本發明涉及一種茶皂素的提取方法，具體為一種利用生物技術提取茶皂素的方法。
背景技術：
茶皂素又名茶皂甙，是由茶樹種子中提取出來的一類醣甙化合物，是一種性能良好的天然表面活性劑，它可廣泛應用于輕工、化工、農藥、飼料、養殖、紡織、采油、采礦、建材與高速公路建設等領域，制造乳化劑、洗潔劑、農藥助劑、飼料添加劑、蟹蝦養殖保護劑、紡織助劑、油田泡沫劑、采礦浮選劑以及加氣混凝土穩泡劑與混凝土外加劑——防凍劑等。
我國目前只能工業化生產粗茶皂素，皂甙含量低，雜質含量高，僅只能在低端市場使用，不適用現代科技對該產品量要求。油茶皂素提取有許多方法，如萃取法，結晶法、吸附法、聚酰胺柱層析法、離子交換樹脂法、絮凝劑法、超濾膜法等等，但工業化生產茶皂素還存在許多問題：一般采用甲醇或乙醇等含水溶劑提取，由于有機溶劑價格昂貴、生產成本高，水提法濃縮能耗大；膜分離濾膜孔易堵塞、再生困難、生產成本高。油茶皂素在水中比在醇等溶劑中更易于溶解，在工業生產中以采用水提法為好，但是水提法目前的生產研究還存在如下主要問題：如何有效地除去浸提液中的糖類、蛋白質、淀粉、單寧、色素等雜質，水提法浸取茶皂素的同時，很多可溶性的雜質如糖類、蛋白質、單寧、色素等也溶解在水中，過濾時隨茶皂素一起進入濾液，渣液分離非常困難；如何高效濃縮浸提液，降低生產成本，用水浸取后的浸提液中含有大量的水分，濃縮能耗大，費時長。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種利用生物技術提取茶皂素的方法，通過以下技術方案來實現：
一種利用生物技術提取茶皂素的方法，包括以下步驟：
a、將油茶粕進行粉碎、殺菌、消毒，加入純凈水制成水溶液；
b、將所得到的水溶液中加入混合酶進行酶解，所述酶解溫度為40～50℃，ph值為5～6，酶解2～3小時；
c、將得到的酶解液，放入轉速為5000r/min離心25min；
d、待離心靜置后，取下層水溶液二次離心，然后通過超濾膜過濾然后加入無水乙醇沉淀，濃縮，冷凍干燥即可得到所需的茶皂素。
所述的混合酶包括淀粉酶，糖化酶，纖維酶。
所述超濾膜為聚醚砜中空纖維膜。
所述冷凍干燥的溫度為-50℃。
所述步驟c，離心得到的上層溶液可以提取出茶油。
本發明的有益效果為：本方法工藝簡單，操作安全，提取的茶皂素純度高，同時不會產生二次污染。
具體實施方式
一種利用生物技術提取茶皂素的方法，包括以下步驟：a、將油茶粕進行粉碎、殺菌、消毒，加入純凈水制成水溶液；b、將所得到的水溶液中加入混合酶進行酶解，所述酶解溫度為40～50℃，ph值為5～6，酶解2～3小時；c、將得到的酶解液，放入轉速為5000r/min離心25min；d、待離心靜置后，取下層水溶液二次離心，然后通過超濾膜過濾然后加入無水乙醇沉淀，濃縮，冷凍干燥即可得到所需的茶皂素。所述的混合酶包括淀粉酶，糖化酶，纖維酶；所述超濾膜為聚醚砜中空纖維膜；所述冷凍干燥的溫度為-50℃；所述步驟c，離心得到的上層溶液可以提取出茶油。