專利名稱：具有安神和健胃作用的保健竹鹽及其生產方法
技術領域：
本發明涉及保健食品的生產方法，特別是一種竹鹽及其生產方法。
背景技術：
竹鹽是以鹽與竹子為原料制成的具有保健功能和治病作用的物質。
關于竹鹽，中國古代就已經有一些記載，我國勞動人民對于竹鹽食品的使用，己經有著 歷史淵長的深厚感情，因為竹鹽食品對人們的健康確實帶來了很多很多的好處和方便。傳統 的竹鹽制備方法是將食鹽放到新砍伐的竹筒中，封住端口，烘烤，使竹筒內的食鹽與竹子內 的竹汁結合，然后升溫脫水，再經高溫灼燒得到產品，這種竹鹽可以滯食或消化不暢時用作 "消化劑"，受傷時用作"止血劑"，用它刷牙，洗眼也可以起到保健作用。民間對竹鹽應 用的實踐證明，竹鹽食品對于食物中毒、皮膚炎癥、咽喉炎、腸胃不適，甚至外傷流血等， 均有神奇的療效作用。 一些民間中醫，掌握了竹鹽的使用價值之后，就把它當作山里人的祖 傳秘方。在我國邊遠山區的一些少數民族家庭里，他們用最原始的方法加工燒制的竹鹽也成 了地方特色的醫藥生活保健用品。但是，由于生產竹鹽要選擇的地理、環境和衛生等方面很 講究，加上它的生產工藝神秘和制作時間長的特點，故能真正掌握生產竹鹽技術的人為數極 少。所以，從竹鹽問世開始，這些不可多得的產品便一直成了上層少數達官貴人壟斷使用的 長壽"仙丹"。
近年來，隨著韓國推出了被現代人稱為竹鹽的"健康鹽"，并在全民普及使用過程中引起 了世人的熱切關注。我國在改革開放后， 一些科學研究者也開始對竹鹽進行了研究，公開文 獻《浙江鹽業》1999(4),21-24報道了臨安市三和園竹鹽廠李友林的文章"神秘的健康保健 鹽一竹鹽"，里面詳細敘述了竹鹽和竹鹽的功效，指出所謂竹鹽，將海鹽(食鹽)裝在竹齡三 年以上的竹筒內，用黃土封口，放在高溫爐內用松木燒九次。用松木燒烤鹽時，竹筒便燒成 灰，鹽被熔融。這時竹瀝(竹汁)便滲透到鹽內，冷卻后成白色鹽柱，把第一次燒成的鹽粉碎 成粉狀。再裝在竹筒里重復再燒八次，每燒一次，鹽的色澤逐漸變灰色，最后一次燒制時， 用特別的爐具，并放入松香，使爐內溫度達到100(TC以上，在高溫作用下鹽熔化成熔巖狀態， 并從爐底往下流動，冷卻后變成像冰塊狀固體。為了便于服用，把大塊鹽粉碎成粒狀或粉狀
后，包裝即成產品。該文章還指出用上述方法燒制成的竹鹽a.其咸度要比普通食鹽低；
b.其色澤與普通食鹽不同，由于使用松木、竹子、松香燒制，所以略帶灰色。c.味覺比普通食鹽好，有清香爽口之感；d.竹鹽不易受潮，可加工成粒狀或粉狀，攜帶方便，隨時可用。 e.食用后使人爽快，沒有口渴之感。這就是竹鹽從視覺和味覺方面紿人帶來的好感。竹鹽在 燒制過程中是氯化鈉中的氯與Pb、 Hg、 Cd等有毒元素反應生成氯化物揮發，因而比海鹽更純 凈；竹鹽的治病機理是1、竹鹽的水溶液呈堿性，與食鹽水溶液在同等條件下相比，其PH 值約高0.5左右。根據醫學上研究人體體液的PH值在7.3 — 7.4最為理想。每天食用一點竹鹽， 對多余的酸的含量，如胃酸、乳酸、尿酸等，它可起到調節人體PH值的作用；2、竹鹽的電導 率低于食鹽的電導率，根據藥物動力學方面研究，竹鹽的電離度低于食鹽的電離度，所以竹 鹽的滲透力強，使得它容易進入細胞膜，容易溶解人體內因各種原因堆積而成的廢物；3、食 鹽是從海水中濃縮結晶而得，所以食鹽它含有一定量的多種微量元素。再者食鹽在烤燒過程 中，竹子、黃土、燃料等亦有極少量的微量元素參混進去。也增加了竹鹽中的微量元素含量， 這些微量元素正是人體所需物質。
中國專利近年來也公開了一些竹鹽的制作方法以及竹鹽的應用，如1、申請(專利)號
200610011824.4名稱竹鹽的制備方法，申請(專利權)人鄭興福，地址313103浙江省
長興縣和平鎮吳山渡長興三山碳素公司，該竹鹽的制備方法是利用竹炭制備過程中產生的煙 道氣，經分離、提取等方法精制煙道氣經冷卻塔后所得的竹醋液，并將竹醋液與食鹽混合裝 入留有一段竹結的毛竹段中，并將毛竹段直立放到耐火罐內，有竹節的一端放在耐火罐底，
再用4米深以下的黃泥土封嚴毛竹段開口端，將毛竹段裝入耐火罐內，毛竹段與耐火罐內徑的 空隙處用4米深以下的黃泥土填實裝入耐高溫的燜燒爐中，用松樹枝葉為燃料， 一直燒到溫度 1100 1300度，保持9 18小時后停止，得到竹鹽；煅燒煉九次能得到精煉竹鹽。竹鹽食用后 對人身健康有一定的輔助作用。本發明可以規模化生產竹鹽，竹鹽產品質量穩定。2、申請(專
利)號92105130.1名稱用于促進口腔衛生的含竹/鹽組合物，申請(專利權)人株式會 社幸運，地址韓國漢城，摘要本發明涉及一種用于促進口腔衛生的組合物，該組合物含 有竹鹽或其與氯化鈉的混合物。本發明的組合物能有效預防和治療牙周疾病或預防齲齒。竹 鹽的生產方法(a)將海鹽放入竹管中；然后裝入松針、艾葉和竹葉，(b)用黃粘土將竹管封 起來；(c)將竹管在陶瓷窯中加熱24小時，陶瓷由黃粘土制成，內部溫度為100(TC或更高用松 樹和松脂作燃料；然后(d)對得到的鹽進行研磨，將其放入竹管中重復步驟(b)和(c)8次；(e) 對得到的鹽進行研磨，將其放入新的竹管中，加熱至1500'C或更高，為在第九次加熱時得到 熔融竹鹽，只用松脂來加熱。
中國專利，申請號200710051434.4 ，公開(公告)號CN101011151，公開了《保健竹 鹽及其制作方法》，是將海鹽中加入竹節三七粉和竹汁混合后裝入到竹段，蓋上竹葉，以黃 泥漿封口，將封口的竹段放進陶瓷器皿里，加入松香，送入到高溫耐火窯里煅烤，再用松木 柴燒制得到竹鹽。由于該發明加入竹汁和竹節三七，使得燒制得到的竹鹽與現有文獻公開的竹鹽成分就發生了很大變化，竹子的營養活性物質更多地進入海鹽中，使本發明的竹鹽在保 健作用方面得到大大提高，使得產品具有消炎、殺菌、平肝明目、提神益腦的功效，含有豐 富的礦物質和微量元素，營養更加豐富。
上述公開文獻制備得到了對人體有益的竹鹽，給人們健康帶來了一種新的食品。
發明內容
本發明的目的是提供一種與現有技術竹鹽不同的，具有安神鎮靜和健胃作用的保健竹鹽 產品以及該產品的生產方法。
本發明人對竹鹽進行了幾年的研究，經過不斷探索，在竹鹽制備過程加入一些新的原料， 可以提高現有竹鹽的保健作用。
本發明的技術方案如下
本發明的具有安神鎮靜和健胃作用的保健竹鹽產品是用海鹽、竹子、松木和茯苓粉或生 姜為原料制成，其生產方法包括以下步驟
(1) 首先把新鮮的竹子和竹根按10: l的重量配比清洗干凈后，切碎或用機械撕成碎絲 細條裝到容器里，用水提取得到竹汁液；
(2) 每公斤海鹽加入竹汁液25 — 30%的重量，混合；
(3) 用高溫制備去除有害成分的結晶竹鹽。
(4) 加入茯苳粉或生姜制備成品竹鹽。 具體的生產方法如下
1. 首先把新鮮的竹子和竹根(可以用砍伐竹子以后的竹根或更換生長5年以上的老竹頭) (選用竹根能夠使其功效更好)清洗干凈后按10: l的重量配比，切碎或用機械撕成碎絲細條
裝到容器里，每公斤碎竹加清水8-10公斤，煮沸3-4小時，或者加清水l-3公斤用高壓蒸汽不斷 噴射1.5—2個小時，得到竹汁液。
2. 每公斤海鹽加入竹汁液25—30%的重量，混合。
3. 用耐火缸盛裝，用深山無污染的黃泥封住缸口，接著，把這些耐火缸排放到耐火爐里， 用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—75(TC的溫度。然后，用適量松香作為升溫輔助燃料，把 溫度慢慢提升到1300—150(TC之間，冷卻，得到結晶的竹鹽(本發明與現有技術相比的最大 不同之處是首先經過高溫去除或降低鹽內的各種重金屬)，然后粉碎成200目以下的粉末，備 用。
4. 選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度基本相同的竹段(每段竹留住一個竹節)。把 上述的竹鹽粉末放在大盆里加入茯苓粉或生姜(按鹽重量的1 —1.5%含量添加)和第一步得 到的竹汁液(重量25—30%)攪勻裝入到竹段里，用竹絲覆蓋在鹽的上面，再用黃泥封口。 緊接著，將它們一段段放進耐火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達450一55(TC后，停火60分鐘，然后改用含脂較高的松柴烤火升至700—75(TC后，保持恒溫2—3 小時，按鹽重量加入0.5 — 1.0%的松香投入到爐內，馬上封閉爐門，經過8 — 10小時后，打開 爐門，進行降溫冷卻。從爐內取出竹鹽，再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，所得成 品竹鹽。
茯苳Poriacocos(Schw.)Wolf.，是一種屬于多孔菌科的寄生植物，通常都是寄生在松樹的 根部。子實體生于菌核表面呈平伏狀，厚0.3-lcm,初期白色，老后或干后變為淺褐色，管孔 多角形或不規則形，菌管長2-8mm，偶有雙層，厚可達l-3cm，孔徑0.5-2mm，壁薄，孔口邊 緣老后呈齒狀。孢子長方橢圓形至近圓柱形，6-8nmx3-3.5pm。孢子大量集中時呈灰白色。菌 核呈球形、橢圓形、卵圓形或不規則塊狀，直徑10-30cm或更大，重量不等，可達數十斤甚至 近百斤。新鮮時稍軟有彈性，干后堅強，表面粗糙多皺或瘤狀，淡棕黃色至褐色，變至黑褐 色，內部白色或帶淺粉紅色，干后稍硬。
據《神農本草經》記載，"茯苓主治胸肋逆氣，憂患驚邪恐悸，心下結痛、寒熱煩滿咳逆， 口焦舌干，利小便"。《本草綱目》記載"茯神治心病"，"茯苓皮主治水腫膚脹"。治瀉溫熱， 生津止渴，退熱安胎，寧心益氣，而消煩燥。另有降低血糖作用。現代研究茯苓含茯苓酸 (pachymic acid)，層孑L菌酸(eburicoic acid)、去氧層孑L菌酸(dehydro-eburicoic acid)、 16a-l圣基層 孔酸(tumucosic acid)、松苓酸(pinicolic acid)等三萜酸化合物。還有J3-茯苓聚糖(J3-pachyman)約 93%，還含有甲殼質、脂肪、麥角甾醇、卵磷脂、右旋菌糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、茯苓 酸3-(3-鄰乙酰多孔菌酸(3(3(3-P-acetyl， polyorenic aci鄰)。把茯苓的主要成份p-茯苓聚糖 (pochyman)轉化變成茯苳多糖(pachymaran)，試驗證明對某些腫瘤有明顯的抑制作用。對小白 鼠肉瘤180的抑制率達96.88%。茯苓傳統又作為補品，久服可"補脾胃、潤肌膚，延年益壽"。
生姜，又名姜、干姜，拉丁學名Zingiber officinale Roscoe,英文名稱RHIZOMA ZINGIBERIS RECENS，姜科Zingiberaceae、姜屬Zingiber，性味辛、微溫，成分含有辛辣 和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、 樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。功用為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發 汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外 感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可 增進血行，驅散寒邪。生姜作用K解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥；2、可以作 為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量；3、為止嘔要藥，可單獨應用；4、治療胃寒嘔吐, 也可治胃熱嘔吐。
本發明的優點是
竹鹽在其物理化學性質方面與食鹽是不完全相同的，特別是本發明用海鹽、竹子、松木 和茯苓粉或生姜為原料制成的竹鹽是一種食用保健鹽，它對多種疾病有預防和協同治療作用。首先我們知道，竹汁是竹子的精華部分，竹汁含有多種氨基酸、微量元素、多糖等營養 活性物質，尤其是對人體保健價值很高的黃酮類化合物含量很高。具有營養滋潤、清熱、解 毒、利尿、抗腫瘤，提高人體免疫力等保健作用，以谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸 和絲氨酸為多，富含果糖、葡萄糖、甘露糖以及阿拉伯糖等多糖，以及水溶性維生素VB1、 VC、煙酸、葉酸和鈉、鎂、鈣、鉀、錳、鋅、銅、鐵等微量和常量元素。剛曬出來的海鹽由 于是大海的海水結晶，海水是生命的搖籃，很多微量元素和生命物質都是生物所必須的基元， 特別是海水中鉀、鈉、鎂、碘、鉀、硒、錳、鋅、銅、鐵等微量和常量元素含量是與動物血 液中的含量基本相同，這就給人體食用或使用時提供了非常好的基本元素營養。
本發明同時用竹子和竹根制備竹汁，主要是竹根是竹子的地下部分，具有更好的清熱解 毒和保健功能，因為很多傳統中草藥的根部營養成分更豐富，治病療效比葉子和莖部更好， 所以加入竹根與現有技術不同(從中醫學說，物質應該陰陽平衡，竹根是陰，竹莖或竹葉是 陽)。
據常用藥典知識介紹，茯苳氣味甘、平、無毒。它有著利尿、滲利水濕及鎮靜安神的作 用，又有補脾胃的功效。所以民間老百姓通常應用于治療脾胃虛弱、腹瀉、水便不爽利、浮 腫和失眠等癥。而竹根生命力極強，有著特殊的清熱解毒和治療失眠的功效，它是云南少數 民族應用清熱降毒最為實用的一種植物。生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、 止嘔、解毒等作用，上述二種植物和竹汁一起滲透到海鹽里，在爐火中同竹子、松脂、黃土 的解毒成份盡最大限度地反復提取、交換、融合，使礦物質和微量元素得到不斷增多，營養 更豐富，成為新一代殺菌、消炎、健胃、安神益腦和止健忘的保健產品。
本發明的用海鹽、竹子、松木和茯苓粉或生姜為原料制成的竹鹽對人體的好處很多，其 中對保健作用有五大自然特色(1)加入茯苓粉制成竹鹽具有安神鎮靜作用；(2)生姜竹鹽能 中和人體的酸堿平衡，自然發揮健胃護胃的神奇作用；(3)能根據人體不同健康狀態自然補充 各種微量元素，清熱解毒和自然發揮排毒的功能，同時除去體內致衰老的過量元素，達到元 素平衡保健和美容肌膚的作用；(4)能軟化血管、凈化血液、降低血粘、自然促進人體的血液 循環；(5)能從整體上提高身體免疫力，減少各種疾病對人體的危害，如防癌、抗衰等等，從 而達到保健長壽的作用。
本發明的另外一個重要特點是將竹鹽在1300—150(TC高溫去除或降低有害元素后，加入 茯苓粉或生姜，在80(TC的低溫下烤制，使其安神健胃作用的物質能夠保留在竹鹽中，不因高 溫受到破壞。
本發明的用海鹽、竹子、松木和茯苓粉或生姜為原料制成的竹鹽的綜合優點 (l)可作日常生活調味品使用。竹鹽具有清香自然美味，它不再像普通食鹽那樣苦澀和 咸味單一。如把竹鹽直接加入到熟食的粥、菜和水果中可使其味道更加鮮美。 一般每次用量不限，以自己能接受的咸度為宜，多食不誤。通常每人每天用量為6—10克，便可提高人體對 免疫系統的功能，滿足人體對健康元素的需要。
(2) 用于防治胃病、潰瘍和各種腹痛帶來的鉆心疼痛。不管是白天和黑夜，如果發生有 上述這幾種病痛，請用涼開水二杯，每杯水分別加入茯苓粉的保健竹鹽2克攪勾，飲之。 一般 幾分鐘內痛苦就會減輕許多。若堅持早晚、飯前飯后每天喝幾杯保健竹鹽水，輕者15天、重 者三個月，便可還您一個健康的腸胃。可作外出旅游活動人的應用。人們外出，由于生活規 律被打亂，飲食習慣受破壞，常會產生水土不服、飲食下降、嘴唇千裂、頭痛、反胃、失眠、 心燥和便秘等現象。由此，精神不爽使本應興致勃勃的旅游活動大打折扣。解決上述問題很 簡單，不用吃藥，就帶上這么一點竹鹽，每天每人用量10—15克沖上3至5大杯保健竹鹽水飲
之，包您旅游健康輕松又愉快。
(3) 可作便秘清腸排毒用。凡有宿便和便秘的男女老少皆宜，包含年邁體弱者，只要每天 早中晚空腹飲用1一2大杯的保健竹鹽水[每杯用鹽2至3克]，快者一天、慢者2至3天就會恢復 大便正常。可根除宿便的壞習慣，解決由此形成不良的病變惡性循環。
(4)可作解酒護肝保健用。人若喝酒過量，首先對肝功能傷害最大。如果在酒前先喝一 杯加入2—3克生姜保健竹鹽的鹽水，可以幫助您增加一些酒量。若酒后多喝一些保鍵竹鹽鹽 水，則有助于您提早恢復神志和增加護肝排毒的特殊功能。但喝酒過量，畢竟有害身體。竹 鹽是護肝排毒用的，它并不是專業的醒酒藥。
(5)可作解除因吸煙引起的咽喉炎。吸煙引起咽喉炎，會直接影響到一個人的外交心情。 要解決這個問題，只要早晚空腹喝上1一2杯竹鹽水(約2克左右)，便能從根本上消除毛病，包 括不吸煙和那些患有咽喉炎的人在內。
(6)可作防止高血壓使用。每天早中晚喝1一2杯加入1.5克左右的保鍵竹鹽鹽水(若高血壓 重患者，竹鹽用量可由少慢慢增加，請注意觀察血壓變化情況。但不會產生副作用)除了能補 充人體健康所需的各種微量元素之外，更重要的是能促進人體的血液循環、調節身體內外的 水分平衡、端正人的血壓和增強人的體質。
(7)可用作健康減肥。肥胖癥是典型的酸性體質，保鍵竹鹽呈弱堿性，若堅持每天3至5次 空腹飲用本竹鹽水[每次2—3杯，每杯放2克左右保健茯苓竹鹽，就可以把人體體液PH值恢復 到正常，去掉"酸性肥脂肪"，最后獲得減肥效果。倘若堅持每天增加運動量，再適度節食(每 次吃飯以7成飽為宜)，減肥效果更佳。吃竹鹽減肥的人，初服1一5天內會出現大便多次，且 在便中明顯排油。最大的優點是不會出現脂肪反彈，減肥后的身體會顯得穩定、結實、更 精神健康。有肥胖、胃病或消化系統疾病患者，初服竹鹽時會產生腹瀉，如積便大量排出或 只有稀水排出，輕者每天二次，重者每天反復七、八次不等。請放心，這是內部身體進行大 排毒、腸胃垃圾大清理，與痢疾有本質的區別。表現人特別精神、腿不軟。(8) 可作輕松睡眠輔助。保健竹鹽是一種天然無任何毒副作用的安眠藥，只要你用2克茯 苓竹鹽加入滿滿的一杯水里攪勻，飲之，便很快自然進入夢鄉。如果在膳食中增加竹鹽用量， 也可以改善你的睡眠狀態。
(9) 可作健康沒有什么疾病的人使用。保健竹鹽的正常使用方法， 一個月吃250克左右 就能增強體質和提高各種免疫力，為健康長壽打下良好的基礎；如果是身患疾病或體質虛弱 的人，應該一個星期吃200克左右的竹鹽。
具體實施方式
實施例l
通過機械把新鮮竹子(大青竹)和新鮮竹根按10: l的重量配比，撕成碎絲細條狀，每公 斤碎竹絲加清水1一3公斤，把其裝入容器內用高壓蒸汽不斷噴射1.5小時，所得的竹液經過濾 后，每公斤海鹽加入竹汁液25—30%的重量，混合，并填入到各個特制的耐火缸里，用深山 沒有任何污染的黃泥封口送至生產區耐火高溫爐，用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—750'C 的溫度，然后，用適量松香作為升溫輔助燃料，把溫度慢慢提升到1300—150(TC之間，將鹽 內的各種重金屬含量不斷降低或去掉(第一次去除重金屬后，得率為60-70%)，經過冷卻結 晶后再將它粉碎放進大盆里加入茯苓粉(按鹽重量的1一1.5%含量添加)和上述竹汁液(重 量25—30%)攪勻，選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度基本相同的竹段(每段竹留住一 個竹節)。把上述的竹鹽粉末放在大盆里加入茯苓粉(按鹽重量的1一1.5%含量添加)和第一 步得到的竹汁液(重量25—30%)攪勻裝入到竹段里，用竹絲覆蓋在鹽的上面，再用黃泥封 口。緊接著，將它們一段段放進耐火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達 450—55(TC后，停火60分鐘，然后改用含脂較高的松柴烤火升至700—75(TC后，保持恒溫2 —3小時，按鹽重量加入0.5%的松香投入到爐內，馬上封閉爐門，經過8 — 10小時后，打開爐 門，進行降溫冷卻。從爐內取出竹鹽，再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，所得成品 竹鹽得率為85%左右，所烤取的竹鹽是一種含有豐富的多種元素和礦物質，通過食療，將對 人體起到安神、清熱解毒、補血補氣的保健作用。
實施例2
通過機械把新鮮竹子(大青竹)和新鮮竹根按10: l的重量配比，撕成碎絲細條狀，每公 斤碎竹絲加清水8-10公斤，煮沸3-4小時，所得的竹液經過濾后，每公斤海鹽加入竹汁液25 — 30%的重量，混合，并填入到各個特制的耐火缸里，用深山沒有任何污染的黃泥封口送至生 產區耐火高溫爐。用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—750'C的溫度，然后，用適量松香作為 升溫輔助燃料，把溫度慢慢提升到1300—1500'C之間，將鹽內的各種重金屬含量不斷降低或 去掉(第一次去除重金屬后，得率為60-70%)，經過冷卻結晶后再將它粉碎放進大盆里加入 生姜粉(按鹽重量的1一1.5%含量添加)和上述竹汁液(重量25—30%)攪勻，選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度基本相同的竹段(每段竹留住一個竹節)，把上述的拌好生姜粉的 鹽和竹汁液攪勻裝入到竹段里，用竹絲覆蓋在鹽的上面，，再用黃泥封口。緊接著，將它們一 段段放進耐火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達450—55(TC后，停火60 分鐘，然后改用含脂較高的松柴烤火升至700—75(TC后，保持恒溫2—3小時，按鹽重量加入 0.8%的松香投入到爐內，馬上封閉爐門，經過8 — 10小時后，打開爐門，進行降溫冷卻。從 爐內取出竹鹽，再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，所得成品竹鹽得率為80%左右， 所烤取的竹鹽是一種含有豐富的多種元素和礦物質，通過食療，將對人體起到安神、清熱解 毒、補血補氣的保健作用。 實施例3
通過機械把新鮮竹子(大青竹)和新鮮竹根按10: l的重量配比，切碎，每公斤碎竹加清 水1一3公斤，把其裝入容器內用高壓蒸汽不斷噴射2小時，所得的竹液經過濾后，每公斤海鹽 加入竹汁液25 — 30%的重量，混合，并填入到各個特制的耐火缸里，用深山沒有任何污染的 黃泥封口送至生產區耐火高溫爐，用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—75(TC的溫度，然后， 用適量松香作為升溫輔助燃料，把溫度慢慢提升到1300—150(TC之間，將鹽內的各種重金屬 含量不斷降低或去掉(第一次去除重金屬后，得率為60-70%)，經過冷卻結晶后再將它粉碎 放進大盆里同時加入茯苓粉和生姜粉(按鹽重量的1一1.5%含量添加)，茯苓粉和生姜粉各占 50%的重量，和上述竹汁液(重量25—30%)攪勻，選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度 基本相同的竹段(每段竹留住一個竹節)，把上述的拌好茯苓粉和生姜粉的鹽和竹汁液攪勻裝 入到竹段里，再分別裝到新鮮的竹筒里用黃泥封口，用竹絲覆蓋在鹽的上面，再用黃泥封口。 緊接著，將它們一段段放進耐火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達450 一55(TC后，停火60分鐘，然后改用含脂較高的松柴烤火升至700—750'C后，保持恒溫2—3 小時，按鹽重量加入1.0%的松香投入到爐內，馬上封閉爐門，經過8—10小時后，打開爐門， 進行降溫冷卻。從爐內取出竹鹽，再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，所得成品竹鹽 得率為85%左右，所烤取的竹鹽是一種含有豐富的多種元素和礦物質，通過食療，將對人體 起到安神、清熱解毒、補血補氣的保健作用。
實施例4
通過機械把2年生的新鮮竹子(筍用甜竹)和新鮮竹根，打成碎塊，每公斤碎竹絲加清水 8-10公斤，煮沸3-4小時，，所得的竹液經過濾后，每公斤海鹽加入竹汁液25—30%的重量， 混合，并填入到各個特制的耐火缸里，用深山沒有任何污染的黃泥封口送至生產區耐火高溫 爐。用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—75(TC的溫度，然后，用適量松香作為升溫輔助燃料， 把溫度慢慢提升到1300—150(TC之間，將鹽內的各種重金屬含量不斷降低或去掉(第一次去 除重金屬后，得率為60-70%)，經過冷卻結晶后再將它粉碎放進大盆里同時加入茯苳粉和生姜粉(按鹽重量的1一1.5%含量添加)，茯苓粉和生姜粉各占50%的重量，和上述竹汁液(重 量25 — 30%)攪勻，選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度基本相同的竹段(每段竹留住一 個竹節)，把上述的拌好茯苓粉和生姜粉的鹽和竹汁液攪勻裝入到竹段里，再分別裝到新鮮的 竹筒里用黃泥封口，用竹絲覆蓋在鹽的上面，再用黃泥封口。緊接著，將它們一段段放進耐 火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達450—550'C后，停火60分鐘，然后 改用含脂較高的松柴烤火升至700—75(TC后，保持恒溫2—3小時，按鹽重量加入0.6%的松香 投入到爐內，馬上封閉爐門，經過8 — 10小時后，打開爐門，進行降溫冷卻。從爐內取出竹鹽， 再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，所得成品竹鹽得率為80%左右，所烤取的竹鹽是 一種含有豐富的多種元素和礦物質，通過食療，將對人體起到安神、清熱解毒、補血補氣的 保健作用。
本發明的竹鹽食品的作用 一般人食用竹鹽食品1一3個月，人的臉部皮膚變得富有潤澤 和彈性，在上山走路方面不感到疲倦、工作精神飽滿、頭發不易枯黃、變白和脫落。對于患 有各種胃病的人能夠起到治胃、和胃、健胃的神奇作用。寵物貓喂食竹鹽食品一個月，毛色 顯得光亮、不易丟毛，兩個眼晴變得水靈可愛、不貪睡、愛活動、食欲大增。
以下是本發明應用的保健效果-
應用實例
1. 甘乃維，男，57歲。廣西南寧市江南玉洞人，開辦小型水泥磚機械設備加工廠。本人 因長期患工作憂郁癥，心里壓力大，面色蒼白。二十多年來一直失眠和進食無味。經服用安 神茯苳竹鹽后(每次3到5克，沖水飲)，當晚便一覺到天亮，飲食胃口方面跟著發生明顯改變。 此后，他堅持服用三個月后，面色開始紅潤，入睡正常。
2. 朱蓮紅，女，39歲。廣西南寧市古城路人，從事服裝買賣生意。本人長期患失眠多夢、 多尿、多汗、易驚，面無血色。每天早晚各用5克茯苓竹鹽沖水服用半個月后，已恢復正常睡 眠，體重增加2.5公斤，面色紅潤。
3. 周華寶，男，53歲，廣西南寧市北湖小區人。從事建筑工程管理行業。本人因工作需 要經常交友飲酒，由于生活不規律，經常飲酒過多，導致出現胃酸、胃痛、心神不安和睡眠 多夢等問題。現經食用安神生姜竹鹽一個月后(每次用量3克左右，早中晚沖水飲)，胃不疼了， 腸胃也感受到十分舒服，睡覺也特別香。
權利要求
1. 一種保健竹鹽的制作方法，其特征在于它的生產方法包括以下步驟(1)首先把新鮮的竹子和竹根按10∶1的重量配比清洗干凈后，切碎或用機械撕成碎絲細條裝到容器里，用水提取得到竹汁液；(2)每公斤海鹽加入竹汁液25-30％的重量，混合；(3)用高溫制備去除有害成分的結晶竹鹽。(4)加入茯苓粉或生姜制備成品竹鹽。
2、 根據權利要求l所述的保健竹鹽的制作方法，其特征在于竹汁液的提取是每公斤碎竹加清水8-10公斤，煮沸3-4小時，或者加清水1-3公斤用高壓蒸汽不斷噴射1.5—2個小時。
3、 根據權利要求l所述的保健竹鹽的制作方法，其特征在于用高溫制備去除有害成分 的結晶竹鹽的過程是用耐火缸盛裝，再用深山無污染的黃泥封住缸口，接著，把這些耐火缸 排放到耐火爐里，用松木柴作為燃料慢慢加熱到700—75(TC的溫度，然后，用適量松香作為 升溫輔助燃料，把溫度慢慢提升到1300—150(TC，冷卻，得到結晶的竹鹽，然后粉碎成200 目以下的粉末，備用。
4、 根據權利要求l所述的保健竹鹽的制作方法，其特征在于加入茯苓粉或生姜制備成 品竹鹽的過程是選用滿3年以上的新鮮大青竹，裁成長度基本相同的竹段，每段竹留住一個竹 節，把上述的竹鹽粉末加入按鹽重量的1一1.5%的茯苓粉或生姜，和第一步得到的重量25 — 30%竹汁液攪勻裝入到竹段里，用竹絲復蓋在鹽的上面，再用黃泥封口，再將它們一段段放 進耐火缸里，送至耐火爐里進行排列，用松柴慢慢烤至溫度達450—550'C后，停火60分鐘， 然后改用含脂較高的松柴烤火升至700—75(TC后，保持恒溫2—3小時，按鹽重量加入0.5_1.0 %的松香，馬上封閉爐門，經過8 — 10小時后，打開爐門，進行降溫冷卻。從爐內取出竹鹽， 再經粉碎處理，重復上述工作方法5 — 10次，得到成品竹鹽。
5、 如權利要求l所述的保健竹鹽制作方法得到的產品。
全文摘要
本發明公開了一種竹鹽的制作方法，是將海鹽中加入竹汁和竹根混合后加清水，用清水煮沸或高壓蒸汽噴射得到竹汁液，與海鹽一同混合，置于耐火缸，以黃泥漿封口，松木柴作為燃料加熱到700-750℃，用適量松香把溫度慢慢提升到1300-1500℃，冷卻，粉碎后加入茯苓粉或生姜，再裝入竹段，松柴烤到700-750℃，冷卻，再重復多次，制得到竹鹽，本發明產品具有安神鎮靜提神益腦的功效，含有豐富的礦物質和微量元素，營養更加豐富，是新一代的健康食品。
文檔編號A23L1/237GK101292741SQ200810073609
公開日2008年10月29日 申請日期2008年6月6日 優先權日2008年6月6日
發明者周俊文, 簡麗恒 申請人:簡麗恒