專利名稱：一種清咽保健食品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種食品或保健食品及其制備方法，特別涉及一種具有清咽功能的保健食品及其制備方法。
背景技術：
感冒或其它疾病常會引起各種咽喉不適；各種環境因素也會造成各種咽喉不適；一些職業人群例如教師、導游、司機等常因用嗓過度引起咽喉不適；現代人應酬多，生活無規律，工作壓力大，也常常會引起咽部不適。長期咽喉不適若未加以緩解，往往會轉成急慢性咽炎，扁桃體炎，特別是由急性咽炎轉成慢性，患者出現咽痛，咽癢，聲撕，咽異物感，頻繁干咳，嚴重影響人民的健康，工作和生活。當前緩解咽喉不適，起到護嗓作用的食品或保健食品種類繁多，但鮮少是藥食同源的純天然植物配方制成，且胃腸刺激比較大。
發明內容
本發明目的在于提供一種清咽保健食品及其制備方法，本發明的保健食品中各味中藥均為天然藥材，具有清咽功能，用于保護嗓子，舒爽咽喉，能迅速緩解各種咽喉不適。本發明的目的是通過如下技術方案實現的清咽保健食品，其組成原料的重量份為青果1-10份、桔梗1-10份、茶葉1-10份、胖大海1-10份、桑葉1-10份、橘紅1-10份、紫蘇子1-10份、紫蘇1-10份、白砂糖40-150份和葡萄糖漿40-150份。清咽保健食品，其組成原料的重量份為青果5份、桔梗3份、茶葉5份、胖大海2 份、桑葉2份、橘紅2份、紫蘇子0. 5份、紫蘇0. 5份、白砂糖100份和葡萄糖漿100份。清咽保健食品的制備方法，包括以下步驟(I)按組成原料的重量份配比稱取除胖大海外其余七味中藥，加入投料量10-15倍的飲用水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過，記錄第一次提取量，第一次煎煮出盡藥液后再加投料量10倍的飲用水，再沸騰煎煮I小時，水煎液濾過，記錄第二次提取量，兩次煎煮液合并，備用；(2)按重量配比稱取胖大海放入布袋，加入提取罐，加入投料量35-45倍的水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，備用；(3)將步驟(I)中七味中藥合并提取液和步驟(2)中胖大海浸泡液合并，先后經碟式分離機和管式分離機兩次分離后，分離液濃縮至浸膏的婆美度為23-25，溫度為60°C，浸膏量為所投中藥材量的60-65%，并按組成原料重量份加入白砂糖和葡萄糖漿，最后經干燥，粉碎成40目顆粒，制成硬糖、凝膠糖、膠基糖或壓片糖得到成品。本發明的優點本發明的保健食品中各味中藥均為天然藥材，具有清咽功能，用于保護嗓子，舒爽咽喉，能迅速緩解各種咽喉不適。
具體實施方式
實施例I:硬糖的制備組成原料青果15kg桔梗9kg茶葉15kg胖大海6kg桑葉6kg橘紅6kg紫蘇子I. 5kg 紫蘇 I. 5kg稱取除胖大海外的其余七味中藥， 加入12倍水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過；第一煎煮出盡藥液后再加10倍水，再沸騰煎煮I小時,水煎液濾過,兩次煎煮液合并。稱取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，合并七味中藥提取液，離心分離，濃縮至相對密度I. 190，干燥，粉碎成40目顆粒。再加入常規輔料，按常規生產方法可制成硬糖。實施例2:凝膠糖的制備組成原料青果15kg桔梗9kg茶葉15kg胖大海6kg桑葉6kg橘紅6kg紫蘇子I. 5kg 紫蘇 I. 5kg稱取除胖大海外的其余七味中藥，加入12倍水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過；第一煎煮出盡藥液后再加10倍水，再沸騰煎煮I小時,水煎液濾過,兩次煎煮液合并。稱取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，合并七味中藥提取液，離心分離，濃縮至相對密度I. 190，干燥，粉碎成40目顆粒。再加入常規輔料，按常規生產方法可制成凝膠糖。實施例3 :膠基糖的制備組成原料青果15kg桔梗9kg茶葉15kg胖大海6kg桑葉6kg橘紅6kg紫蘇子I. 5kg 紫蘇 I. 5kg稱取除胖大海外的其余七味中藥，加入12倍水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過；第一煎煮出盡藥液后再加10倍水，再沸騰煎煮I小時,水煎液濾過,兩次煎煮液合并。稱取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，合并七味中藥提取液，離心分離，濃縮至相對密度I. 190，干燥，粉碎成40目顆粒。再加入常規輔料，按常規生產方法可制成膠基糖。實施例4 :壓片糖的制備組成原料青果15kg桔梗9kg茶葉15kg胖大海6kg桑葉6kg橘紅6kg紫蘇子I. 5kg 紫蘇 I. 5kg稱取除胖大海外的其余七味中藥，加入12倍水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過；第一煎煮出盡藥液后再加10倍水，再沸騰煎煮I小時,水煎液濾過,兩次煎煮液合并。稱取胖大海放入布袋，加入40倍水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，合并七味中藥提取液，離心分離，濃縮至相對密度I. 190，干燥，粉碎成40目顆粒。再加入常規，按常規生產方法可制成壓片糖。本發明的功能試驗報告I. 一般資料共觀察受試者120例，有效病例100例，隨機分為試食組和對照組，采用自身與組間兩種對照設計。
2.功效觀察表I:功效觀察情況
權利要求
1.一種清咽保健食品，其特征在于其組成原料的重量份為青果1-10份、桔梗1-10份、茶葉1-10份、胖大海1-10份、桑葉1-10份、橘紅1-10份、紫蘇子1-10份、紫蘇1-10份、白砂糖40-150份和葡萄糖漿40-150份。
2.根據權利要求I所述的清咽保健食品，其特征在于其組成原料的重量份為青果5份、桔梗3份、茶葉5份、胖大海2份、桑葉2份、橘紅2份、紫蘇子0. 5份、紫蘇0. 5份、白砂糖100份和葡萄糖漿100份。
3.—種如權利要求I所述的清咽保健食品的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)按組成原料的重量份配比稱取除胖大海外其余七味中藥，加入投料量10-15倍的飲用水，冷浸I小時后，沸騰煎煮2小時，水煎液濾過，記錄第一次提取量，第一次煎煮出盡藥液后再加投料量10倍的飲用水，再沸騰煎煮I小時，水煎液濾過，記錄第二次提取量，兩次煎煮液合并，備用； (2)按重量配比稱取胖大海放入布袋，加入提取罐，加入投料量35-45倍的水，60-80°C溫浸10小時，出盡藥液，備用； (3)將步驟(I)中七味中藥合并提取液和步驟(2)中胖大海浸泡液合并，先后經碟式分離機和管式分離機兩次分離后，分離液濃縮至浸膏的婆美度為23-25，溫度為60°C，浸膏量為所投中藥材量的60-65%，并按組成原料重量份加入白砂糖和葡萄糖漿，最后經干燥，粉碎成40目顆粒，制成硬糖、凝膠糖、膠基糖或壓片糖得到成品。
全文摘要
本發明公開了一種清咽保健食品及其制備方法，其活性成分提取自下列重量份配比的中藥原料青果1-10份、桔梗1-10份、茶葉1-10份、胖大海1-10份、桑葉1-10份、橘紅1-10份、紫蘇子1-10份和紫蘇1-10份。以上藥材經水提取后，濃縮成浸膏或制成干粉作為有效成分，與輔料白砂糖40-150份和葡萄糖漿40-150份制成具有清咽功能的保健食品。本發明的保健食品中各味中藥均為天然藥材，具有清咽功能，用于保護嗓子，舒爽咽喉，能迅速緩解各種咽喉不適。
文檔編號A61P11/04GK102726585SQ201210171530
公開日2012年10月17日 申請日期2012年5月29日 優先權日2012年5月29日
發明者王秉岐 申請人:桂龍藥業(安徽)有限公司