專利名稱：蕎米生產方法
技術領域：
本發明屬于一種蕎米的生產方法，特別是苦蕎的脫粒方法。
背景技術：
蕎麥是一種高寒山區農作物。由于蕎麥本身的特性，如果不經過特殊處理，一經碾磨蕎麥粒易成為粉末，，不能成為顆粒狀的蕎米。
發明內容
本發明的目的是提供一種能使蕎麥脫殼后保持顆粒狀態的蕎米生產方法。
本發明所述的蕎米生產方法包括下列步驟1、將干凈苦蕎原料煮熟或蒸熟至熟透；2、將蒸煮熟透的苦蕎進行干燥至水分小于16％；3、將干燥后的苦蕎脫粒，包裝即成為成品蕎米。
本發明方法簡單，易操作，蕎米出粒率高。
具體實施例方式
本實施例所述的蕎米生產方法由下列步驟組成1、將苦蕎原料進行風選；2、將風選后的苦蕎用清水洗凈，去除雜質成為干凈苦蕎原料；3、將干凈苦蕎原料在常壓下用水煮熟或用蒸氣煮熟至熟透；4、將蒸煮熟透的苦蕎進行干燥至水分小于16％；5、將干燥后的苦蕎經脫粒機脫粒，除去雜質，包裝即成為成品蕎米。
權利要求
1.蕎米生產方法，其特征在于包括下列步驟(1)、將干凈苦蕎原料煮熟或蒸熟至熟透；(2)、將蒸煮熟透的苦蕎進行干燥至水分小于16％；(3)、將干燥后的苦蕎脫粒，包裝即成為成品蕎米。
2.根據權利要求1所述的蕎米生產方法，其特征在于由下列步驟組成(1)、將苦蕎原料進行風選；(2)、將風選后的苦蕎用清水洗凈，去除雜質成為干凈苦蕎原料；(3)、將干凈苦蕎原料在常壓下用水煮熟或用蒸氣煮熟至熟透；(4)、將蒸煮熟透的苦蕎進行干燥至水分小于16％；(5)、將干燥后的苦蕎經脫粒機脫粒，除去雜質，包裝即成為成品蕎米。
全文摘要
本發明屬于一種蕎米的生產方法，特別是苦蕎的脫粒方法，本發明的目的是提供一種能使蕎麥脫殼后保持顆粒狀態的蕎米生產方法，本發明所述的蕎米生產方法包括下列步驟1.將干凈苦蕎原料煮熟或蒸熟至熟透；2.將蒸煮熟透的苦蕎進行干燥至水分小于16％；3.將干燥后的苦蕎脫粒，包裝即成為成品蕎米，本發明方法簡單，易操作，蕎米出粒率高。
文檔編號A23L1/168GK1729843SQ20051001099
公開日2006年2月8日 申請日期2005年8月31日 優先權日2005年8月31日
發明者謝崇明 申請人:謝崇明