多病的人；
[0143] 10、患有各種不明疾病的亞健康人；
[0144] 11、喜好肉食，不喜歡果蔬偏食人
[0145] 12、素食主義者；
[0146] 13、睡眠質量不好者。
[0147] 本發明酵素(商品名稱:大管家酵素)在制作全過程均采用嚴格的質量管理體系進 行品質嚴格把關，從選材到清洗、破碎、發酵到成品，有專業檢測人員進行各種詳盡實驗進 行品質檢驗，除了對菌群的檢測外，并通過國家專業檢測機構進行農藥殘留、重金屬檢測， 出品符合國家標準和規格的優質產品。全過程無添加防腐劑、人工色素、藥物，無果汁勾兌， 確保安心服用。
【主權項】
1. 一種護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制備而成：菠蘿400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、藍莓50-150份、紅棗50-150份、檸檬 50-150份、紅根甜菜500-700份、小麥草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌 10-20 份。2. 如權利要求1所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制備而 成：菠蘿400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、藍莓50-150份、紅率50-150份、檸檬50-150份、紅根甜菜500-700份、小麥草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、添加料50-150份。3. 如權利要求2所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述添加料為枸杞、蘋果、胡蘿 卜、無花果、火龍果、甜橙、香梨、獼猴桃、哈密瓜、石榴、芭樂果、山楂、番茄、龍眼、蘆薈、紫甘 藍、楊桃、萱木瓜、秋葵、葡萄柚、黃蜀葵中一種或多種的混合物。4. 如權利要求1所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，包括下述重量份的原料制備而 成：菠蘿400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、藍莓50-150份、紅率50-150份、檸檬50-150份、紅根甜菜500-700份、小麥草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份、酶保活劑10-50份。5. 如權利要求4所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述酶保活劑由麥芽糖醇、木 糖醇、甘露醇混合而成，所述麥芽糖醇、木糖醇、甘露醇的質量比為(1 -3): (1 _3): (1 -3)。6. 如權利要求1-5中任一項所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述益生菌為紅曲 霉菌、米曲霉菌、雙歧桿菌、釀酒酵母菌、植物乳桿菌、產朊假絲酵母中的一種或多種的混合 物。7. 如權利要求6所述的護肝排毒果蔬酵素，其特征在于，所述益生菌由紅曲霉菌、米曲 霉菌、雙歧桿菌、釀酒酵母菌混合而成，所述紅曲霉菌、米曲霉菌、雙歧桿菌、釀酒酵母菌的 質量比為（1 _3): (1-3): (1-3): (1-3)。8. -種護肝排毒果蔬酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將原料粉碎； (2) 密封，發酵； (3) 過濾； (4) 密封靜置。9. 如權利要求8所述的護肝排毒果蔬酵素的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中發 酵的溫度為36-40°C，時間為150-200天。10. 如權利要求8所述的護肝排毒果蔬酵素的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)過濾 使用板框式過濾機過濾2次，采用80目的濾布，控制壓力為0.2-0.4Mpa。
【專利摘要】本發明公開了一種護肝排毒果蔬酵素及其制備方法，所述酵素包括原料：菠蘿400-600份、木瓜50-150份、葡萄50-150份、桑椹50-150份、藍莓50-150份、紅棗50-150份、檸檬50-150份、紅根甜菜500-700份、小麥草50-150份、小球藻50-150份、蔗糖400-600份、益生菌10-20份。本發明的果蔬酵素，全過程無添加防腐劑、人工色素、藥物，無果汁勾兌，由眾多天然有機水果、蔬菜及其他食材為原料，集秘制養生配方，植入多種益生菌共生發酵而成，含有豐富的活性酶，且含有諸多對人體有益的維生素群、礦物質、微量元素。能夠調整身體的吸收與代謝，能夠有效解決肝臟排毒解毒、有效解決人體吸收及代謝的問題。針對偏頭痛、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、失眠、便秘、腹瀉均有效，同時具有解酒效果，孕婦、小孩均可安心食用。
【IPC分類】A23L33/135, A23L33/14, A23L33/00, A23L19/00
【公開號】CN105639525
【申請號】
【發明人】曹玉菲
【申請人】大管家（上海）健康產業有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年2月3日