本發明屬于家畜飼養技術領域，具體涉及一種犢牛一體化飼養方法。
背景技術：
隨著國民生活水平的不斷提高和膳食結構的逐漸改善，我們消費者對于牛肉的品質要求顯著提升，特別是高檔牛肉產品在我國市場呈現出供不應求的局面。“高檔牛肉”是指通過選擇優秀的肉牛品種，通過犢牛培育、科學配方飼養、持續育肥等技術和特定的屠宰分割加工工藝，生產出肌內脂肪沉積豐富，具有“高密度大理石花紋”的高檔雪花牛肉，以其肉質細嫩、香味濃厚的特點，備受我國消費者青睞，在高檔牛肉市場中占據優勢地位。目前，我國高檔肉牛的生產企業為數不多，還未形成產業化規模，國內高檔牛肉的數量和質量遠不能滿足市場消費需要，全國90％以上高檔牛肉需要進口。據統計，2010年我國冷凍牛肉的進口量達2.37萬噸，比上一年增長67.4％。
在高檔牛肉生產的各環節中，后備犢牛培育是決定高檔牛肉品質的重要環節，各高檔牛肉生產企業對生產、收購符合育肥標準的后備犢牛需要迫切，而在目前“小群體、大規模”肉牛繁育模式條件下，養殖單位供給的犢牛在數量和質量上都無法滿足需求，如何培育達到高檔肉牛育肥標準的優質后備犢牛成為急需解決的問題。
技術實現要素：
為了解決現有技術存在的上述問題，本發明提供了一種操作性強、易控制、牛肉品質好的犢牛一體化飼養方法。
本發明所采用的技術方案為：
一種犢牛一體化飼養方法，包括飼喂程序、護理程序和免疫程序，所述飼喂程序包括如下步驟：
(1)犢牛出生后1小時內灌服第一次初乳，灌服量為3.5-4.0千克/頭；從第二次初乳開始，飼喂3天初乳，2-3次/日，1.5-2千克/次/頭；
(2)從出生第4天開始同時飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，所述酸化奶的飼喂量為1.5-2.0千克/頭，2-3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應；
(3)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.5-1.0千克/頭，1-2次/日；顆粒料的飼喂量為0.6-1.2千克/日/頭，飲用水充足供應；
(4)犢牛60日齡后進入斷奶期，所述斷奶期持續3-4天，在所述斷奶期內逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進入斷奶期至完全斷奶后的一周內，顆粒料的飼喂量為0.48-0.96千克/日/頭，飲用水充足供應；
(5)斷奶期過去一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應。
將所述初乳加熱至35-40℃再進行飼喂；采用奶瓶進行所述初乳的飼喂。并優選所述初乳為二胎以上母牛的初乳，這是由于本申請發明人在長期實踐中發現，二胎以上母牛的初乳使得犢牛免疫力更強。
將所述酸化奶加熱至35-40℃再進行飼喂，所述飲用水的溫度為15-40℃。
所述酸化奶加熱至35-40℃后，向所述酸化奶中加入胃腸活化菌制劑，所述胃腸活化菌制劑的添加質量占所述酸化奶質量的0.05％-0.1％，再進行飼喂。
所述胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述胃腸活化菌制劑中干酪乳桿菌的濃度≧1×108cfu/ml，嗜酸桿菌的濃度≧1×108cfu/ml，釀酒酵母菌的濃度≧1×109cfu/ml、枯草芽孢桿菌的濃度≧1×108cfu/ml。
所述酸化奶采用如下方法制備：向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質量占所述鮮牛奶質量的0.2-0.4％，攪拌8-10h，即得pH為4.6-4.8的酸化奶。
所述顆粒料的成分中包括粗蛋白28-45重量份、甘露聚糖2.5-10重量份、氨基酸態氮2.5-10重量份。所述顆粒料具有增強動物營養、增強免疫力、提高營養吸收率、促進犢牛胃腸道發育及倡導菌群平衡、促進動物體細胞再生與修復的功效。
所述護理程序包括：
(1)對剛出生的犢牛進行稱重，登記；
(2)對剛出生后的犢牛進行圈舍劃分，單獨飼養，所述圈舍內鋪設有臥床；
(3)每隔7-10天刷拭牛體，每天消毒圈舍并清理所述臥床。
所述臥床為菌床、沙床、墊草床的任意一種。
所述免疫程序為：
對出生后的犢牛，接種口蹄疫三價滅活疫苗，每頭接種1.5ml。
本發明的有益效果為：
本發明所述的犢牛一體化飼養方法，所述飼喂程序中，在犢牛出生后1小時內灌服初乳，灌服量為3.5-4.0千克/頭，從第二次初乳開始，飼喂3天初乳，2-3次/日，1.5-2千克/次/頭；在本發明所述的飼喂初乳量的情況下，犢牛免疫力強、得病少、成活率高，在犢牛出生第4天開始同時飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，所述酸化奶的飼喂量為1.5-2.0千克/頭，2-3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應，這樣可以鍛煉犢牛瘤胃發育，同時防止犢牛挑食影響瘤胃發育；犢牛40日齡后，適當減少酸化奶的飼喂量，顆粒料的飼喂量為0.6-1.2千克/日/頭，飲用水充足供應，從而進一步鍛煉犢牛瘤胃發育，有利于向斷奶期過渡；待犢牛60日齡后進入斷奶期，在所述斷奶期內逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶，同時限制顆粒料的飼喂量，能有效減少斷奶應激反應，且防止犢牛在饑餓狀態下過度采食顆粒料，而引起腹脹、瘤胃臌氣、消化不良等疾病發生；斷奶期過一周后，采用自由采食方式對犢牛飼喂顆粒料，飲用水充足供應，出欄；數據表明，本發明方法飼喂犢牛的成活率高達94％以上。經檢驗，采用本發明所述的飼養方法飼喂的犢牛成年后，肉質色澤桃紅色，脂肪色澤雪白色，牛肉品質好；并且本發明所述的飼喂方法可操作性強，易控制。
本發明所述飼養方法的護理程序中，對剛出生的犢牛進行稱重，標記，之后根據肉牛生長發育性能，定期測定犢牛體重、體尺、體高，從而有利于每個犢牛的生長發育狀況；斷奶前犢牛進行單獨飼養，防止互舔及疾病交叉感染；每隔7-10天刷拭牛體，促進血液循環和新陳代謝；每天消毒圈舍并清理所述臥床，以使得臥床保持干燥、衛生，可有效預防和控制傳染病的傳播和蔓延。
具體實施方式
實施例1
本實施例選一批新生犢牛(12頭)，采用如下方法進行飼養：
飼喂程序如下：
(1)出生后立即清理犢牛口鼻內的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐犢牛15min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉移至15℃-21℃的保育室內，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；
(2)犢牛出生后1小時內灌服第一次初乳，灌服量為3.5千克/頭；從第二次初乳開始，飼喂3天初乳，2次/日，1.5千克/次/頭；初乳需要先加熱至35℃，再用奶瓶進行飼喂；
(3)從出生第4天開始同時飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至35℃再進行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為1.5千克/頭，2次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應，飲用水的溫度為15℃；
所述酸化奶采用如下方法制備：向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質量占所述鮮牛奶質量的0.3％，攪拌9h，即得pH為4.7的酸化奶；
所述顆粒料的成分包括粗蛋白28g、甘露聚糖10g、氨基酸態氮2.5g；
(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.5千克/頭，1次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進行飼喂，飼喂量為0.6千克/日/頭，飲用水充足供應；
(5)犢牛60日齡后進入斷奶期，所述斷奶期持續3天，在所述斷奶期內逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進入斷奶期至完全斷奶后的一周內，顆粒料的飼喂量為0.48千克/日/頭，飲用水充足供應；
(6)斷奶期過去一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應。
所述護理程序如下：
(1)對剛出生的犢牛進行稱重，登記；
(2)對出生后的犢牛進行圈舍劃分，單獨飼養，所述圈舍內鋪設有菌床；
(3)每隔7天刷拭牛體，每天對奶嘴或其他飼喂器具進行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述菌床。
所述免疫程序為：
對出生后的犢牛，接種口蹄疫O、亞洲Ⅰ型三價滅活疫苗，每頭接種1.5ml。
結果顯示，采用本實施例的所述飼養方法，成活率高達94％。
實施例2
本實施例另選一批新生犢牛(16頭)，采用如下方法進行飼養：
飼喂程序如下：
(1)出生后立即清理犢牛口鼻內的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐犢牛15min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉移至15℃-21℃的保育室內，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；
(2)犢牛出生后1小時內灌服第一次初乳，灌服量為4.0千克/頭；從第二次初乳開始，飼喂3天初乳，3次/日，2千克/次/頭；初乳需要先加熱至40℃，再用奶瓶進行飼喂；
(3)從出生第4天開始同時飼喂添加胃腸活化菌制劑的酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至40℃再進行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為2.0千克/頭，3次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應，飲用水的溫度為40℃；
所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶采用如下方法制備：
(S1)向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質量占所述鮮牛奶質量的0.2％，攪拌10h，即得pH為4.8的酸化奶；
(S2)向所述酸化奶中添加ABC胃腸活化菌制劑(由ETS公司提供)，所述ABC胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述ABC胃腸活化菌制劑的添加質量占所述酸化奶質量的0.05％，即得所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶；
所述顆粒料的成分包括粗蛋白45g、甘露聚糖2.5g、氨基酸態氮10g；
(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為1.0千克/頭，2次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進行飼喂，飼喂量為1.2千克/日/頭，飲用水充足供應；
(5)犢牛60日齡后進入斷奶期，所述斷奶期持續4天，在所述斷奶期內逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進入斷奶期至完全斷奶后的一周內，顆粒料的飼喂量為0.96千克/日/頭，飲用水充足供應；
(6)斷奶期過一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應。
所述護理程序如下：
(1)對剛出生的犢牛進行稱重，登記；
(2)對出生后的犢牛進行圈舍劃分，單獨飼養，所述圈舍內鋪設有沙床；
(3)每隔10天刷拭牛體，每天對奶瓶或其他飼喂器具進行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述沙床，每7天將沙床的沙子更換為干燥潔凈的沙子。
所述免疫程序為：
對出生后的犢牛，接種口蹄疫三價滅活疫苗，每頭接種1.5ml。
結果顯示，采用本實施例的所述飼養方法，成活率高達95％。
實施例3
本實施例另選一批新生犢牛(16頭)，采用如下方法進行飼養：
飼喂程序如下：
(1)出生后立即清理犢牛口鼻內的粘液，確保犢牛自主呼吸；剪斷犢牛臍帶并結扎犢牛臍帶斷端，用5％的碘酊進行臍帶消毒，防止臍帶感染；讓大牛舔舐犢牛15min-30min，并用毛巾將犢牛擦拭干，然后將犢牛轉移至15℃-21℃的保育室內，并且立即給犢牛配戴耳牌，做好登記記錄；
(2)犢牛出生后1小時內灌服第一次初乳，灌服量為3.8千克/頭；從第二次初乳開始，飼喂3天初乳，3次/日，1.8千克/次/頭；初乳需要先加熱至38℃，再用奶瓶進行飼喂；
(3)從出生第4天開始同時飼喂酸化奶、顆粒料和飲用水，酸化奶需要先加熱至38℃再進行飼喂，所述酸化奶的飼喂量為1.8千克/頭，2次/日，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應，飲用水的溫度為38℃；
所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶采用如下方法制備：
(S1)向鮮牛奶中添加甲酸，所述甲酸的添加質量占所述鮮牛奶質量的0.4％，攪拌8h，即得pH為4.6的酸化奶；
(S2)向所述酸化奶中添加胃腸活化菌制劑，所述胃腸活化菌制劑的pH為3-4.5，所述胃腸活化菌制劑的添加質量占所述酸化奶質量的0.1％，即得所述添加胃腸活化菌制劑的酸化奶；
所述胃腸活化菌制劑中干酪乳桿菌的濃度≧1×108cfu/ml，嗜酸桿菌的濃度≧1×108cfu/ml，釀酒酵母菌的濃度≧1×109cfu/ml、枯草芽孢桿菌的濃度≧1×108cfu/ml；
所述顆粒料的成分包括粗蛋白35g、甘露聚糖7.5g、氨基酸態氮7.5g；
(4)犢牛40日齡后，酸化奶的飼喂量減少為0.8千克/頭，1次/日；向所述顆粒料中添加胃消化劑再進行飼喂，飼喂量為0.9千克/日/頭，飲用水充足供應；
(5)犢牛60日齡后進入斷奶期，所述斷奶期持續3天，在所述斷奶期內逐日減少酸化奶的飼喂量至完全斷奶；從進入斷奶期至完全斷奶后的一周內，顆粒料的飼喂量為0.86千克/日/頭，飲用水充足供應；
(6)斷奶期過一周后，所述顆粒料的飼喂為自由采食，飲用水充足供應。
所述護理程序如下：
(1)對剛出生的犢牛進行稱重，登記；
(2)對出生后的犢牛進行圈舍劃分，單獨飼養，所述圈舍內鋪設有墊草床；
(3)每隔9天刷拭牛體，每天對奶瓶或其他飼喂器具進行浸泡消毒，每天消毒圈舍并清理所述墊草床，冬季每隔兩天，夏季每天更換墊草。
所述免疫程序為：
對出生后的犢牛，接種口蹄疫三價滅活疫苗，每頭接種1.5ml。
結果顯示，采用本實施例的所述飼養方法，成活率高達96％。
實驗例
將本發明實施例1-3所述飼喂方法飼喂的犢牛，肉質色澤桃紅色，脂肪色澤雪白色，牛肉品質好；并且本發明所述的飼喂方法可操作性強，易控制。
本發明不局限于上述最佳實施方式，任何人在本發明的啟示下都可得出其他各種形式的產品，但不論在其形狀或結構上作任何變化，凡是具有與本申請相同或相近似的技術方案，均落在本發明的保護范圍之內。