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一種果肉龜苓膏及其制備方法_2

文檔序號:9874376閱讀:來源:國知局
>[0041]2、本發明所述龜苓膏的制備方法,采用先進工藝先從龜甲中提取得到龜甲膠原蛋白肽,再以土茯苓、金銀花、生地、連翹等十多種天然中草藥中為原料制備得到煎煮提取液,之后將蘆薈榨汁后用乳酸菌處理得到調制蘆薈汁以消除蘆薈汁的苦澀味,最后將龜甲膠原蛋白肽、煎煮提取液、調制蘆薈汁進行混合并加入透明質酸和矯味劑,制得龜苓膏口感較佳,且保健功效明顯,長期食用,具有排毒美容、改善皮膚水分、滋養皮膚、抗癌抗輻射、降血脂等多重功效。
【具體實施方式】
[0042]下面實施例中以I重量份代表lg。
[0043]實施例1
[0044]本實施例提供一種果肉龜苓膏,其原料組分包括:
[0045]果肉80重量份,龜甲68重量份,土茯苳14重量份,金銀花18重量份,生地14重量份,連翹10重量份,雞骨草8重量份,蒲公英8重量份,蒼術6重量份,荊芥8重量份,金錢草4重量份,仙草6重量份,陳皮4重量份,夏枯草6重量份,甘草4重量份,枇杷葉6重量份,蘆薈14重量份,透明質酸8重量份。
[0046]所述果肉為水果顆粒,所述水果為杏、枇杷、龍眼、椰子、桃子、蘋果、西瓜按照等質量份組成的混合物。
[0047]所述透明質酸的分子量為800道爾頓。
[0048]進一步,所述的果肉龜苓膏的制備方法包括如下步驟:
[0049](I)稱取龜甲并進行粉碎處理,得到粒徑為80目的龜甲粉體,將所述龜甲粉體投入5倍質量水中浸泡2h,之后按照5萬U蛋白酶/Ig龜甲的量加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶按照質量比1:1組成的混合物,充分混合均勻,調節pH為4,之后在45°C在進行酶解4h,加熱至100°C使蛋白酶滅活,趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白肽;
[0050](2)稱取土茯苓、金銀花、生地、連翹、雞骨草、蒲公英、蒼術、荊芥、金錢草、仙草、陳皮、夏枯草、甘草、枇杷葉,分別經40°C干燥、粉碎處理后,得到粒徑均為100目的各原料粉體,將所述各原料粉體進行充分混合后得到混合料,向所述混合料中加入5倍質量水進行煎煮2h,經過濾得到煎煮提取液;
[0051](3)稱取蘆薈并進行榨汁得到蘆薈汁,向所述蘆薈汁中加入乳酸菌,所述乳酸菌的添加量為所述蘆薈汁質量的0.3wt%,得到調制蘆薈汁;
[0052](4)將步驟(I)所述酶解龜甲膠原蛋白肽、步驟(2)所述煎煮提取液、步驟(3)所述調制蘆薈汁進行充分混合均勻,經40°C濃縮90min后,得到預混料;向所述預混料中加入透明質酸和蜂蜜,蜂蜜的添加量為所述預混料質量的8wt%,加熱攪拌使其充分混合均勻,再加入果肉,靜置冷卻,即得所述果肉龜苓膏。
[0053]實施例2
[0054]本實施例提供一種果肉龜苓膏,其原料組分包括:
[0055]果肉100重量份,龜甲60重量份,土茯苳18重量份,金銀花14重量份,生地18重量份,連翹8重量份,雞骨草10重量份,蒲公英6重量份,蒼術8重量份,荊芥6重量份,金錢草6重量份,仙草4重量份,陳皮6重量份,夏枯草4重量份,甘草6重量份,枇杷葉4重量份,蘆薈18重量份,透明質酸4重量份。
[0056]所述果肉為水果顆粒,所述水果為梨、棗、蘋果、桔子、草莓按照等質量份組成的混合物。
[0057]所述透明質酸的分子量為1000道爾頓。
[0058]進一步,所述的果肉龜苓膏的制備方法包括如下步驟:
[0059](I)稱取龜甲并進行粉碎處理,得到粒徑為120目的龜甲粉體,將所述龜甲粉體投入10倍質量水中浸泡4h,之后按照10萬U/g龜甲的量加入木瓜蛋白酶,充分混合均勻,調節PH為6,之后在55°C在進行酶解lh,加熱至100°C使蛋白酶滅活,趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白妝;
[0060](2)稱取土茯苓、金銀花、生地、連翹、雞骨草、蒲公英、蒼術、荊芥、金錢草、仙草、陳皮、夏枯草、甘草、枇杷葉,分別經80°C干燥、粉碎處理后,得到粒徑均為150目的各原料粉體,將所述各原料粉體進行充分混合后得到混合料,向所述混合料中加入7倍質量水進行煎煮2次,每次煎煮2小時,合并煎煮液,經過濾得到煎煮提取液;
[0061](3)稱取蘆薈并進行榨汁得到蘆薈汁,向所述蘆薈汁中加入乳酸菌,所述乳酸菌的添加量為所述蘆薈汁質量的0.5wt%,得到調制蘆薈汁;
[0062](4)將步驟(I)所述酶解龜甲膠原蛋白肽、步驟(2)所述煎煮提取液、步驟(3)所述調制蘆薈汁進行充分混合均勻,經60°C濃縮60min后,得到預混料;向所述預混料中加入透明質酸和蜂蜜,蜂蜜的添加量為所述預混料質量的20wt %,加熱攪拌使其充分混合均勻,再加入果肉,靜置冷卻,即得所述果肉龜苓膏。
[0063]實施例3
[0064]本實施例提供一種果肉龜苓膏,其原料組分包括:
[0065]果肉90重量份,龜甲64重量份,土茯苳16重量份,金銀花16重量份,生地16重量份,連翹9重量份,雞骨草9重量份,蒲公英7重量份,蒼術7重量份,荊芥7重量份,金錢草5重量份,仙草5重量份,陳皮5重量份,夏枯草5重量份,甘草5重量份,枇杷葉5重量份,蘆薈16重量份,透明質酸6重量份。
[0066]所述果肉為水果顆粒,所述水果為杏、枇杷、龍眼、柚子、椰子、桃子、梨、棗、蘋果、
桔子、西瓜、草莓按照等質量份組成的混合物。
[0067]所述透明質酸的分子量為900道爾頓。
[0068]進一步,所述的果肉龜苓膏的制備方法包括如下步驟:
[0069](I)稱取龜甲并進行粉碎處理,得到粒徑為100目的龜甲粉體,將所述龜甲粉體投入8倍質量水中浸泡3h,之后按照8萬U/g龜甲的量加入木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶按照質量比I: I組成的混合物,充分混合均勻,調節pH為5,之后在50°C在進行酶解2h,加熱至100 °C使蛋白酶滅活,趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白肽;
[0070](2)稱取土茯苓、金銀花、生地、連翹、雞骨草、蒲公英、蒼術、荊芥、金錢草、仙草、陳皮、夏枯草、甘草、枇杷葉,分別經60°C干燥、粉碎處理后,得到粒徑均為120目的各原料粉體,將所述各原料粉體進行充分混合后得到混合料,向所述混合料中加入6倍質量水進行煎煮3次,每次煎煮1.5小時,合并煎煮液,經過濾得到煎煮提取液;
[0071](3)稱取蘆薈并進行榨汁得到蘆薈汁,向所述蘆薈汁中加入乳酸菌,所述乳酸菌的添加量為所述蘆薈汁質量的0.4wt%,得到調制蘆薈汁;
[0072](4)將步驟(I)所述酶解龜甲膠原蛋白肽、步驟(2)所述煎煮提取液、步驟(3)所述調制蘆薈汁進行充分混合均勻,經50°C濃縮70min后,得到預混料;向所述預混料中加入透明質酸、蜂蜜和冰糖,蜂蜜和冰糖的添加量分別均為所述預混料質量的1wt%,加熱攪拌使其充分混合均勻,再加入果肉,靜置冷卻,即得所述果肉龜苓膏。
[0073]實施例4
[0074]本實施例提供一種果肉龜苓膏,其原料組分包括:
[0075]果肉90重量份,龜甲64重量份,土茯苳16重量份,金銀花16重量份,生地16重量份,連翹9重量份,雞骨草9重量份,蒲公英7重量份,蒼術7重量份,荊芥7重量份,金錢草5重量份,仙草5重量份,陳皮5重量份,夏枯草5重量份,甘草5重量份,枇杷葉5重量份,蘆薈16重量份,透明質酸6重量份。
[0076]所述果肉為水果顆粒,所述水果為杏、枇杷、龍眼、柚子、椰子、桃子、梨、棗、蘋果、
桔子、西瓜、草莓按照等質量份組成的混合物。
[0077]所述透明質酸的分子量為900道爾頓。
[0078]進一步,所述的果肉龜苓膏的制備方法包括如下步驟:
[0079](I)稱取龜甲并進行粉碎處理,得到粒徑為100目的龜甲粉體,將所述龜甲粉體投入6倍質量水中浸泡3h,之后按照8萬U/g龜甲的量加入菠蘿蛋白酶,充分混合均勻,調節pH為5,之后在50°C在進行酶解2h,加熱至100°C使蛋白酶滅活,趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白肽;
[0080](2)稱取土茯苓、金銀花、生地、連翹、雞骨草、蒲公英、蒼術、荊芥、金錢草、仙草、陳皮、夏枯草、甘草、枇杷葉,分別經60°C干燥、粉碎處理后,得到粒徑均為120目的各原料粉體,將所述各原料粉體進行充分混合后得到混合料,向所述混合料中加入6倍質量水進行煎煮2次,每次煎煮I小時,合并煎煮液,經過濾得到煎煮提取液;
[0081](3)稱取蘆薈并進行榨汁得到蘆薈汁,向
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