專利名稱：紅外自動烤馕機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種紅外自動烤馕機。
背景技術：
馕在新疆的歷史悠久，古代稱為“胡餅”、“爐餅”，是新疆各族兄弟喜愛的主要面食之一，已有兩千多年的歷史。據記載，胡餅自漢代傳入中原后，就成為人們喜愛的食物之一，東漢時，甚至在宮廷里都曾興起過胡餅熱。由于胡餅本身具有易于制作、便于攜帶、久存不壞、適合旅途攜帶等特點，也成為商旅行人的最佳選擇。張騫鑿通西域后，頻繁的商業貿易活動使胡餅在內地一些地方普及，而“胡餅”這一名稱從漢到五代、宋一直在中原流行，說明它對中原的飲食文化有強烈的影響。近年來，隨著新疆社會發展，民族特色產品得到迅速擴大，其中馕的產量和影響力得到迅猛發展，為新疆的經濟、社會發展帶來的巨大的影響。目前馕已經成為新疆民族產業中的支柱產業，在推進新疆產業結構調整、增加農牧民收入以及民族飲食發展等方面發揮著重要作用。·但目前新疆馕主要以手工作坊式生產為主。烘烤方法通過以簡易自制式土馕坑烘烤為主，這種方式一般具有設備造價簡單，成本低廉等特點，但缺點是生產效率低、產品質量不穩定，由于大多燃煤或木材為加熱源，易產生大量煙塵、雜質或有毒有害物質，對衛生條件無法控制，這樣與現代食品加工產業發展不相協調，從發展高端標準化食品加工來看，馕加工烘烤設備整體水平有待提高。
發明內容本實用新型的目的在于提供一種紅外自動烤馕機，其結構簡單合理，能夠大大加快馕餅的烤制速度，降低工人勞動強度。本實用新型的目的是這樣實現的，一種紅外自動烤馕機，包括保溫殼體，殼體內豎直間隔對稱安裝著兩組呈矩形布置的驅動鏈條，驅動鏈條由位于殼體外的電動機驅動旋轉，兩組驅動鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發熱器，下部紅外線發熱器下方設置著由電動機驅動的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發熱器之間由驅動鏈條帶動循環旋轉。當馕放入吊盤后，吊盤在鏈條的帶動下上下運動，出料口、進料口、頂蓋關閉，形成密封的空間，機體內頂部和底部的兩塊紅外線發熱器分別對馕的上下兩面進行由外及里的加熱，當密封烘烤一段時間后頂蓋與出料口打開繼續加熱，排除水分，降低馕的含水量，利于馕的保存。該設備具有衛生安全、工作效率高，結構簡單，性能可靠，大大提高馕產品穩定性和確保產品衛生品質。本實用新型結構簡單，用機械代替人工烤制馕餅，省時省力，工作效率高。
下面將結合附圖對本實用新型作進一步詳細的說明。[0008]圖I為本實用新型的立體結構示意圖。
具體實施方式
一種紅外自動烤馕機，如圖I所示，包括保溫殼體，殼體內豎直間隔對稱安裝著兩組安裝在鏈輪11上的、呈矩形布置的驅動鏈條12、14，驅動鏈條12、14由位于殼體外的電動機帶動鏈輪11驅動旋轉，兩組驅動鏈條12、14之間通過銷軸16以及懸臂17水平均布間隔連接著吊盤15，吊盤15始終保持水平狀態。殼體的頂面以及底面上分別安 裝著一只紅外線發熱器13、18，下部紅外線發熱器18下方設置著由電動機以及滾筒19驅動的水平輸料帶8，吊盤15在上、下紅外線發熱器13、18之間由驅動鏈條12帶動循環旋轉。如圖I所示，在殼體的底面兩側還分別設置著一只卸料撥叉10，當卸料撥叉10撐起時，阻擋吊盤15使其傾斜釋放馕餅滑動至輸送帶8上，當卸料撥叉10落下時，吊盤15就會循環運行，不會釋放馕餅。本實用新型結構簡單，用機械代替人工烤制馕餅，省時省力，工作效率高。
權利要求1.一種紅外自動烤馕機，包括保溫殼體，其特征是殼體內豎直間隔對稱安裝著兩組呈矩形布置的驅動鏈條，驅動鏈條由位于殼體外的電動機驅動旋轉，兩組驅動鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發熱器，下部紅外線發熱器下方設置著由電動機驅動的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發熱器之間由驅動鏈條帶動循環旋轉。
專利摘要本實用新型公開了一種紅外自動烤馕機，包括保溫殼體，殼體內豎直間隔對稱安裝著兩組呈矩形布置的驅動鏈條，驅動鏈條由位于殼體外的電動機驅動旋轉，兩組驅動鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發熱器，下部紅外線發熱器下方設置著由電動機驅動的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發熱器之間由驅動鏈條帶動循環旋轉。本實用新型結構簡單，用機械代替人工烤制馕餅，省時省力，工作效率高。
文檔編號A21B5/00GK202697575SQ201220398789
公開日2013年1月30日 申請日期2012年8月13日 優先權日2012年8月13日
發明者丁羽, 李述剛 申請人:塔里木大學