一種冬瓜薏米粥的制作方法
【專利摘要】一種冬瓜薏米粥，由以下重量份原料組成：粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨湯60-70、白果5-6、葛根4-5、蒼術5-6、白術4-5、半夏5-6、橘皮5-6、生姜5-6、亞麻籽3-4、小麥苗3-4、食品添加劑5-6、蘋果醋50-60、食鹽適量、白砂糖適量、水適量。本發明的一種冬瓜薏米粥，制作工藝簡單，營養豐富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，適合現代人們的飲食觀念，同時添加葛根、蒼術、白術、半夏等中藥材的提取物，具有一定的養胃的作用，適合大多數人食用。
【專利說明】一種冬瓜薏米粥
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種冬瓜薏米粥。
【背景技術】
[0002]市場上的各種食品，種類繁多，口味也各種各樣，一般都是在口感上做一些改善，滿足人們對口感的要求，但是隨著生活水品的提高，人們越來越重視健康養生，因此市場上的休閑食品并不能滿足人們的需求。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種冬瓜薏米粥的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種冬瓜薏米粥，由以下重量份原料組成:粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨湯60-70、白果5-6、葛根4-5、蒼術5_6、白術4_5、半夏5_6、橘皮5_6、生姜5_6、亞麻籽
3-4、小麥苗3-4、食品添加劑5-6、蘋果醋50-60、食鹽適量、白砂糖適量、水適量。
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、當歸油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鱈魚粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
[0006]一種冬瓜薏仁粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將冬瓜去皮、去籽，洗凈后切成塊，與切成小段的芹菜一起放入鍋中，倒入排骨湯，加熱燜煮30-40分鐘，取芹菜、冬瓜備用；
(2)將粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗凈，倒入鍋中，加入食品添加劑、蘋果醋、適量的水，加熱煮成粥；
(3)將白果、葛根、蒼術、白術、半夏、橘皮、生姜、亞麻籽、小麥苗用6-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將芹菜、冬瓜、中藥濃縮液與粥合并，加入食鹽、白砂糖，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。
[0007]本發明的優點是:本發明的一種冬瓜薏米粥，制作工藝簡單，營養豐富，添加冬瓜、薏米等食材，具有消脂、美容的功效，適合現代人們的飲食觀念，同時添加葛根、蒼術、白術、半夏等中藥材的提取物，具有一定的養胃的作用，適合大多數人食用。
【具體實施方式】
[0008]一種冬瓜薏米粥，由以下重量份(Kg)原料組成:粳米180、小米30、西米20、黑豆20、薏仁15、芹菜20、冬瓜30、排骨湯60、白果5、葛根4、蒼術5、白術4、半夏5、橘皮5、生姜
5、亞麻籽3、小麥苗3、食品添加劑5、蘋果醋50、食鹽適量、白砂糖適量、水適量。
[0009]食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料混合而成:茴香油0.01、當歸油0.01、菊花粉
10、菠菜籽粉8、味精5、鱈魚粉10、巧克力粉15、百合粉8。
[0010]一種冬瓜薏仁粥的制備方法，包括以下步驟: (1)將冬瓜去皮、去籽，洗凈后切成塊，與切成小段的芹菜一起放入鍋中，倒入排骨湯，加熱燜煮30分鐘，取芹菜、冬瓜備用；
(2)將粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗凈，倒入鍋中，加入食品添加劑、蘋果醋、適量的水，加熱煮成粥；
(3)將白果、葛根、蒼術、白術、半夏、橘皮、生姜、亞麻籽、小麥苗用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將芹菜、冬瓜、中藥濃縮液與粥合并，加入食鹽、白砂糖，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。
【權利要求】
1.一種冬瓜薏米粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:粳米180-200、小米30-40、西米20-30、黑豆20-30、薏仁15-20、芹菜20-30、冬瓜30-35、排骨湯60-70、白果5-6、葛根4-5、蒼術5-6、白術4-5、半夏5-6、橘皮5_6、生姜5_6、亞麻籽3_4、小麥苗3_4、食品添加劑5-6、蘋果醋50-60、食鹽適量、白砂糖適量、水適量； 所述食品添加劑，由以下重量份原料混合而成:茴香油0.01-0.02、當歸油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鱈魚粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8_10。
2.如權利要求1所述的一種冬瓜薏仁粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將冬瓜去皮、去籽，洗凈后切成塊，與切成小段的芹菜一起放入鍋中，倒入排骨湯，加熱燜煮30-40分鐘，取芹菜、冬瓜備用； (2)將粳米、小米、西米、黑豆、薏仁洗凈，倒入鍋中，加入食品添加劑、蘋果醋、適量的水，加熱煮成粥； (3)將白果、葛根、蒼術、白術、半夏、橘皮、生姜、亞麻籽、小麥苗用6-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (4)將芹菜、冬瓜、中藥濃縮液與粥合并，加入食鹽、白砂糖，充分攪拌，混合均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103766724SQ201410000642
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2014年1月2日 優先權日:2014年1月2日
【發明者】陸開云 申請人:陸開云