技術總結
本發明公開了一種用褐藻糖膠和多酚制備具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技術方案包括以下步驟：（1）褐藻糖膠和多酚復合膜液配置；（2）去除褐藻糖膠和多酚復合膜液中的氣泡；（3）制備坯膜：將褐藻糖膠和多酚復合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；（4）對坯膜烘干，去除水分；（5）交聯固定；（6）烘干成型。本發明的優點是低能耗、操作簡單、綠色環保等優點，且提高褐藻糖膠的應用領域和應用價值。
技術研發人員：吳祥庭
受保護的技術使用者：溫州大學
文檔號碼：201611180433
技術研發日：2016.12.20
技術公布日：2017.05.10