專利名稱：一種假絲酵母菌種的活化方法
技術領域：
本發明涉及一種假絲酵母菌種的活化方法。
背景技術：
假絲酵母菌,亦稱念珠菌，Candida Albicans拉丁文名Nostoc可侵犯皮膚、粘膜和內臟，表現為急性、亞急性或慢性炎癥，大多為繼發性感染。假絲酵母菌種類很多，但能對人致病的僅有幾種，以白假絲酵母菌(C. albicans)即白色念珠菌最常見，致病力也最強，其次為熱帶假絲酵母菌(C. tropicalis)，其它還有克柔假絲酵母菌(C. krusei)、近平滑假絲酵母菌(C. parapsilokis)和偽熱帶假絲酵母菌(C. pseudotropicalis)等。目前，在食品工業和飼料工業中使用假絲酵母菌的主要功效是假絲酵母菌生長迅速，能為人類和動物提供大量的菌體蛋白質；同時該菌在生長過程中，會分泌蛋白酶、淀 粉酶、脂肪酶等多種酶制劑，有助于食物在動物體內的消化；該菌還能在人和動物腸道內合成B族維生素，如VitBl、VitB2、VitB12等。現今食品工業和飼料工業都采用液體發酵技術和半固體發酵技術來生產假絲酵母菌，其技術基礎是對保存的假絲酵母菌進行活化，而目前的假絲酵母菌的活化方法其活化效率不高，影響了假絲酵母菌的生產應用。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種高效活化假絲酵母菌的活化方法。為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種假絲酵母菌種的活化方法，其步驟如下(I)制備麥芽汁培養基用糖度計測定麥芽汁糖度為8Be±0. 5，糖度高時用自來水稀釋，糖度低時煮沸濃縮；用八層紗布過濾去除渣滓，用I. ON的堿液調節麥芽汁的pH值到 5. 40 ± O. 50 ；(2)培養基滅菌將配制好的麥芽汁培養基分裝于3000ml三角瓶中，裝量為250ml，6層紗布，牛皮紙包扎，蒸汽滅菌壓力為O. IMpa，設定消毒溫度118°C，保溫時間20分鐘，滅囷后放無囷室，備用；(3)麥芽汁種子活化液的培養在無菌條件下，將I支甘油管中5ml菌液或者2支斜面全部接入250ml/3000ml麥芽汁培養基中，置于29± I. 0°C溫度下的恒溫培養振蕩器中，振蕩培養22-24h，搖床轉速120rpm。(4)鏡檢活化后的假絲酵母菌無雜菌污染；菌體形態大部分呈橢球狀、部分桿狀、部分出芽；pH 3. 8-4. 5 ；0D值大于O. 6。本發明的有益效果是假絲酵母菌活化方法簡單易操作，活化效率高，應用范圍廣泛。
具體實施例方式實施例I
一種假絲酵母菌種的活化方法，其步驟如下(I)制備麥芽汁培養基，用糖度計測定麥芽汁糖度，要求8Be±0. 5左右，糖度高時用自來水稀釋，糖度低時煮沸濃縮；用八層紗布過濾去除渣滓，用I. ON的堿液調節麥芽汁的 pH 值到 5.40 ±O. 50;(2)培養基滅菌，配制好的培養基分裝于3000ml三角瓶中，裝量為250ml，6層紗布，牛皮紙包扎，蒸汽滅菌壓力為O. IMpa，設定消毒溫度118°C，保溫時間20分鐘，滅菌后放無菌室，備用；(3)麥芽汁種子活化液的培養，在無菌條件下，將I支甘油管中5ml菌液或者2支斜面全部接入250ml/3000ml麥芽汁培養基中，置恒溫培養振蕩器29±1. (TC，振蕩培養22-24h，搖床轉速120rpm。(4)鏡檢，活化后的假絲酵母菌無雜菌污染；菌體形態大部分呈橢球狀、部分桿 狀、部分出芽；pH 3. 8-4. 5 ；0D值大于O. 6。
權利要求
1.一種假絲酵母菌種的活化方法，其步驟如下 (1)制備麥芽汁培養基用糖度計測定麥芽汁糖度為8Be±0.5，糖度高時用自來水稀釋，糖度低時煮沸濃縮；用八層紗布過濾去除渣滓，用I. ON的堿液調節麥芽汁的pH值到5.40±0· 50 ； (2)培養基滅菌將配制好的麥芽汁培養基分裝于3000ml三角瓶中，裝量為250ml，6層紗布，牛皮紙包扎，蒸汽滅菌壓力為O. IMpa，設定消毒溫度118°C，保溫時間20分鐘，滅囷后放無囷室，備用； (3)芽汁種子活化液的培養在無菌條件下，將I支甘油管中5ml菌液或者2支斜面全部接入250ml/3000ml麥芽汁培養基中，置于29± I. (TC溫度下的恒溫培養振蕩器中，振蕩培養22-24h，搖床轉速120rpm ； (4)鏡檢活化后的假絲酵母菌無雜菌污染；菌體形態大部分呈橢球狀、部分桿狀、部分出芽；pH 3. 8-4. 5 ；OD值大于O. 6。
全文摘要
本發明公開了一種假絲酵母菌種的活化方法，其步驟包括制備麥芽汁培養基、培養基高壓蒸汽滅菌、麥芽汁種子活化液的培養、鏡檢等過程，活化后的假絲酵母菌無雜菌污染，菌體形態大部分呈橢球狀、部分桿狀、部分出芽；pH3.8-4.5；OD值大于0.6。本發明的假絲酵母菌活化方法簡單易操作，活化效率高，應用范圍廣泛。
文檔編號C12N1/16GK102827781SQ20121027563
公開日2012年12月19日 申請日期2012年8月6日 優先權日2012年8月6日
發明者陳建純, 辛永民, 張恩海 申請人:青島多元生物工程技術有限公司