一種黑色復合保健米及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種黑色復合保健米及其制備方法，是由黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻、莧菜、韭菜、洋蔥、酸棗仁、杜仲、川芎、人參、肉桂、中藥添加劑、水組成。本發明有益效果為：黑豆、黑芝麻等黑色食品，益補腎臟，養顏生發，配合韭菜、洋蔥、酸棗仁等偏溫性滋補食材，可保健養生，強身健體。
【專利說明】 —種黑色復合保健米及其制備方法
發明領域
[0001]本發明涉及保健食品領域，更確切地說是涉及一種復合保健米及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現代化的快節奏生活使得人們更容易產生機體疲勞、心神倦怠，從而導致免疫力的減弱，體質較差。我們現在所面臨的一個問題就是如何增強體質來應對日常的學習、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質的營養成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應用。因此，粗糧應細作，以滿足人們對豐富營養的追求。黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻均有滋補肝腎，強身健體的作用，配合韭菜、洋蔥、酸棗仁等偏溫性滋補食材，可加強這種養生保健功效。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是為了提供一種黑色復合保健米及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發明所采取的技術方案為:黑色復合保健米由以下重量份的原料組成:黑米420-430、黑糯米60-65、黑豆80-85、黑芝麻20-22、莧菜10-13、韭菜18-20、洋蔥6-8、酸棗仁8-10、杜仲2-3、川芎1-2、人參2-3、肉桂3-4、中藥添加劑4_5、水適量。所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:玉米粉30-40、蘋果100-120、芝麻油3-4、紅辣椒3-4、地黃葉10-12、大麥苗粉1-2、當歸3-4、桑葉1-2、二色補血草4-5、蛾參葉2-3、黑皮根3-4、山楂12-14、絞股藍5-6、香菇12-14、葡萄酒5_6、糙米湯10-12、蜂蜜凍干粉3_4、薏仁油1-2 ;制備方法是將蘋果洗凈去皮、去核，取果肉，與紅辣椒混合打漿，過濾得漿液；將地黃葉、當歸、桑葉、二色補血草、蛾參葉、黑皮根、山楂、絞股藍、香菇加適量水煎煮，過濾得煎煮液；將玉米粉、所述的漿液、煎煮液、及其它剩余成分合并混合，小火煮沸、攪拌30-40分鐘，冷卻、噴霧干燥得粉末，即得。
[0005]本發明的黑色復合保健米制備過程按以下步驟進行:
(1)黑ii浸泡完全后煮熟晚涼，加水打磨成衆;
(2)黑米和糯米磨成米粉，過16目篩；
(3)黑芝麻與酸棗仁小火炒香磨粉，過20目篩；
(4)韭菜、莧菜、洋蔥洗凈后榨汁，濾去殘渣；
(5 )杜仲、川芎、人參、肉桂進行超微粉碎；
(6)將步驟(I)黑豆漿、步驟(2)米粉、步驟(3)黑芝麻酸棗仁粉、步驟(4)蔬菜汁、步驟
(5)中藥粉末與剩余成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0006]本發明的有益效果:黑豆、黑芝麻等黑色食品，益補腎臟，養顏生發，配合韭菜、洋蔥、酸棗仁等偏溫性滋補食材，可保健養生，強身健體。
【具體實施方式】[0007]黑色復合保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
黑米420、黑糯米60、黑豆80、黑芝麻20、莧菜12、韭菜18、洋蔥6、酸棗仁4、杜仲3、川芎2、人參2、肉桂3、中藥添加劑4、水適量。
[0008]所述的中藥添加劑由下列重量份(重量份:千克)的原料制成:玉米粉30、蘋果100、芝麻油4、紅辣椒4、地黃葉10、大麥苗粉2、當歸4、桑葉1、二色補血草4、蛾參葉2、黑皮根4、山楂12、絞股藍6、香菇12、葡萄酒5、糙米湯10-12、蜂蜜凍干粉3-4、薏仁油1_2 ;制備方法是將蘋果洗凈去皮、去核，取果肉，與紅辣椒混合打漿，過濾得漿液；將地黃葉、當歸、桑葉、二色補血草、蛾參葉、黑皮根、山楂、絞股藍、香菇加適量水煎煮，過濾得煎煮液；將玉米粉、所述的漿液、煎煮液、及其它剩余成分合并混合，小火煮沸、攪拌30-40分鐘，冷卻、噴霧干燥得粉末，即得。
[0009]制備方法，包括如下步驟:
(1)黑ii浸泡完全后煮熟晚涼，加水打磨成衆;
(2)黑米和糯米磨成米粉，過16目篩；
(3)黑芝麻與酸棗仁小火炒香磨粉，過20目篩；
(4)韭菜、莧菜、洋蔥洗凈后榨汁，濾去殘渣；
(5 )杜仲、川芎、人參、肉桂進行超微粉碎；
(6)將步驟(I)黑豆漿、步驟(2)米粉、步驟(3)黑芝麻酸棗仁粉、步驟(4)蔬菜汁、步驟
(5)中藥粉末與剩余成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權利要求】
1.一種黑色復合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:黑米420-430、黑糯米60-65、黑豆80-85、黑芝麻20-22、莧菜10-13、韭菜18-20、洋蔥6-8、酸棗仁2-4、杜仲2-3、川芎1-2、人參2-3、肉桂3-4、中藥添加劑4_5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:玉米粉30-40、蘋果100-120、芝麻油3-4、紅辣椒3-4、地黃葉10-12、大麥苗粉1-2、當歸3-4、桑葉1_2、二色補血草4_5、蛾參葉2-3、黑皮根3-4、山楂12-14、絞股藍5-6、香菇12-14、葡萄酒5_6、糙米湯10-12、蜂蜜凍干粉3-4、薏仁油1-2 ;制備方法是將蘋果洗凈去皮、去核，取果肉，與紅辣椒混合打漿，過濾得漿液；將地黃葉、當歸、桑葉、二色補血草、蛾參葉、黑皮根、山楂、絞股藍、香菇加適量水煎煮，過濾得煎煮液；將玉米粉、所述的漿液、煎煮液、及其它剩余成分合并混合，小火煮沸、攪拌30-40分鐘，冷卻、噴霧干燥得粉末，即得。
2.根據權利要求1所述的黑色復合保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)黑ii浸泡完全后煮熟晚涼，加水打磨成衆; (2)黑米和糯米磨成米粉，過16目篩； (3)黑芝麻與酸棗仁小火炒香磨粉，過20目篩； (4)韭菜、莧菜、洋蔥洗凈后榨汁，濾去殘渣； (5 )杜仲、川芎、人參、肉桂進行超微粉碎； (6)將步驟(I)黑豆漿、步驟(2)米粉、步驟(3)黑芝麻酸棗仁粉、步驟(4)蔬菜汁、步驟(5)中藥粉末與剩余成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/168GK103494117SQ201310448403
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月27日 優先權日:2013年9月27日
【發明者】朱家義 申請人:合肥珠光糧油貿易有限公司