專利名稱：一種檸條酶化飼料及其制備方法和應用的制作方法
技術領域：
本發明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其制備方法和應用。
背景技術：
飼料缺乏是我國畜牧業發展的主要限制因素，我國西部由于干旱、半干旱的自然條件，使飼料缺乏的情況更為嚴重。檸條為沙地旱生落葉灌木，是內蒙鄂爾多斯地區分布較廣的優良牧用樹種，是具有潛力的牲畜飼料資源。
檸條生物質粗蛋白和鈣的含量高，而且生物產量高，青綠期長，抗逆性強，適生于我國西部干旱、半干旱地區，因此具有十分廣闊的開發前景。但目前因其木質素及粗纖維素含量過高，影響了營養價值和適口性而沒能得到大量的開發和利用。為了消除植物飼料中抗營養及其它不良因素，飼料酶制劑工業應運而生。
1975年美國首次把微生物酶作為飼料添加劑應用于飼料中，取得了顯著的效果。我國對飼料酶制劑的研究始于90年代，而后進展迅速。但工業化生產還不成熟，存在酶制劑產品的酶活性低、成本高、利用率較低等情況，尤其在開發利用方面力量較為薄弱，投入到實際應用、特別是木本飼料的酶化更少。
通過添加微生物酶制劑，對飼料進行固體發酵，可提高粗飼料的消化率和利用率，改善飼料的營養價值，使不能消化的營養物質得到部分消化，降低飼料成本，提高經濟效益，同時由于酶對飼料有糖化作用，可改善適口性，利于牲畜生長，提高牲畜的日增量。
為了將檸條開發成鄂爾多斯的主要飼料資源，我們研制出一種高活力的復合酶制劑，已申報專利，申請號200310119061.1。現將此酶制劑作為飼料添加劑應用于檸條飼料中進行固體發酵，然后通過飼喂阿爾巴斯絨山羊實驗，得出檸條發酵最佳添加酶制劑飼料配方及使用方法。
發明內容
本發明的目的在于提供一種營養含量高、適口性好、成本低的檸條酶化飼料及其制備方法和應用。
為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下一種檸條酶化飼料，由如下重量配比(份數)的物料組(制)成鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，復合酶制劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％ CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl 1.5～3.5％；所述復合酶制劑是我們研制出的一種高活力的復合酶制劑，已申報專利，申請號為200310119061.1，其制備方法為采用曲霉微生物如黑曲霉，通過雙溫度培養法進行固體產酶發酵，經斜面培養、搖瓶擴大培養及采用新型固體培養基產酶固體發酵階段，制得高活力的復合酶制劑；其實例如下(1)斜面培養在裝有PDY培養基的試管中接入黑曲霉A2.26，28℃靜置培養5天；(2)孢子懸浮液制備將斜面培養基上的黑曲霉孢子用無菌水洗下，制成孢子懸浮液；(3)搖瓶培養在裝有PDY培養基100ml的500ml搖瓶中接入一個斜面黑曲霉孢子懸浮液，在28℃、130r/min條件下培養3天；(4)固體培養基制備固體培養基配方如下；葡萄糖8.5％；麥麩24.5％；(NH4)2SO45.7％；水分61.3％(克)(5)產酶固體發酵取上述固體培養基50g進行高壓滅菌后，接種2ml搖瓶孢子懸浮液，而后采用雙溫度培養法，發酵102小時；前36小時恒溫30℃，后66小時25℃，自然補給氧氣，環境濕度控制在60-70％。
經過上述步驟，可制得高活力的復合固體酶制劑，其濾紙酶、果膠酶活活力經實測分別達15mg葡萄糖/(gDM·h)，392mg半乳糖醛酸/(gDM·h)。
上述檸條酶化飼料的制備是將一定量的高活力的復合酶制劑加到檸條粉碎物(將檸條粉碎成長2cm以下、直徑小于2mm的絮狀物)里，人為的控制pH、溫度、濕度，使檸條在酶的作用下，進行固體發酵，經過一段時間的酶化作用，制成對山羊具有明顯增重效果的檸條酶化飼料，其具體操作步驟如下將飼料配方量的物料混勻后，密封發酵，用pH試紙不時開袋檢查，當發酵物pH降至4.5-5.0時，發酵結束，即制得檸條酶化飼料。一般發酵后的酶化飼料水分在50％左右。
所述發酵溫度為17～35℃，發酵時間3-7天時，效果較佳。
所述檸條飼料非常適于山羊的飼養，根據山羊的重量確定檸條飼料的每天飼喂量。一般每只成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每只羊每天的飼喂量為1.2～1.6kg(濕重)，一次進食。
本發明具有如下優點1.營養含量高。本發明檸條酶化飼料由于采用添加復合酶制劑進行固體發酵而制得，大大降低了檸條的纖維素和木質素含量，不但有利于牲畜的消化吸收，且復合酶制劑對營養物質有補充作用，從而提高其營養含量。
2.適口性好。復合酶對檸條飼料的糖化效果明顯，提高了檸條的適口性，牲畜樂于食用，對牲畜有很好的增重作用，每只山羊的增重效果一般在128-143g/日增重，且對羊毛的質量和產量也有很好的改善。
3.成本低。本發明以檸條為原料，進行開發利用，在復合酶制劑上注重價格的選擇。此外，本發明固體發酵生產過程簡單，易于掌握，從而降低了生產檸條飼料的成本，使檸條飼料的工業化生產得以實現。
4.安全性高，無環境污染。對牲畜的生長具有安全性，本發明所使用的原料檸條、復合酶制劑及濃縮料，對牲畜無毒無害，且在具有安全性的同時，對環境直接或間接都不造成污染。
具體實施例方式
下面通過實施例對本發明作進一步詳細說明。
實施例1檸條飼料配方鮮檸條(含水分20％)5.00kg，粉碎成長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物；濃縮料1.05kg；復合酶制劑210g；水4.52kg；合計10.78kg；pH6.0；濃縮料的重量組成為玉米粉38％、麥麩17％、豆粕17％、菜籽粕18％CaHPO44％、魚粉4.5％、NaCl 1.5％；其營養成份粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞2.0％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；將上述配方量的物料混勻后，分裝于厚質的食品塑料袋中，每袋壓實密封，在室溫為25℃的條件下，厭氧發酵，用pH試紙不時開袋檢查，當發酵物pH降至4.5時，(發酵5天)發酵結束，即制成檸條飼料；發酵后的飼料含水量約為50％。
將制備的檸條飼料進行山羊喂養實驗，根據山羊的重量確定檸條酶化飼料的每天飼喂量；一般每只成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每只羊每天的飼喂量約為1.6kg(濕重)，一次進食。
早上喂檸條飼料1.6kg；下午喂一般常用飼料1.17kg(玉米秸桿粉0.47kg、濃縮料0.117kg，水0.583L)；山羊每天散放采食一小時；羊的增重效果(飼喂七天)每日增重143g。
實施例2與實施例1不同之處在于復合酶制劑的量為210g，但使用的復合酶制劑是市售的，如中農牌復合酶制劑，而不是高活力的復合酶制劑。
羊的增重效果(飼喂七天)每日增重71g。
實施例3與實施例1不同之處在于不加復合酶制劑(復合酶制劑的量為0kg)。
羊的增重效果(飼喂七天)每日增重2.5g。
權利要求
1.一種檸條酶化飼料，其特征在于飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，復合酶制劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
2.按權利要求1所述檸條酶化飼料，其特征在于所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％、CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl1.5～3.5％。
3.一種權利要求1所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于按配方量將飼料的物料混勻后，密封發酵，當發酵物pH降至4.5-5.0時，發酵結束，即制得檸條酶化飼料。
4.按權利要求3所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于發酵溫度為17～35℃，發酵時間3-7天。
5.按權利要求3所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于將檸條粉碎為長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物后，再混合發酵。
6.一種權利要求1所述檸條酶化飼料的應用，其特征在于該檸條飼料用于山羊的飼養，山羊的重量在26.5-40.5kg，每天飼喂量為1.2～1.6kg。
全文摘要
本發明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其制備方法和應用；飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg(含水量15～25％)，濃縮料0.8～1.5kg，復合酶制劑105－420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
文檔編號A23K1/00GK1739347SQ20041005031
公開日2006年3月1日 申請日期2004年8月25日 優先權日2004年8月25日
發明者李培軍, 許華夏, 丁建國, 李穎梅, 張海榮, 張春桂, 靖德兵 申請人:中國科學院沈陽應用生態研究所