專利名稱：一種花鰻鱺養殖方法
技術領域：
本發明涉及屬水產養殖技術領域。
背景技術：
花鰻鱺Uz7^ziBa屬鰻鱺目，鰻鱺科，鰻鱺屬，俗名花鰻、雪鰻、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻。它是鰻鱺類中體型較大的一種，個體大，重者可達數十斤，身體粗壯，腹鰭以前的軀體呈圓筒，后部稍側扁，總體看來身體延長呈棒狀，很像碩大的鱔魚，故又有“鰻王” 之稱。花鰻鱺分布范圍廣，東達太平洋中部諸島，西達非洲東部，南達澳大利亞南部，北達朝鮮、日本南部，在我國分布于長江下游及其以南的錢塘江、靈江、甌江、九龍江，以及臺灣、廣東、廣西和海南省的各大江河。花鰻鱺為典型降河洄游魚類之一，生長于河口、沼澤、河溪、 湖塘、水庫等內。其性情兇猛，體壯而有力。白天通常隱居在洞穴之中，夜晚才出來活動、捕食，主要以魚、蝦、貝類、蠕蟲等動物為食。有研究表明，花鰻鱺是一種氨基酸、脂肪酸和脂質組分齊全及蛋白質和無機元素含量較高的肉味鮮美、營養豐富的珍貴食用魚類，與日本鰻鱺和歐洲鰻鱺相比，其蛋白質含量更高，而脂肪含量更低，而且DHA、EPA、Ca、Na、Mg、ai、Fe、Mn、Al也更高。總體上講，花鰻鱺的營養價值要優于日本鰻鱺和歐洲鰻鱺，是鰻鱺屬中最珍貴的食用魚類，歷來被視為上等滋補食品，其肉性味甘、平，有滋補強壯之功效。浙江、福建民間用花鰻的頭同川芎一起燉制，連湯食用可以治療頭暈頭痛。用花鰻鱺煮湯，作為滋補食品，對產婦、體虛者有良效。近年來由于水環境的惡化，加上花鰻鱺營養價值高而遭受過度捕撈，以及毒、電漁法對資源的毀滅性破壞，攔河建壩修水庫及水電站等原因，其野生資源已日漸枯竭，現已難見其蹤跡。另外，有研究表明，養殖3年多的花鰻鱺進行解剖觀察，肉眼未觀察到生殖腺，這也許是花鰻鱺野生資源比日本鰻鱺和歐洲鰻鱺更易枯竭的原因之一。目前我國花鰻鱺養殖的苗種90%都為菲律賓進口苗種。花鰻鱺在前期和中期的生長速度比日本鰻稍慢，但是后期的生長速度非常快，規格為1公斤/尾的花鰻鱺養殖一年可達3-4公斤/尾的商品魚。花鰻鱺的價格是鰻魚養殖品種中最高的，而且近幾年收購價一直比較穩定。如果養殖成功，其經濟效益相當可觀。目前花鰻鱺主要銷往廣東、福建、浙江、上海、南京等地，也可以出口到日本，但由于供應量少， 市場需求旺盛，國內一般即可銷完。花鰻鱺的養殖早年有人試養過，但多以失敗而告終。近年來，由于市場需求的驅動，花鰻鱺的養殖日漸增多，但也是以失敗居多。究其原因，主要是在花鰻鱺養殖過程中，病害較多，一旦發生(如指環蟲、車輪蟲等寄生蟲病)，比較難以控制， 從而導致養殖失敗。所以，通過研究花鰻鱺的養殖生物學和主要習性，以及其對水質環境的特殊要求，摸索新的養殖工藝，以滿足市場對花鰻鱺迫切需求，對調整水產品養殖結構、增加農民收入、促進花鰻鱺養殖產業化及資源可持續利用具有重要意義。
發明內容
本發明的目的是提供一種花鰻鱺養殖方法，它是針對目前花鰻鱺養殖成功率較低的現狀以及花鰻鱺的養殖生物學特點，提供一種提高成活率和生長速度、安全環保的花鰻鱺養殖方法。本發明的技術解決方案是
(1)池塘條件養殖池塘水源、水質好，符合國家相關水質標準要求。土池面積5 10 畝，水深2. 0 2. 5米，每2畝配備一臺1. 5KW的葉輪式增氧機。放養前要先進行池塘消毒。(2)魚種放養和投飼方法放養密度依各種條件而定，視產量指標、鰻池條件、鰻種規格和養殖技術等因素確定。水源充足且設備較好的，可適當多放苗。一般畝產1噸以上的放養量為鰻種規格20g左右，畝放8000 8500尾/畝；規格50g左右，畝放5500 6000 尾/畝；規格Ikg左右，畝放750 800尾/畝。每天投喂全價鰻魚飼料兩次，分別在上午 5點和下午8點；按定質、定量、定時和定位的“四定”方法投喂。(3)提高成活率和生長速度的方法根據花鰻鱺喜靜喜陰、怕光怕鬧的特點，在池塘的一邊為花鰻鱺設置一個“休息床”或稱之為“休息臺”，具體方法如下采用竹子或木材制作成一個“床”形狀的支架，上面覆蓋一層漁網，網目的大小以不能卡住花鰻鱺為宜。食物臺位于“休息床”的一側臺面可以放食物。在休息床的上方，搭建一個遮陰棚，上面覆蓋遮陰網，距水面上方30厘米左右。“休息床”的大小視池塘放養花鰻鱺種苗的多少而定，可以為30 300平方米不等，通常8萬 10萬尾/300平方米為宜。為了適度調節休息床高度，在休息床上設有升降裝置，其目的是當夏天高溫季節或冬季寒冷時，水面溫度過高或過低，如果“休息床”離水面太近，影響花鰻鱺的攝食和休息，這時花鰻鱺的攝食量減少，而且到池塘底部活動的時間增多。因此，這時應調節“休息床”的高度，以離水面1米左右為宜。(4)養殖管理根據水質及天氣情況適時開動增氧機增氧，保證池塘溶氧充足。花鰻鱺養殖前期，在池塘中經過2 3個月的養殖，規格大小分化明顯，嚴重影響小規格鰻魚的生長，應及時按不同規格分池進行養殖。以上本發明為了適度調節休息床高度，在休息床上設有升降裝置，該升降裝置是四個角的支撐柱上安裝滑輪，或者是支撐柱為散裝短柱組合而成，隨時可增加或減少節數。本發明所述的花鰻鱺養殖方法，是基于花鰻鱺養殖生物學特點而提出的。由于花鰻鱺對水質要求高，喜靜、喜陰、怕光，常常生活在深水層，晝伏夜出。所以，花鰻鱺在養殖過程中，一般都在池塘的底層活動。而池塘底層水溶氧較低，氨氮和亞硝酸含量較高，而且底層水體中的致病微生物較多，所以，花鰻鱺在低氧、高氨等水環境中，自身的免疫力下降，生病的機率就大大提高了。因此，在目前的養殖技術條件下，花鰻鱺的病害較多，漁藥的投入量相應增多，而且一當發病就難以控制，這是導致目前養殖成功率很低的主要原因之一。如何提高花鰻鱺養殖的成活率是實現花鰻鱺養殖產業化及資源可持續利用的關鍵之一。針對以上養殖現狀和花鰻鱺的生活習性，本發明的核心技術是提出了一種提高花鰻鱺養殖的成功率的方法，即在養殖過程中，為花鰻鱺提供一個可升降的“休息床”，其作用和優點有如下幾個方面
(1)病害大幅減少，成活率大大提高。由于花鰻鱺喜靜，通常白天潛伏在水中。在池塘的一邊搭建“休息床”以后，花鰻鱺基本生活在“休息床”上，即攝食以后，花鰻鱺躺在“休息床”上休息，使之不在池塘底部活動，這樣接觸池塘底層有害微生物即染病的機率也就大大減少。同時，池塘中的病原體(如鰻鱺養殖過程中常發生的指環蟲)產的卵或幼體通常停留在池塘的底層，一般要寄生在養殖生物的體表或體內才能完成生活史，如果找不到寄主就會死亡。通過“休息床，，的作用，花鰻鱺減少了在池塘底層的停留時間，即失去了充當中間寄主的作用，池塘中的病原體會大大減少。因此，通過搭建“休息床”，能大幅減少病害的發生，大大提高成活率。(2)提高生長速度。由于花鰻鱺的大部分時間都生活在“休息床”上，處于池塘水體的上層，而通常水上層的溶解氧含量相對較高，氨氮和亞硝酸含量相對較低，有利于花鰻鱺的生長。另外，由于病害減少，其鰓部的呼吸暢通，有利于氧氣的利用。通過提高對氧氣的利用率，能提高花鰻鱺的自身免疫力，減少病害的發生，提高其生長速度。(3)有利水質的調控。花鰻鱺為底層魚類，通常放養密度較大時，池水由于花鰻鱺的攪拌而變得很混濁，而花鰻鱺對水質的要求比較高，池水中溶解氧、氨氮、亞硝酸氮、溫度等都直接影響著花鰻的攝食和生長。由于花鰻鱺的大部分時間都生活在“休息床”上，對池底淤泥的攪拌少，有利于水的透明度和藻類的生長，池水不混濁，水質保持清新，符合花鰻鱺對水質高的要求。(4)降低餌料系數和養殖成本。由于“休息床”作用使花鰻鱺生活在池水的上層， 溶氧含量高，有利于提高餌料的轉化效率，從而降低餌料系數，節約飼料成本。另外，水質清新，病害大幅減少，漁藥、水質改良劑等投入品的使用量減少。不僅能保證水產品的質量，減少對環境的污染，還能降低養殖成本，提高養殖效益。
具體實施例方式實施例一
(1)池塘條件養殖池塘水源、水質好，符合國家相關水質標準要求。土池面積5畝，水深2. 0 2. 5米，配備2臺1. 5KW的葉輪式增氧機。放養前要先每畝用150公斤生石灰帶水或50公斤茶粕帶水在水深50至80厘米時帶水毒塘，7天后藥性消失后可放養羅非魚魚種。(2)魚種放養和投飼方法放養密度依各種條件而定，視產量指標、鰻池條件、鰻種規格和養殖技術等因素確定。水源充足且設備較好的，可適當多放苗。一般畝產1噸以上的放養量為鰻種規格20g左右，畝放7000 9000尾/畝；規格50g左右，畝放5000 6000 尾/畝；規格Ikg左右，畝放700 800尾/畝。由于花鰻鱺喜陰怕光，最好在臨晨和傍晚投喂飼料，即每天投喂全價鰻魚飼料兩次，分別在上午5點和下午8點；按定質、定量、定時和定位的“四定”方法投喂。(3)提高成活率和生長速度的方法根據花鰻鱺喜靜喜陰、怕光怕鬧的特點，在池塘的一邊為花鰻鱺設置一個“休息床”或稱之為“休息臺”，具體方法如下采用竹子或木材制作成一個“床”形狀的支架，上面覆蓋一層漁網，網目的大小以不能卡住花鰻鱺為宜。食物臺位于“休息床”的一側。在休息床的上方，搭建一個遮陰棚，上面覆蓋遮陰網，距水面上方30厘米左右。“休息床”的大小視池塘放養花鰻鱺種苗的多少而定，可以為30 300平方米不等，通常8萬 10萬尾/300平方米為宜。同時，在“休息床”四個角的支撐柱上安裝滑輪，用以升降“休息床”，調節其到水面的高度。其目的是當夏天高溫季節或冬季寒冷時， 水面溫度過高或過低，如果“休息床”離水面太近，影響花鰻鱺的攝食和休息，這時花鰻鱺的攝食量減少，而且到池塘底部活動的時間增多。因此，這時應調節“休息床”的高度，以離水面1米左右為宜。
(4)養殖管理根據水質及天氣情況適時開動增氧機增氧，保證池塘溶氧充足。注意水質管理，一般保持池塘水的PH值為6. 5 8. 5，溶氧為3. 5毫克/升以上，氨氮為0. 2 毫克/升以下，亞硝酸鹽為0. 05毫克/升以下。養殖前期，小規格花鰻鱺在池塘中經過2 3個月的養殖，規格大小分化明顯，嚴重影響鰻魚的生長，應及時按不同規格分池進行養殖。采用在養殖池塘中為花鰻鱺設置“休息床”的方法，已經在佛山市順德區、廣州市番禺區、江門市臺山市等地方進行試驗，都收到非常好的效果。其中佛山市順德區的一農戶采用此方法養殖花鰻鱺，于2010年12月20日放入平均規格為375克/尾的花鰻苗3000 尾，到2011年5月25日分池養殖時，其中達到1千克/尾左右的花鰻1400尾，0. 5千克/ 尾左右的花鰻1200尾，0. 25千克/尾左右的花鰻400尾，成活率100%。而且與沒有設置“休息床”的池塘相比，水質明顯要清新，不再出現混濁現象。以上的實踐證明為花鰻鱺設置“休息床”的方法是成功的，其病害大幅減少，成活率大大提高，生長速度也相應得到了提高。實施例二
養殖方法同實施例一，只是本發明為了適度調節休息床高度，在休息床上設有升降裝置，該升降裝置是支撐柱為“散裝短柱”組合而成，隨時可增加或減少節數而調節休息床高度。該升降裝置包括圓柱型木質短柱若干個(短柱的長度可長可短，依池塘水深和安裝的節數而定)，夾持固緊裝置(或者稱套筒裝置)若干個。夾持固緊裝置用于夾緊固定兩個木質短柱的連接處，利用多個夾持固緊裝置可以連接固定多個短柱，從而形成“休息床”的支撐柱。這樣通過同時增加或減少休息床四個角上支撐柱的短柱的節數而達到調節休息床高度的目的。該方法操作方便，結構簡單，而且可重復使用，經濟實用。
權利要求
1.一種花鰻鱺養殖方法，其特征是(1)池塘條件養殖池塘水源、水質好，符合國家相關水質標準要求，土池面積5 10 畝，水深2. 0 2. 5米，每2畝配備一臺1. 5KW的葉輪式增氧機，放養前要先進行池塘消毒；(2)魚種放養和投飼方法放養密度依各種條件而定，視產量指標、鰻池條件、鰻種規格和養殖技術等因素確定，水源充足且設備較好的，可適當多放苗，一般畝產1噸以上的放養量為鰻種規格20g左右，畝放8000 8500尾/畝；規格50g左右，畝放5500 6000尾/ 畝；規格Ikg左右，畝放750 800尾/畝，每天投喂全價鰻魚飼料兩次，分別在上午5點和下午8點；按定質、定量、定時和定位的“四定”方法投喂；(3)提高成活率和生長速度的方法根據花鰻鱺喜靜喜陰、怕光怕鬧的特點，在池塘的一邊為花鰻鱺設置一個“休息床”，具體方法如下采用竹子或木材制作成一個“床”形狀的支架，上面覆蓋一層漁網，網目的大小以不能卡住花鰻鱺為宜，食物臺位于“休息床”的一側，臺面可以放食物在休息床的上方，搭建一個遮陰棚，上面覆蓋遮陰網，距水面上方30厘米左右，“休息床”的大小視池塘放養花鰻鱺種苗的多少而定，可以為30 300平方米不等，通常8萬 10萬尾/300平方米為宜，為了適度調節休息床高度，在休息床上設有升降裝置，其目的是當夏天高溫季節或冬季寒冷時，水面溫度過高或過低，如果“休息床”離水面太近，影響花鰻鱺的攝食和休息，這時花鰻鱺的攝食量減少，而且到池塘底部活動的時間增多，因此，這時應調節“休息床”的高度，以離水面1米左右為宜；(4)養殖管理根據水質及天氣情況適時開動增氧機增氧，保證池塘溶氧充足，花鰻鱺養殖前期，在池塘中經過2 3個月的養殖，規格大小分化明顯，嚴重影響小規格鰻魚的生長，應及時按不同規格分池進行養殖。
2.根據權利要求1所述一種花鰻鱺養殖方法，其特征是為了適度調節休息床高度，在休息床上設有升降裝置，該升降裝置是四個角的支撐柱上安裝滑輪，或者是支撐柱為散裝短柱組合而成，隨時可增加或減少節數。
全文摘要
本發明涉及一種花鰻鱺養殖方法，適于養魚業。它公開了提高花鰻鱺養殖成活率和生長速度方法，即在池塘的一邊為花鰻鱺設置一個“休息床”，上面覆蓋一層漁網，食物臺位于“休息床”的一側，在“休息床”的上方，搭建一個遮陰棚，上面覆蓋遮陰網，距水面上方３０厘米左右。“休息床”可以為30~300平方米，通常8萬~10萬尾/300平方為宜。為了適度調節“休息床”高度，在“休息床”上設有升降裝置，其目的當夏天水面溫度過高或過低，這時休息床的高度以離水面１米左右。本發明在養殖過程中，為花鰻鱺提供可升降的“休息床”可減少病害，成活率大大提高，提高生長速度，降低餌料系數和養殖成本，保證水產品質量，減少對環境的污染，還能提高養殖效率。
文檔編號A01K61/00GK102301973SQ20111023106
公開日2012年1月4日 申請日期2011年8月12日 優先權日2011年8月12日
發明者朱華平, 黃樟翰 申請人:中國水產科學研究院珠江水產研究所