本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片及其制備方法。
背景技術：
雨生紅球藻又被叫做湖生紅球藻或湖生血球藻，是一種普遍存在的綠藻，屬于團藻目，紅球藻科。當前，雨生紅球藻被公認為自然界中生產天然蝦青素的最好生物，大量研究表明雨生紅球藻對蝦青素的積累速率和生產總量較其它綠藻高，而且雨生紅球藻所含蝦青素及其酯類的配比(約70%的單酯，25%的雙酯及5%的單體)與水產養殖動物自身配比極為相似，這是通過化學合成和利用紅發夫酵母等提取的蝦青素所不具備的優勢。天然蝦青素世界上最強的天然抗氧化劑之一，能夠有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積，由內而外保護細胞和DNA健康，從而保護皮膚健康，促進毛發生長，抗衰老、緩解運動疲勞、增強活力，有延緩衰老，降低血糖血脂濃度，提高免疫力，緩解眼部疾患等作用。在預防腫瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發生發展，延緩衰老等方面具有積極的作用。泡騰片是含有泡騰崩解劑的一種片劑。所謂泡騰崩解劑通常是有機酸和碳酸鈉、碳酸氫鈉（小蘇打）的混合物；泡騰片本身干燥不含水分，泡騰崩解劑中的兩種物質未電離不能發生反應；但當泡騰片放入水中之后，碳酸氫鈉在水的作用下電離，并發生復分解反應，產生大量二氧化碳，使片劑迅速崩解和融化，有時崩解產生的氣泡還會使藥片在水中上下翻滾，加速其崩解和融化。片劑崩解時產生的二氧化碳部分溶解于飲水中，氣泡對藥物作用沒什么幫助，不過它可以幫助泡騰片中的成分更快地分散和溶解，成為較為均勻的液體。泡騰片劑崩解迅速、沖泡方便、原料的利用率高，口感也得以提升，易于被廣大消費人群所接受。中國發明專利號CN104997009A公開了一種抗衰老增強免疫力保健食品及其制備方法，將破壁雨生紅球藻粉、破壁松花粉和螺旋藻粉混合后酶解處理，并添加進三七總皂苷、超微瑪咖粉、超微西洋參粉、超微辣木籽粉混合均勻，原料保健功能性好，但其僅做粉碎處理不能發揮原料的最大效用，且不方便攜帶，也無每日服用劑量標準。本發明將將雨生紅球藻與多種天然健康食材結合制成泡騰片劑，容易定量，不僅攜帶方便，沖泡溶解迅速，口感風味易于廣大消費人群接受，有利于消化吸收，同時還具有抗氧化、增強免疫力、保護視力等多種保健功效，有益人體健康。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片及其制備方法。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片，由以下重量份的原料組成：雨生紅球藻粉3.0-3.1、獼猴桃270-280、蓮藕110-120、黃皮果45-46、紫蘆筍30-32、山藥粉50-52、人參果17-18、牛油果5-6、沙棘果12-13、石耳7-8、水適量。
根據權利要求l所述的抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片的制備方法，包括如下步驟：
（1）獼猴桃、黃皮果、人參果、牛油果取果肉，石耳洗凈用清水浸泡5-6小時撈出，蓮藕去皮洗凈，紫蘆筍洗凈，與除雨生紅球藻粉的其他剩余成分加適量水打磨成漿液，加入體積分數為75-80%的乙醇溶液在50-55℃條件下攪拌浸提2-3小時，過100-120目篩，濾液真空濃縮后離心處理，取上清液冷凍干燥磨粉得到營養添加凍干粉；
（2）選取檸檬酸、碳酸氫鈉作為泡騰崩解劑，檸檬酸與碳酸氫鈉的比例為1：2，分別置于微型制粒機中加入40-50%體積分數的乙醇溶液充分混合均勻制粒，所得檸檬酸顆粒置于烘干箱中在60-65℃條件下烘干4-5小時，所得碳酸氫鈉顆粒置于烘干箱中在40-45℃條件下烘干4-5小時，控制水分含量均小于1%得到泡騰崩解劑；
（3）雨生紅球藻粉、營養添加凍干粉、泡騰崩解劑混合均勻后添加重量份5-6%的木糖醇、乳糖作為矯味劑，木糖醇、乳糖比例為3:2，添加5-6%粘結劑，粘結劑成分為麥芽糊精、羥丙基甲基纖維素，組分比例為5:2，混合攪拌均勻；
（4）經搖擺顆粒機整粒過20-40目篩，添加聚乙二醇為潤滑劑，添加量為2-3%，混合攪拌20-30分鐘，投入壓片機中壓片處理，得到3-4克重的泡騰片，密封包裝即可。
本發明的優點是：雨生紅球藻無毒無害，體內含有1.5-10.0%的蝦青素，被公認為自然界中生產天然蝦青素最好的生物，在2010年被衛生部批準為新資源食品。蝦青素在抗氧化、消除自由基方面的能力均強于β類胡蘿卜素，有抗腫瘤、預防癌癥、促進抗體的產生等作用。將雨生紅球藻與多種天然健康食材結合制成泡騰片劑，不僅攜帶方便，沖泡溶解迅速，口感風味易于廣大消費人群接受，有利于消化吸收，且含有豐富的營養物質及保健成分，有緩解運動疲勞、增強免疫力、改善視力、抗氧化、促進心腦血管健康等多種保健功效。本發明中的雨生紅球藻粉含有豐富的強抗氧化性的蝦青素，是一種良好的食療保健成分，與含有豐富維生素、花青素、類黃酮等營養成分的獼猴桃、紫蘆筍等食材相結合，制成的泡騰片不僅崩解迅速、口感風味符合大眾需求，同時還具有抗氧化、防衰老、緩解疲勞、增強免疫能力等保健作用。
具體實施方式
一種抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片，由以下重量份的原料組成：雨生紅球藻粉3.0、獼猴桃270、蓮藕110、黃皮果45、紫蘆筍30、山藥粉50、人參果17、牛油果5、沙棘果12、石耳7、水適量。
根據權利要求l所述的抗氧化防衰老的紅球藻泡騰片的制備方法，包括如下步驟：
（1）獼猴桃、黃皮果、人參果、牛油果取果肉，石耳洗凈用清水浸泡5小時撈出，蓮藕去皮洗凈，紫蘆筍洗凈，與除雨生紅球藻粉的其他剩余成分加適量水打磨成漿液，加入體積分數為75%的乙醇溶液在50℃條件下攪拌浸提2小時，過100目篩，濾液真空濃縮后離心處理，取上清液冷凍干燥磨粉得到營養添加凍干粉；
（2）選取檸檬酸、碳酸氫鈉作為泡騰崩解劑，檸檬酸與碳酸氫鈉的比例為1：2，分別置于微型制粒機中加入40%體積分數的乙醇溶液充分混合均勻制粒，所得檸檬酸顆粒置于烘干箱中在60℃條件下烘干4小時，所得碳酸氫鈉顆粒置于烘干箱中在40℃條件下烘干4小時，控制水分含量均小于1%得到泡騰崩解劑；
（3）雨生紅球藻粉、營養添加凍干粉、泡騰崩解劑混合均勻后添加重量份5%的木糖醇、乳糖作為矯味劑，木糖醇、乳糖比例為3:2，添加5%粘結劑，粘結劑成分為麥芽糊精、羥丙基甲基纖維素，組分比例為5:2，混合攪拌均勻；
（4）經搖擺顆粒機整粒過20目篩，添加聚乙二醇為潤滑劑，添加量為2%，混合攪拌20分鐘，投入壓片機中壓片處理，得到3克重的泡騰片，密封包裝即可。