一種具有營養保健功能的糧食配方的制作方法

專利名稱：一種具有營養保健功能的糧食配方的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種具有營養保健功能的糧食配方。
技術背景
俗話說，民以食為天，人體所需的大部分營養都是從日常的飲食中獲取的。健康的食物、合理的膳食才能保證機體各功能的正常運轉，提高生命的質量。
配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1.粗糧、細糧要搭配粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。
2.副食品種類要多樣，葷素搭配肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴， 不僅富于營養，又能增強食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4.干稀飲食搭配主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5.要適應季節變化夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能配制合理飲食的方法。
一般來說，在民間流傳的飲食中“食物相克”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極易導致生病或中毒。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物， 如果搭配合理，不僅不會相克，而且起到營養互補、相輔相成的作用，發揮其對人體保健的最大作用。
食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
谷類食物是中國傳統膳食的主體。隨著經濟發展，生活改善，人們傾向于食用更多的動物性食物。根據1992年全國營養調查的結果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。提出谷類為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好傳統，防止發達國家膳食的弊端。另外要注意粗細搭配，經常吃一些粗細雜糧。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。
中醫認為，藥食同源，《黃帝內經太素》中寫道“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，即某些中藥同時也能作為食品食用。
隨著人們生活水平的提高，人們對營養價值的追求，如何提供一種具有營養保健功能的糧食，成為了一個新的研究課題。發明內容
本發明需要解決的技術問題就在于克服現有技術的缺陷，提供一種具有營養保健功能的糧食配方，它利用藥食同源原理，以有機大米和有機雜糧為原料，以可供食用且具有保健功能的中藥為配料，研發了具有營養保健功能的系列套餐，并針對不同人群的需要，分別采取不同的食療中藥與米、雜糧相配，以達到營養、調理、保健、養生等作用。
為解決上述問題，本發明采用如下技術方案
本發明提供了一種具有營養保健功能的糧食配方，所述配方中含有糧食460克， 食療中藥40克，食療中藥由藥量均等的多種中藥構成。
所述糧食由有機大米和有機雜糧構成。
所述有機雜糧包含谷物類雜糧和豆類雜糧。
本發明以有機大米和有機雜糧為原料，以可供食用且具有保健功能的中藥為配料，研發了具有營養保健功能的系列套餐，并針對不同人群的需要，分別采取不同的食療中藥與米、雜糧相配，以達到營養、調理、保健、養生等作用。
大米含有植物蛋白及多種維生素、氨基酸等人體不可缺少的微量元素，口味純正、 粘度適中、米粒柔潤，乃米中不可多得之珍品。
具體實施方式
實施例1產后哺乳期人群
小米230g、黃米30g、黑香米40g、大米40g、高粱米20g、黃豆20g、黑豆20g、紅小豆 20g、硒米20g、燕麥20g ；藥枸杞子、紅棗、山藥、山楂、黑芝麻、沙參、杏仁。
小米中含有豐富的鐵質、蛋白質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維素等，具有滋陰補虛作用，可用于產后調養；黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效；黑香米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于婦女產后虛弱有很好的補養作用；黃豆可長肌膚、益顏色、填精髓、增力氣、補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品；黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、 礦物質，有活血利水、祛風解毒之功效；紅小豆能除熱毒、散惡血、消脹滿、利小便、通乳，用于產婦、乳母有催乳之功效；硒米有健脾補肺化痰的作用，適宜體質虛弱、產后病后恢復期； 燕麥蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，還富含維生素E、維生素B，適宜產婦催乳；枸杞子補腎滋陰、養肝、明目；紅棗補虛益氣、養血安神、健脾和胃；山藥補脾養胃、補肺益腎；山楂調經化瘀、活血止血、降脂降壓、鎮痛收斂；沙參養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津。米、雜糧與藥物配合應用，具有溫養氣血、補虛化滯作用，用于婦女產后哺乳期，可補氣養血，逐步補充由于妊娠、分娩所耗損的營養儲備，同時保證嬰兒與乳母的各種營養素的供
實施例2低幼兒童補鋅補鈣
大米230g、小米50g、黃米50g、黑香米50g、黃豆20g、黑豆20g、紅小豆20g、燕麥 20g;藥龍眼肉、黑木耳、黑芝麻、桑椹、向日葵子、花生。
黑香米含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素；黃豆含有維生素A、B、D、 E及鈣、磷、鐵等礦物質；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高；黑木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。龍眼肉溫補脾胃，大補氣血。每100克桑椹含鋅0.27毫克；每100克葵花籽可食部分含鋅6. 03毫克；花生每100克含鈣36毫克。米、雜糧與藥物配合應用，具有補肝腎、健脾胃作用，兒童經常食用，還可補充人體鋅、鈣等微量元素，有利于兒童身體發育。
實施例3低幼兒童增強免疫力
大米230g、蕓豆30g、綠豆30g、糙米100g、蕎麥米70g ；藥菊花、茯苓、枸杞子、黃 ρ； Ib ο
蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高；綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強體力；糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能；蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用；菊花清香宣散，升中有降，具有疏散風熱，清肝明目，清熱解毒的作用；茯苓利水滲濕、益脾和胃、 寧心安神，能增強機體免疫功能；枸杞子促進和調節免疫功能；黃精能提高機體免疫功能， 增強人體抗病能力。米、雜糧與藥物配合應用，能夠益氣養陰、培補正氣，用于兒童可增加免疫力，提高抵抗力，促進身體發育。
實施例4低幼兒童促進智力發育
小米230g、大米100g、黃豆50g、燕麥40g、蕎麥40g ；藥核桃仁、龍眼肉、黑芝麻、枸杞子、大棗。
小米含鐵、磷量高，能補血、健腦；黃豆含磷豐富，對大腦神經十分有利。燕麥有營養保健作用，能促進嬰幼兒發育。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。龍眼肉對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。 黑芝麻補肝腎，益氣力，其所含鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞的重要成分。枸杞子滋補肝腎、益精明目。大棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。米、雜糧與藥物配合應用，可補腎養肝、健腦益智，用于兒童可促進智力發育。
實施例5中小學生健腦益智
小米230g、大米80g、黃米90g、青豆30g、黑豆30g ；藥核桃、栗子、蓮子肉、紅棗、酸棗仁、益智仁。
小米含鐵、磷量高，能補血、健腦；黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質；核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。栗子含豐富的蛋白質和維生素，另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分；蓮子養心安神明目、補中養神，健脾補胃。紅棗補氣養血，健脾益胃；益脾胃；益智仁益脾胃，理元氣，補腎虛。米、雜糧與藥物配合應用，可以補益肝腎、健腦益智，用于中小學生，可促進大腦發育，提高學習能力。
實施例6中小學生保護視力
大米240g、黑香米80g、黑豆20g、小碴子80g、紅小豆20g、黃豆20g ；藥菊花、榛子、草決明、枸杞子、龍眼肉、大棗、黑芝麻、桑椹子。
黑香米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1 3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑香米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功；黑豆含有豐富的維生素，其中E 族和B族維生素含量最高。菊花能疏散風熱，清肝明目；榛子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素，長期食用可增強視力；草決明清肝明目，利水通便；枸杞子平補肝腎；龍眼補養心脾、活血明目；大棗保肝護肝，可養肝明目；黑芝麻益肝、補腎、養血，是養肝明目的佳品；常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。米、雜糧與藥物配合應用，可以養肝明目，用于中小學生可預防近視的發生和減輕近視程度，保護視力。
實施例6中小學生增高
小碴子230g、小米70g、黑蕓豆40g、大米80g、紅小豆20g、黑豆20g ；藥茯苓、山楂、麥芽、雞內金、枸杞子、大棗。
黑蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，可利腸胃，益腎補元氣；黑豆具有高蛋白、低熱量的特性；紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，有利于青少年身體發育；茯苓滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；山楂消食健胃，行氣散瘀；麥芽行氣消食，健脾開胃，可治療脾虛食少；雞內金消食化積，健運脾胃；枸杞子平補肝腎，調節免疫功能；大棗可提高機體免疫力，治療脾虛食少，促進身體發育。米、雜糧與藥物配合應用，可以補腎培元、健脾消食，用于中小學生可促進身體發育，有助于骨骼生長，避免佝僂病、軟骨病等疾病發生。
實施例7青少年補鈣宜腎健脾促進身體發育提高學習記憶力
大米230g、黃米60g、紅小豆50g、黑香米60g、小米60g ；藥枸杞子、核桃仁、茯苓、 大棗、酸棗仁、山楂、山藥、花生。
大米具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目作用，稱譽為“五谷之首”;黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效；紅小豆含多種營養成分，其蛋白質中賴氨酸含量較高，有利于青少年身體發育；黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效；小米含蛋白質含量比大米高，脂肪、碳水化合物都不低于稻、麥。枸杞子補腎益精，養肝補血；核桃仁適于腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食，尤其適合腦力勞動者和青少年；茯苓滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；大棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱；酸棗仁有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用；山楂具有消食健胃，行氣散瘀之功效；山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。花生具有很高的營養價值，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。米、雜糧與藥物配合應用，可以補肝益腎健脾、寧心安神，用于青少年可促進身體發育，提高學習效率。
實施例8中年男性預防和改善脂肪肝
大米230g、小碴子80g、燕麥40g、黑香米60g、紅小豆50g ；藥葛根、山楂、草決明、枸杞子、菊花、黑芝麻。
大米健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五谷之首”；燕麥益肝和胃，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等，常期食用可降低血脂，降膽固醇、減少患心臟病的幾率；黑香米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險；紅小豆含有較多的皂角甙，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，防止脂肪在肝臟堆積，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷；枸杞子平補肝腎；草決明清肝火、祛風濕、益腎明目；菊花疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒；黑芝麻具有補肝腎，益精血。米、雜糧與藥物配合應用，可化瘀散結，降脂化濁，用于中年男性，可預防脂肪肝，改善“亞健康”狀態。
實施例9中青年女性美容養顏排毒減肥
大米230g、薏米40g、紅小豆30g、黃豆30g、小楂子90g、硒米40g ；藥白蓮子、茯苓、大棗、龍眼肉、黑芝麻、白菊花。
大米味甘性平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五谷之首”；薏米有利水消腫、健脾去濕，且有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效；紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。黃豆中的大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏；硒米有健脾、補肺的作用，適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的藥用滋補品。茯苓滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；大棗中富含鈣和鐵，對正處在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血有十分理想的食療作用，對病后體虛的人也有良好的滋補作用，另外，大棗含維生素E，有抗氧化、抗衰老等作用，大棗中含有與人參中所含類同的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用，大棗對婦女的美容養顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩也有調補和控制作用；龍眼肉具有益氣補血、增強記憶、安神定志、養血安胎、降脂護心，延緩衰老的作用；黑芝麻具有補肝腎，益精血，潤腸燥作用；白菊花具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、調整血脂等功效。米、雜糧與藥物配合應用，可益氣養血調經，用于中青年女性可以美容養顏、排毒減肥，提高女性自信。
實施例10中老年女性補氣養血提高睡眠
大米230g、紅小豆50g、蕎麥米20g、小玉米碴60g、糙米80g、硒米20g ；藥龍眼肉、枸杞子、黃精、核桃、大棗、山藥。
大米味甘性平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五谷之首”；紅小豆含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素Bi、B2，煙酸、皂甙等成分，能健脾利濕，散血， 解毒；糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、 錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂；硒米有健脾、補肺、化痰的作用；核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性；大棗含維生素 E，有抗氧化、抗衰老等作用，大棗對婦女的美容養顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩也有調補和控制作用。龍眼肉具有益氣補血、增強記憶、安神定志、養血安胎、降脂護心，延緩衰老的作用；枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的養分， 有促進和調節免疫功能，保肝和抗衰老3大作用，具有不可代替的藥用價值；黃精具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能；米、雜糧與藥物配合應用，可補氣養血，用于中老年女性可以延長經期，提高睡眠質量和生活質量。
實施例11老年人預防骨質疏松
高梁米200g、小碴子50g、小米60g、燕麥30g、糙米50g、黃豆20g、豌豆30g、黑豆20g ；藥栗子、黑芝麻、黑木耳、核桃、松子、枸杞子。
高梁米含蛋白質、鈣、磷、鐵等，可以預防老年人的骨質疏松；燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡；糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富；黃豆營養價值最豐富，含豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質；豌豆富含賴氨酸，能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長；栗子能強筋健骨，延緩衰老，可以預防和治療骨質疏松， 腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品；黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能；核桃含有豐富的營養素，及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質；松子能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。米、雜糧與藥配合應用，可補腎強骨，預防老年人骨質疏松，減少骨折的發生機率。
實施例12老年人預防老年高血壓、高血脂等
小碴子230g、蕓豆30g、糙米40g、小米40g、黃豆30g、蕎麥米30g、花生30g ；藥枸杞子、山楂、黃精、茯苓。
燕麥可降低膽固醇、預防心臟病、糖尿病、對中老年人常見的心腦血管疾病有一定的預防作用；蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、 低血鉀癥和忌鹽患者食用；糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，降低血糖，預防心血管疾病；黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等；蕎麥中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對于心血管具有保護作用的因子；花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率，花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用；枸杞有抑制膽固醇、血清甘油三脂形成的作用；茯苓滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；米、雜糧與藥物配合應用，可以滋補肝腎、化瘀通絡，降壓降脂，用于老年人可預防高血壓、高血脂等老年病的發生，延緩衰老，提高老年人的抵抗力和活動能力。
實施例13老年人抗衰延年
糙米230g、黃豆30g、小碴子100g、黑豆30g、蕓豆30g、燕麥40g ；藥核桃、松子、榛子、黑芝麻、枸杞子、菊花、黃精。
糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能；黃豆能營養皮膚、肌肉和毛發，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使人延長青春；黑豆中含有豐富的維生素E、 VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美；核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質；松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能；榛子對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、 防止日曬紅斑，還有生發養發之功效；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；枸杞子養肝、滋腎、潤肺，有延緩衰老作用；黃精具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能，長期食用可延緩衰老。米、雜糧與藥物配合應用，可以滋陰生津，經常食用可以延緩衰ο
實施例13老年人預防糖尿病
大米230g、燕麥30g、蕓豆30g、糙米50g、小碴子40g、黃豆20g、蕎麥20g、紅小豆 20g、硒米20g ；藥山藥、茯苓、葛根粉、烏梅、玉竹、花生、北沙參
燕麥含糖分少，蛋白多，是糖尿病患者較好的食品；糙米中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助；黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時可抑制體重增加；長期食用蕎麥可以降低血糖，對糖尿病有很好的作用；含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、 降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；山藥清熱，解毒，具有降血糖的作用；葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力；烏梅、玉竹對血糖有抵制作用。米、雜糧與藥物配合應用，可養陰健脾清熱，適用于糖尿病患者。
實施例14全家四季套餐夏季專用清新解署排毒
小米230g、綠豆70g、紅小豆30g、高梁米40g、黃米90g ；藥菊花、烏梅、薏苡仁、扁豆花、茯苓、山藥、枸杞子。
小米能防治消化不良和防止泛胃、嘔吐的作用。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用；綠豆清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義；紅小豆除熱毒，消脹滿；高粱米具有和胃健脾、消積溫中、的功效；黃米養陰補虛、補虛損，益精氣，潤肺補腎； 菊花疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒；烏梅收斂生津，安蛔驅蟲，可治久咳，虛熱煩渴；薏苡仁利水消腫、健脾去濕；扁豆花解暑化濕，和中健脾；茯苓滲濕利水，健脾和胃，寧心安神；山藥清熱，解毒，可預防中暑、感冒及腸道傳染病；枸杞子補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。米、雜糧與藥物配合應用，可以清心消暑，補氣養陰生津。
實施例15全家福套餐秋季
小米230g、大米100g、綠豆40g、高粱米60g、黑豆30g;藥沙參、黃精、百合、核桃、桑椹、黑芝麻。
小米能防治消化不良和防止泛胃、嘔吐的作用。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。大米補中益氣、健脾養胃；綠豆有清熱解毒之功；高粱米具有和胃健脾、消積溫中的功效；黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能；沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功；黃精具有補氣養陰，健脾潤肺益腎功能；百合潤肺止咳，清心安神；核桃有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能；桑椹補益肝腎，滋陰養血；黑芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥作用。米、雜糧與藥物配合應用，可以養陰潤燥，益氣生血。
最后應說明的是顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之中。
權利要求
1.一種具有營養保健功能的糧食配方，其特征在于所述配方中含有糧食460克，食療中藥40克，食療中藥由藥量均等的多種中藥構成。
2.如權利要求1所述的具有營養保健功能的糧食配方，其特征在于所述糧食由有機大米和有機雜糧構成。
3.如權利要求2所述的具有營養保健功能的糧食配方，其特征在于所述有機雜糧包含谷物類雜糧和豆類雜糧。
全文摘要
本發明公開了一種具有營養保健功能的糧食配方，所述配方中含有糧食460克，食療中藥40克，食療中藥由藥量均等的多種中藥構成。本發明利用藥食同源原理，以有機大米和有機雜糧為原料，以可供食用且具有保健功能的中藥為配料，研發了具有營養保健功能的系列套餐，并針對不同人群的需要，分別采取不同的食療中藥與米、雜糧相配，以達到營養、調理、保健、養生等作用。
文檔編號A23L1/10GK102524659SQ20121001266
公開日2012年7月4日 申請日期2012年1月17日 優先權日2012年1月17日
發明者崔志華 申請人:崔志華