專利名稱：海帶微粉奶茶粉的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種海帶微粉奶茶粉，尤其是一種具有降血壓、降血脂保健功能的奶茶粉。
背景技術：
現有奶茶產品缺乏降血壓、降血脂的保健功能，近年專利文獻中涉及各種營養保健的奶茶中，也不沒有應用海帶微粉配制具有降血壓、降血脂保健功能的產品。如在中國專利信息中心公布的專利申請號為95100520的發明——絞股藍速溶奶茶，該發明組成由重量比為奶粉2 5，食糖2 3，麥乳精2 5，黑芝麻粉0 1，食用糊精0. 2，每10克成品中含絞股藍總皂甙1 2毫克，該發明絞股藍皂苷在產品中含量低于0. 02%，起不到明顯的降血壓、降血脂等保健作用。海帶是一種常見的海藻，也是一味傳統的中藥。古時叫昆布，始載于漢末的《名醫別錄》。歷代本草將其列為療效食品。中醫認為，海帶味威性寒，無毒。功能為軟堅，行水。 主治瘰疬、癭瘤、噎膈，水腫，睪丸腫痛，帶下等癥。藥理作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用； 藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。現代科學研究發現，海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預防高血壓。《浙江中西醫結合雜志》1997年第05期作者胡穎紅，李向榮，馮磊 《海帶對高血壓的降壓作用觀察》對自發性高血壓大鼠(SHR)喂飼海帶后血壓變化進行實驗對照，對22例高血壓病患者服用海帶后降壓效果進行了觀察。結果表明，海帶能有效降低 SHR大鼠動脈收縮壓，能溫和有效地降低高血壓患者的收縮壓和舒張壓，提示海帶可以作為高血壓病的輔助降壓藥物。國內學者何偉、劉金玲等研究特定工藝制備的海帶纖維對大鼠血脂的影響。結果顯示，實驗前各組動物血脂無明顯差異，實驗開始第14天和第觀天時大鼠血清總膽固醇(TC)濃度顯著降低(與對照組相比，P < 0. 05)，甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)水平分別有一定程度的降低和升高。表明海帶纖維對高脂血癥具有較好的防治作用(《海帶纖維降血脂作用研究》-《鄭州大學學報(醫學版)》1999年第02期)。
發明內容
本發明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂保健功效的海帶微粉奶茶粉。本發明是這樣實現的按重量比配方組成包括海帶微粉40-60%，脫脂奶粉 20-30%，糖10-20% ；所述海帶微粉是用超微粉碎機制成的微粉。制作海帶粉劑奶茶粉時，將以上所述海帶微粉、脫脂奶粉、糖按用量配比、混合，攪拌均勻，再分裝即可。本發明的技術效果是1、具有降血壓、降血脂的功效。實驗證明分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者服用本發明海帶微粉奶茶粉，每天150g，分3次服用，每次50g，飯前用溫開水沖服；服用本發明海帶微粉奶茶20天后，對10名高血壓患者血壓降低有效率達92%，對10名高血脂患者血脂降低有效率達88% ；2、增添了奶茶的新口味且營養易吸收。 人們食用海帶的方法普遍是切絲或者切片后煮熟，海帶的營養有效成分難以全面吸收。海帶制成微粉配制成的奶茶味道香甜醇和，海帶中所含營養成分易于人體吸收；3、相對海帶制成膏汁，海帶微粉可以提高藥理功效，節省材料30-70%。
具體實施例方式
一種海帶微粉奶茶粉，按重量份配方組成包括海帶微粉50kg，脫脂奶粉30kg，砂糖20kg ；所述海帶微粉是用超微粉碎機制成的微粉；制作海帶微粉奶茶粉的時候將以上所述海帶微粉、脫脂奶粉、砂糖混合，攪拌均勻，再分裝即成。
權利要求
1. 一種海帶微粉奶茶粉，其特征是按重量比配方組成包括海帶微粉40-60%，脫脂奶粉20-30%，糖10-20% ；所述海帶微粉是用超微粉碎機制成的微粉。
全文摘要
海帶微粉奶茶粉；本發明提供了一種具有降血壓、降血脂保健功能的奶茶粉，其技術方案是按重量比配方組成包括海帶微粉40-60％，脫脂奶粉20-30％，糖10-20％。本發明味香甜醇和、具有降血壓、降血脂保健功能，適用于高血壓、高血脂等患者及廣大消費者日常食品的輔助保健。
文檔編號A23C9/152GK102388966SQ201110341829
公開日2012年3月28日 申請日期2011年10月25日 優先權日2011年10月25日
發明者不公告發明人 申請人:賴干群