1.利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，將鱈魚內臟粉碎，用堿性乙醇液攪拌提取，提取液經包合凈化劑脫膽固醇、脫色后得到粗磷脂；粗磷脂經超聲強化超臨界萃取、聚苯乙烯凝膠柱層析得到高純度多不飽和脂肪酸磷脂。
2.如權利要求1所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，包括以下步驟：
(1)將鱈魚內臟粉碎，加入85～100％的堿性乙醇液攪拌提取2～3次，每次2～4小時，合并提取液，用鹽酸調pH值到中性；
(2)提取液中加入包合凈化劑,攪拌30～50min，離心取上清液，于低于50℃下減壓濃縮，得到脫膽固醇、脫色的粗磷脂；
(3)粗磷脂用少量無水乙醇溶解，用適量活性白土分散，揮干溶劑，進行超聲強化超臨界CO2提取，超聲頻率為10～25KHz，萃取溫度為20～24℃，萃取壓力為20～26Mpa,萃取時間為1～2.5h，CO2流量為10～15L/h，萃取結束后收集總磷脂；
(4)總磷脂用少量二氯甲烷溶解后，過濾，經Bio-Beads S-X2聚苯乙烯凝膠柱層析，環己烷洗脫除去小極性雜質后，環己烷-乙酸乙酯洗脫劑洗脫，收集洗脫液，薄層色譜檢測后，合并洗脫液，于低于50℃下減壓濃縮，干燥，得到精制磷脂。
3.如權利要求2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述步驟(1)中的鱈魚內臟原料與堿性乙醇液按照質量體積比1:6～1:12混合；堿性乙醇液為向乙醇液中添加堿性物質，使其pH達到9.0～10.0。
4.如權利要求2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述包合凈化劑為β-環糊精和活性炭的混合物，其中，β-環糊精和活性炭的重量比例為1:10，包合凈化劑用量為每1000mL提取液中加入10～40g包合凈化劑。
5.如權利要求2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述步驟(2)中離心轉速為3000～5000rpm。
6.如權利要求2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述步驟(3)中活性白土的用量為粗磷脂重量的2～4倍，超聲頻率為18～24KHz，萃取溫度為20～24℃，萃取壓力為22～24Mpa，萃取時間為1.5～2h，CO2流量為10～15L/h。
7.如權利要求2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述步驟(4)中洗脫劑為環己烷-乙酸乙酯按照1:1比例混合后的溶劑，洗脫速度為每小時0.5～1.5倍柱體積。
8.如權利要求1或2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所述的鱈魚內臟包括生殖腺，如卵和魚白；心臟、肝臟、胃和腸。
9.如權利要求1或2所述的利用鱈魚內臟制備高純度海產多不飽和脂肪酸磷脂的方法，其特征是，所獲得的磷脂純度大于等于97％。