專利名稱：一種櫻桃保鮮液的制作方法
技術領域：
本發明涉及水果保鮮技術，具體涉及一種櫻桃保鮮液。
背景技術：
櫻桃果實皮薄、多汁、含水量高，常溫下只能存放3—5天，故市場供應期很短，因此搞好櫻桃的貯藏保鮮，對提高櫻桃經濟效益，意義重大。
發明內容
本發明的目的在于克服上述不足問題，提供一種櫻桃保鮮液。本發明為實現上述目的所采用的技術方案是一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、 檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%_20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 05%-0. 1%。蔗糖可用葡萄糖或者果糖替代；檸檬酸可用食用磷酸替代；苯甲酸鈉可與山梨酸鈉同時使用，用量不超過0. 1%。溶液中也可加入磷酸鈣或丙酸鈣，含量為0. 05%-0. 1%。本發明的特點是延長了櫻桃的貯藏時間，同時也保證了櫻桃的口感口味及營養成分，在自然條件下儲存1-4個月。
具體實施例方式實施例一
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3，苯甲酸鈉含量為0. 05%。實施例二
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有葡萄糖、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鈉，其中葡萄糖濃度為 20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 06%,山梨酸鈉含量為0. 01%。實施例三
一種櫻桃保鮮液，溶液中含有果糖、食用磷酸、苯甲酸鈉，磷酸鈣，其中果糖濃度為15%， 食用磷酸含量使溶液PH值保持在3，苯甲酸鈉含量為0. 07%，磷酸鈣含量為0. 05%。以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式
，但本發明的保護范圍并不局限于此， 任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種櫻桃保鮮液，其特征在于溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%-20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3. 5，苯甲酸鈉含量為0. 05%-0. 1%。
2.如權利要求1所述的櫻桃保鮮液，其特征在于蔗糖可用葡萄糖或者果糖替代；檸檬酸可用食用磷酸替代；苯甲酸鈉可與山梨酸鈉同時使用，用量不超過0. 1%。
3.如權利要求1所述的櫻桃保鮮液，其特征在于溶液中也可加入磷酸鈣或丙酸鈣，含量為 0. 05%-0. 1%。
全文摘要
本發明公開一種櫻桃保鮮液，溶液中含有蔗糖、檸檬酸、苯甲酸鈉，其中蔗糖濃度為15%-20%，檸檬酸含量使溶液PH值保持在3-3.5，苯甲酸鈉含量為0.05%-0.1%。本發明的特點是延長了櫻桃的貯藏時間，同時也保證了櫻桃的口感口味及營養成分，在自然條件下儲存1-4個月。
文檔編號A23B7/08GK102308871SQ20111026254
公開日2012年1月11日 申請日期2011年9月7日 優先權日2011年9月7日
發明者車立昱 申請人:大連銘德生態農業專業合作社