專利名稱：一種果蔬營養粉的制作方法
技術領域：
本發明涉及營養食品類，特別是一種果蔬營養粉。
背景技術：
隨著社會的發展，人們的生活條件得到大幅度的改善，越來越多的人植物性食物攝入較少，使得維生素攝取不足，同時生活節奏的加快使得人們開始追求方便健康的營養食品，而現在市面上出現的營養粉大多成分單一，比例不當，起不到良好的作用。發明內容
本發明的目的，在于提供一種口感良好、適合大眾的果蔬營養粉。
本方面的技術方案是提供一種果蔬營養粉，該營養粉中的各組分按以下配比制作而成大豆80^100份、胡蘿卜80^100份、蘋果200 220份、紅棗180 200份、木瓜80^100份、 南瓜90 110份、核桃150 160份、紅糖200 230份；本發明的制作過程是A、按組成比例稱取各原料備用；B、將大豆洗凈后用3倍水浸泡8 10h，然后高溫蒸汽蒸制l(Tl2min，冷卻，晾干；C、將紅率去核,與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制4 6min, 冷卻，晾干；D、將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉碎，過300 500目篩；E、冷卻、滅菌、無菌包裝。
本發明適宜于大眾食用，本發明含有豐富的維生素、植物性蛋白等，營養豐富，同時運用渦流沖擊式粉碎機粉碎效率高、粒度細，并具有除濕功能，而且能保持各類植物原有的自然味道和生物的活性，口感良好，有非常廣闊的市場前景。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步描述。
實施例1一種果蔬營養粉，該營養粉中的各組分按以下配比制作而成大豆80份、胡蘿卜80份、蘋果200份、紅棗180份、木瓜80份、南瓜90份、核桃150份、 紅糖200份；本發明的制作過程是A、按組成比例稱取各原料備用；B、將大豆洗凈后用3倍水浸泡8h，然后高溫蒸汽蒸制lOmin，冷卻，晾干；C、將紅棗去核，與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制4min，冷卻，晾干；D、將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉碎，過300目篩；E、冷卻、滅菌、無菌包裝。
實施例2一種果蔬營養粉，該營養粉中的各組分按以下配比制作而成大豆90份、胡蘿卜90份、蘋果2009份、紅棗200份、木瓜90份、南瓜100份、核桃150 份、紅糖230份。
本發明的制作過程是A、按組成比例稱取各原料備用；B、將大豆洗凈后用3倍水浸泡9h，然后高溫蒸汽蒸制llmin，冷卻，晾干；C、將紅率去核,與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制5min,冷卻，晾干；D、將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉 碎，過400目篩；E、冷卻、滅菌、無菌包裝。
實施例3一種果蔬營養粉，該營養粉中的各組分按以下配比制作而成大豆100份、胡蘿卜100份、蘋果220份、紅棗200份、木瓜100份、南瓜110份、核桃 160份、紅糖230份；本發明的制作過程是A、按組成比例稱取各原料備用；B、將大豆洗凈后用3倍水浸泡10h，然后高溫蒸汽蒸制12min，冷卻，晾干；C、將紅率去核,與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制6min,冷卻，晾干；D、將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉 碎，過500目篩；E、冷卻、滅菌、無菌包裝。
權利要求
1.一種果蔬營養粉，其特征是該營養粉中的各組分按以下配比制作而成大豆 80^100份、胡蘿卜80 100份、蘋果200 220份、紅棗180 200份、木瓜80 100份、南瓜 90 110份、核桃150 160份、紅糖200 230份；本發明的制作過程是Α、按組成比例稱取各原料備用；B、將大豆洗凈后用3倍水浸泡8 10h，然后高溫蒸汽蒸制l(Tl2min，冷卻，晾干；C、將紅率去核,與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制4 6min,冷卻，晾干；D、將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉碎，過300 500目篩；E、冷卻、滅菌、無菌包裝。
全文摘要
一種果蔬營養粉，按以下配比制作而成大豆80~100份、胡蘿卜80~100份、蘋果200~220份、紅棗180~200份、木瓜80~100份、南瓜90~110份、核桃150~160份、紅糖200~230份；按組成比例稱取各原料；將大豆洗凈后用3倍水浸泡，然后高溫蒸汽蒸制10~12min，冷卻，晾干；將紅棗去核，與南瓜一起洗凈、高溫蒸汽蒸制4~6min，冷卻，晾干；將核桃、大豆、胡蘿卜、蘋果、紅棗、木瓜、南瓜、紅糖依次放入渦流沖擊式粉碎機中粉碎，過300~500目篩；冷卻、滅菌、無菌包裝。
文檔編號A23L1/20GK102987199SQ201210396478
公開日2013年3月27日 申請日期2012年10月18日 優先權日2012年10月18日
發明者田淦平 申請人:田淦平