專利名稱：增智抗疲勞功能飲料與糖果的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種非酒精飲料，特別是一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，是老少皆宜的功能飲料。
背景技術：
隨著食品工業的發展和人們消費水平的提高，食品的消費觀念業也逐漸發生變化。人們已從滿足于吃飽肚子的最低限度過度到對食品感官特性色、香、味、形的要求；近些年來，人們已越來越注意到飲食對自身健康水平的影響，消費趨勢正轉向具有增強機體功能、調節生理節律、預防疲勞、促進康復的保健食品。因此，世界各國的營養食品、醫藥衛生等方面的專家一致認為保健食品是食品發展的新潮流，并稱之為21世紀食品。我國保健食品從八十年代中期也有了飛速發展，據統計資料顯示目前我國有3000多個品種，產值達300億元，占食品行業總產值的十分之一，盡管如此，我國的保健食品總體上和國際上的同類產品相比還處于起點相對不高、存在一定差距、重復多的狀態，產品多集中在初級階段，特別是多功能調養五臟通六腑、補氣血、安心神、抗疲勞、調脾胃、降血脂、降血糖、增智提高記憶力和延年益壽等綜合保健功能于一身的功能飲料尚未發現；如ZL96118362.4，發明名稱為魚蛋白醋酸飲料中公開了以淡水低值魚為原料經酶解處理，配以輔料制成的高蛋白保健飲品，經酶解、氣泡醋化、調配而成。具有健康長壽、增智、抗疲勞及容顏潤膚作用；又如專利申請號為03103950.2的活性西洋參功能飲料中公開了一種以保鮮西洋參為主要原料冷凍保存，經粉碎、壓榨、提取、分離、酶解等工序加工成以人參皂甙為主要成分，具有抗疲勞、抗衰老、清除體內自由基之功效。所述的功能飲料存在著加工工藝復雜，并要求嚴格，不容掌握，并且原材料較貴，導致成本較高，使其推廣應用受到一定的局限。
發明內容
本發明的目的在于提供一種制備工藝簡單、原材料廣泛，成本低，且具有調養五臟、通六腑、補氣血、安心神、抗疲勞、調節大腦細胞、健腦益智提高記憶力、養顏明目、烏發、延年益壽、調節自身免疫力的綜合保健功能于一身的增智、抗疲勞功能飲料。同時對神經衰弱、心腦血管病、脾胃不好、糖尿病和腎虛等有預防和輔助療效；無激素和毒副作用。
本發明的組方是根據藥食同源的原則，以此喚起人們以預防為主，逐漸摒棄待得病后再治療的健康理念。選用健腦益智的優質核桃仁，配以益心脾、補氣血、安心神的龍眼肉與入肝、腎經能滋腎潤肺補肝明目的枸杞子；再輔以入脾、胃、肝經有降壓強心作用，消食積、散淤血的去核山楂相配伍，以科學合理的配比，使其發揮協同增效的效果，來調養五臟、通六腑、補氣血、安心神增強機體功能、調節生理節律、預防疾病、促進康復的功能飲料。
本發明主要含有如下原料按重量份數比，經制備而成核桃仁3-6龍眼肉1-2枸杞子1-2去核山楂 0.3-0.6原料總和∶純凈水＝1∶10-15本發明與現有技術相比，由于采用了既是藥材又是可食的幾種原料相配伍，并經適宜人群試驗證明有增強機體功能、調節生理節律、預防疾病、延年益壽；對神經衰弱、心血管病、糖尿病、腎虛、脾胃不好等的一些癥狀有明顯緩解和輔助療效；同時制備工藝簡單、原材料來源廣泛，成本低利于推廣應用。
具體實施例方式
本發明的內容通過實施例詳細加以說明，但不受實施例所限。
實施例1a)取1份重量的龍眼肉與3份重量的優質核桃仁用膠體磨粉碎，用純凈水浸泡24小時，過濾；其濾渣再加純凈水浸泡24小時過濾，合并兩次濾液為A液；b)取1份重量寧夏枸杞子與0.3份重量的去核山楂，加10倍重量的純凈水煎煮2小時，煎液粗濾；濾楂加10倍量的純凈水煎煮2小時粗濾，合并兩次煎煮液，靜置24小時過濾為B液；c)A液+B液混合，加適量的蛋白糖和天然調味香精，加純凈水稀釋或濃縮使原料總量∶純凈水＝1∶10靜置12小時100目過濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實施例2與實施例1相同條件，a)取2份重量的龍眼肉與6份重量的優質核桃仁粉碎加純凈水浸泡12小時過濾提取兩次，合并濾液為A液；b)取2份重量寧夏枸杞子與0.6份重量去核山楂，加純凈水煎煮兩次，合并濾液，靜置過濾為B液；c)合并A液與B液加0.001份的蛋白糖、0.001份天然調味香精、0.002份山梨酸，加純凈水稀釋使原料總量∶純凈水＝1∶15靜置100目過濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實施例3與實施例1相同條件，a)取2份龍眼肉與4份優質核桃仁，加純凈水浸泡提取兩次，合并濾液為A液；b)取1.5份寧夏枸杞子與0.5份去核山楂，加純凈水煎煮兩次，合并濾液，靜置過濾為B液；c)A液與B液合并，加適量的蛋白糖、天然調味香精、加純凈水稀釋使原料總量∶純凈水＝1∶10靜置100目過濾，滅菌罐裝500ml/瓶。
實施例4取2份重量龍眼肉、4份優質核桃仁、1.6份寧夏枸杞子、0.5份去核山楂，適量山梨酸，一起入粉碎機成80目滅菌攪拌合成通過自動糖果機切塊即為糖塊。
為了進一步考核本發明產品對人體的保健效果，對100例40-60歲男女兼有的健康人群、100例神經衰弱患者、100例年齡為40-70歲心血管病患者其癥狀為胸悶、血脂高、頭暈、高血壓等50例55-65歲糖尿病患者；50例40-50腎虛男性人群、50例40-60歲脾胃不好的人群，試用本產品每天每人一瓶，90天觀察變化情況，見下表服用90天自我感覺
本發明的功能飲料，盡管試驗的時間不長，人數有限，其方法又不十分科學嚴謹，但是若長期飲用對人體具有多方面的保健功能是確切可信的，不容置疑的，這些通過各類特定人群的試驗亦得到證實。因為癥狀的緩解和好轉是在相對較短的時間可以見到，然而通過調養五臟通六腑，補氣血、安心神進而達到增強機體功能，強體健身，預防疾病，促進康復，這就需要一個較長時間多因素的調理過程才能顯現出來的最終結果；另外從組方配伍也能預見到所述的效果的趨勢。
權利要求
1.一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，其特征是主要含有如下原料按重量份數比，經制備而成核桃仁3-6龍眼肉1-2枸杞子1-2去核山楂 0.3-0.6原料總和∶純凈水＝1∶10-15。
2.一種增智抗疲勞功能飲料與糖果，其特征是主要含有如下原料按重量份數比，經制備而成核桃仁3龍眼肉1枸杞子1去核山楂 0.3原料總和∶純凈水＝1∶10。
全文摘要
本發明涉及一種非酒精飲料，特別是一種增智抗疲勞功能飲料與糖果。其主要含有核桃仁、龍眼肉、枸杞子和去核山楂按重量份數比經制備而成。本發明的功能飲料通過心血管病、神經衰弱、糖尿病、腎虛、脾胃不好等特定人群的試驗證明對其癥狀都不同程度緩解和好轉，特別是對頭暈、健忘、乏力等癥狀，改善的更為明顯。通過調養五臟通六腑、補氣血、安心神使其增強機體功能，提高免疫力預防疾病、促進康復的具有綜合保健功能于一身的功能飲料。
文檔編號A23L2/38GK1709164SQ20051004683
公開日2005年12月21日 申請日期2005年7月8日 優先權日2005年7月8日
發明者張翠蘭 申請人:張翠蘭