專利名稱：一種鮮橙汁飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲料，特別是一種鮮橙汁飲料。
背景技術：
現有技術中的飲料多采用色素作為添加劑，使其產生具有水果的味道。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是由于現有技術中的飲料多采用色素作為添加劑，使其產生具有水果的味道，但是色素對人體有害處，而且得不到應該有的補充人體營養成份的目的。本發明為解決上述技術問題采用的技術方案是提供一種鮮橙汁飲料，所述的這種鮮橙汁飲料包括鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑，其中，所述的鮮橙原汁占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為97％-98％，所述的白砂糖占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為1.5％-2.5％，所說的天然香精占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.08％-0.1％，所述的穩定劑占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.3％-0.4％，所述的鮮橙原汁是從成熟的鮮橙中壓榨出來的一種新鮮的液體，這種液體為紅色或淡紅色，具有鮮橙應有的口味，所述的白砂糖是已有技術中的蔗糖，所述的天然香精為已有技術中的可以添加到飲料中的香精，所述的穩定劑為已有技術中的卡拉膠，或卡拉膠和其它具有穩定作用的添加劑如變性淀粉混合作為穩定劑，所述的這種鮮橙汁飲料的制造方法如下首先選擇成熟的鮮橙、洗凈去皮，然后對去皮的后的鮮橙瓤進行壓榨，其次過濾得到新鮮的鮮橙汁，再次對所述的鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑按上述的比例進行調汁，加熱、過濾、裝罐、殺菌即得到本發明所述的這種鮮橙汁飲料。本發明對照已有技術，因為采用了新鮮的鮮橙原汁使得飲料的口味更加，營養更復合現代人對生活的要求，同時由于添加了卡拉膠等穩定劑，使得這種鮮橙汁飲料的儲存期更長，而不影響口味。
具體實施例方式本發明一種鮮橙汁飲料，所述的這種鮮橙汁飲料包括鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑，其中，所述的鮮橙原汁占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為97％-98％，所述的白砂糖占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為1.5％-2.5％，所說的天然香精占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.08％-0.1％，所述的穩定劑占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.3％-0.4％，在本發明的一個優選的實施例中，所述的鮮橙原汁為97％、所述的白砂糖為2％、天然香精、穩定劑所述的穩定劑為已有技術中的卡拉膠，或卡拉膠和其它具有穩定作用的添加劑如變性淀粉混合作為穩定劑，所述的這種鮮橙汁飲料的制造方法如下首先選擇成熟的鮮橙、洗凈去皮，然后對去皮的后的鮮橙瓤進行壓榨，其次過濾得到新鮮的鮮橙汁，再次對所述的鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑按上述的比例進行調汁，加熱、過濾、裝罐、殺菌即得到本發明所述的這種鮮橙汁飲料。本發明對照已有技術，因為采用了新鮮的鮮橙原汁使得飲料的口味更加，營養更復合現代人對生活的要求，同時由于添加了卡拉膠等穩定劑，使得這種鮮橙汁飲料的儲存期更長，而不影響口味。
權利要求
1，一種鮮橙汁飲料，包括鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑，其特征在于所述的鮮橙原汁占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為97％-98％，所述的白砂糖占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為1.5％-2.5％，所說的天然香精占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.08％-0.1％，所述的穩定劑占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.3％-0.4％。
2，如權利要求1所述的一種鮮橙汁飲料，其特征在于所述的穩定劑為卡拉膠。
3，如權利要求1所述的一種鮮橙汁飲料，其特征在于所述的穩定劑為卡拉膠和變性淀粉的混合物。
全文摘要
一種鮮橙汁飲料，所述的這種鮮橙汁飲料包括鮮橙原汁、白砂糖、天然香精、穩定劑，其中，所述的鮮橙原汁占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為97％－98％，所述的白砂糖占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為1.5％－2.5％，所說的天然香精占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.08％－0.1％，所述的穩定劑占所述的這種鮮橙汁飲料的重量百分比為0.3％－0.4％，所述的穩定劑為已有技術中的卡拉膠，或卡拉膠和其它具有穩定作用的添加劑如變性淀粉混合作為穩定劑，本發明因為采用了新鮮的鮮橙原汁使得飲料的口味更加，營養更符合現代人對生活的要求，同時由于添加了卡拉膠等穩定劑，使得這種鮮橙汁飲料的儲存期更長，而不影響口味。
文檔編號A23L2/06GK1505991SQ0215496
公開日2004年6月23日 申請日期2002年12月11日 優先權日2002年12月11日
發明者李喆, 李 申請人:上海瑞乘商貿有限公司