專利名稱：一種枸杞果醋飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種枸杞果醋飲料。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，保健意識也在增強。人們對枸杞子保健情有獨鐘。市場各種枸杞飲料不斷涌現，枸杞酒更是深受歡迎，但是用枸杞和中藥復方制造醋飲料，市場尚是空白，醋的保健作用和枸杞的保健效果結合，不論口感風味和營養價值，都值得稱道。
發明內容
本發明的目的是提供一種枸杞果醋飲料。本發明的目的是這樣實現的a.取枸杞50%、山藥30%、麥冬20%利用公知乙醇提取工藝方法，提取濃縮液，封裝置-1°C條件下冷藏，備用；b.按生產500kg果醋飲料產品計，取純凈水500kg，置于夾層鍋配料罐內，通過鍋爐加溫到70°C時，加入a步驟獲得的濃縮液10%，金珠果汁4%，進行20分鐘攪拌均勻，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麥芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均勻后，加入配料罐中，二次攪拌至10分鐘；再取蘋果酸O. 6kg、檸檬酸1. 3kg、朽1檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中攪拌混合均勻；再取護色素O. 2kg，混合均勻，并加溫至80°C，進行殺菌、罐裝封口、冷卻、包裝、出品即得。本發明積極效果在于枸杞具有滋腎補髓，養肝明目，常用于腎虛的陽萎，遺精，腰膝酸軟，肝腎陰虛的頭暈目眩等病，并且有增強免疫力，促進造血功能，抗衰老，抗突變，抗腫瘤，保肝降糖等作用。山藥具有補脾胃，止泄瀉和滋腎益肺的功效，并且有降血糖等作用。麥冬具有補氣養陰，清熱，生津止渴，解除心胸煩熱，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。
具體實施例方式結合配方詳細說明其實施例及藥物機理。a.取枸杞50%、山藥30%、麥冬20%利用公知乙醇提取工藝方法，提取濃縮液，封裝置-1°C條件下冷藏，備用；b.按生產500kg果醋飲料產品計，取純凈水500kg，置于夾層鍋配料罐內，通過鍋爐加溫到70°C時，加入a步驟獲得的濃縮液10%，金珠果汁4%，進行20分鐘攪拌均勻，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麥芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均勻后，加入配料罐中，二次攪拌至10分鐘；再取蘋果酸O. 6kg、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中攪拌混合均勻；再取護色素O. 2kg,混合均勻，并加溫至80°C，進行殺菌、罐裝封口、冷卻、包裝、出品即得。枸杞具有滋腎補髓，養肝明目，常用于腎虛的陽萎，遺精，腰膝酸軟，肝腎陰虛的頭暈目眩等病，并且有增強免疫力，促進造血功能，抗衰老，抗突變，抗腫瘤，保肝降糖等作用。
山藥具有補脾胃，止泄瀉和滋腎益肺的功效，并且有降血糖等作用。麥冬具有補氣養陰，清熱，生津止渴，解除心胸煩熱，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。主要營養成分檢測
每200ml中胡蘿卜素10mg、麥冬黃酮5. 8mg、維生素C 9. 63mg、亞油酸O. 9mg、麥冬皂苷3. 66mg、薯菌阜苷元7. 15mg0事實證明該枸杞醋飲料有一定保健作用。
權利要求
1. 一種枸杞果醋飲料，其特征是a.取枸杞50%、山藥30%、麥冬20%，利用公知乙醇提取工藝方法，提取濃縮液，封裝置-1°C條件下冷藏，備用；b.按生產500kg果醋飲料產品計，取純凈水500kg，置于夾層鍋配料罐內，通過鍋爐加溫到70°C時，加入a步驟獲得的濃縮液10%，金珠果汁4%，進行20分鐘攪拌均勻，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麥芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均勻后，加入配料罐中，二次攪拌至10分鐘，取蘋果酸O. 6kg、檸檬酸1.3kg、朽1檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中攪拌混合均勻；取護色素O. 2kg，混合均勻，并加溫至80°C，進行殺菌、罐裝封口、冷卻、包裝、出品即得。
全文摘要
本發明涉及的是一種枸杞果醋飲料，其特征是選用枸杞、山藥、麥冬，采用公知乙醇提取工藝方法，提取濃縮液與純凈水、金珠果汁，混合均勻，再加入阿斯巴甜、乙基麥芽酚、清甜素、蘋果酸、檸檬酸鈉、乳酸、冰醋酸、柿子醋等攪拌均勻后，加溫80℃，進行殺菌，冷卻，罐裝封口，包裝即得。
文檔編號A23L2/02GK102987484SQ20121049789
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月29日 優先權日2012年11月29日
發明者王建民 申請人:王建民