酶活力為3854U/g干基。
[0102] 實施例4
[0103] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0104] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為52% ;
[01 05]步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的40 %的水，得到發酵原料；
[0106] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至30°C。
[0107] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3967U/g干基。
[0108] 實施例5
[0109] 一種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0110]步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為55% ;
[0111] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的40 %的水，得到發酵原料；
[0112] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至30°C。
[0113] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3741U/g干基。
[0114] 實施例6
[0115] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0116] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為58% ;
[0117] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的40 %的水，得到發酵原料；
[0118] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至30°C。
[0119] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3554U/g干基。
[0120] 實施例7
[0121 ] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0122] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為60% ;
[0123] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的40 %的水，得到發酵原料；
[0124] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至30°C。
[0125] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3328U/g干基。
[0126] 實施例8
[0127] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0128] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0129] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的40 %的水，得到發酵原料；
[0130] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫29°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至31°C。
[0131] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為4132U/g干基。
[0132] 實施例9
[0133] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0134] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0135] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的42 %的水，得到發酵原料；
[0136] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫29°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至31°C。
[0137] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3985U/g干基。
[0138] 實施例10
[0139] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0140] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0141 ]步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的45 %的水，得到發酵原料；
[0142] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫29°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至31°C。。
[0143] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3854U/g干基。
[0144] 實施例11
[0145] 一種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0146] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0147] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的48 %的水，得到發酵原料；
[0148] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫29°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至31°C。
[0149] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3765U/g干基。
[0150] 實施例12
[0151 ] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0152] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0153] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的50 %的水，得到發酵原料；
[0154] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫29°C，6h~18h控溫40°C，18h 時經第二次松曲，降低大曲溫度至31°C。
[0155] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3451U/g干基。
[0156] 實施例13
[0157] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0158] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0159] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的50 %的水，得到發酵原料；
[0160] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫30°C，18h 時經第二次松曲，調整大曲溫度至30°C。
[0161]所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為2725U/g干基。
[0162] 實施例14
[0163] 一種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0164] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0165] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的50 %的水，得到發酵原料；
[0166] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫35°C，18h 時經第二次松曲，調整大曲溫度至30°C。
[0167] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3875U/g干基。
[0168] 實施例15
[0169] 一種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0170] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為51 % ;
[0171 ]步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的49 %的水，得到發酵原料；
[0172] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h控溫40°C， 18h時經第二次松曲，調整大曲溫度至30°C。
[0173] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為3987U/g干基。
[0174] 實施例16
[0175] -種制備酶制劑的方法，該方法包括：
[0176] 步驟1:將脫鹽醬渣和麩皮均勻混合，制成種曲；以種曲的重量百分比為100%計， 所述的麩皮的重量百分比為50% ;
[0177] 步驟2:在混合過程中加入接種量為種曲重量的0.5%。的黑曲霉，以及重量為種曲 重量的50 %的水，得到發酵原料；
[0178] 步驟3:對發酵原料進行發酵;發酵溫度為:發酵溫度為:0~6h控溫28°C，6h~18h 控溫45 °C，18h時經第二次松曲，調整大曲溫度至30 °C。
[0179] 所制成的酶制劑的酸性蛋白酶活力為2842U/g干基。
[0180] 實施例17