一種平菇高效栽培方法
【專利摘要】一種平菇高效栽培方法，是選用優質的中高溫型菌株作為菌種，利用干油菜稈扎成小束作通氣塞，按照常規方法配好料、發酵、裝袋和接種制備菌包，然后將菌包埋于土中進行發菌，將菌包埋于土中進行發菌，不但可有效的自然降低溫度，有利菌絲萌發及生長，而且避免了菌包在培菌時容易被空氣中存在各種有害菌的浸染。而菌包埋于土中時將油菜稈束通氣塞也塞入坑底孔內，有利于菌絲萌發速度快，確保菌絲快速發育，菇蕾健壯生長，經過埋袋15～20天，菌包內發滿菌絲時挖出；接著將菌包移到室內進行脫袋出菇，第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2～3潮菇。通過實施本發明，將平菇的產量提高2～3成。
【專利說明】一種平菇高效栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食用菌栽培新【技術領域】，具體涉及到一種平菇高效栽培方法。
技術背景
[0002]平菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，屬大型木腐菌類，栽培品種分低溫型、中溫型、高溫型、廣溫型等多個類型，栽培得法可周年生產。平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20-23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。是大眾消費者普遍喜歡的一種食用菌品種，所以其市場前景十分看好。
[0003]盛夏栽培平菇，通常是采用室內發菌、室外覆土出菇法。實施這種方法的發菌環節污染率高，而采用覆土出菇法生產工藝繁瑣、占地面積大，平菇生物轉化率低。
【發明內容】
[0004]本發明的目的就是克服現有技術的不足而提供全新的一種平菇高效栽培方法。具體包括:選用優質的中高溫型菌株作為菌種，利用干油菜桿扎成小束作通氣塞，按照常規方法配好料、發酵、裝袋和接種制備菌包，然后將菌包埋于土中進行發菌，菌包埋于土中時將油菜桿束通氣塞也塞入坑底孔內，有利于菌絲萌發速度快，確保菌絲快速發育，菇蕾健壯生長，經過埋袋15~20天，菌包內發滿菌絲時挖出；接著講菌包移到室內進行脫袋出菇，第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2~3潮菇。
[0005]本發明是通過以下技術方案來實現的:
[0006]一種平菇高效栽培方法，技術方案中包括如下步驟:
[0007]1、菌種選擇:選用優質的中高溫型菌株作為菌種。
[0008]2、原料配比:稻草85千克、麩皮13千克、草木灰5千克、復合肥1.5千克、石膏粉1.5千克。
[0009]3、原料發酵:按照常規方法將原料調配及處理好后進行堆積發酵備用。
[0010]4、制備石灰土:細土 70%、石灰30%，將細土和石灰混合并攪拌均勻而得生產用石灰土。
[0011]5、制備通氣塞:用細的干油菜桿扎成長7厘米、直徑4厘米的小束作通氣塞。
[0012]6、裝袋和播種:采用26厘米X50厘米的聚乙烯筒袋，用橡皮筋扎緊塑料袋一端，將發酵料裝袋，裝袋前取一短木塊，中間打一直徑和深度均為7厘米的孔，以便插進袋底部的油菜桿束，每100千克培養料用菌種15千克，其中13.5千克菌種均勻拌于20千克培養料中，分別播于兩端袋口，80千克培養料裝在袋中間，剩下的1.5千克菌種，加播于兩端袋口的表面；培養料裝好后，用直徑1.5厘米的細木棒在袋料中央豎打一孔到底，上口像底部一樣用油菜桿束作通氣塞；裝好的料袋長35~40厘米，100千克培養料可裝54~56袋。
[0013]7、埋袋發菌:選擇平坦、背陰的沙質地，挖深50厘米、寬70厘米的坑，坑長視料袋多少而定；坑內撒毒土以防地下害蟲；用木樁在坑底距坑壁14厘米處打直徑4~5厘米、深10厘米的孔，豎放菌袋，將油菜桿束通氣塞塞入坑底孔內；依次打孔排袋，坑內排放兩排菌袋；排滿坑后，用石灰土滿空隙，再覆土 10厘米厚，連同通氣塞一并蓋嚴；坑面覆土高于地面，呈龜背形；最后蓋上麥糠、稻殼或油菜角殼；坑四周開排水溝，防止雨水流入坑內；埋袋15~20天，待袋內發滿菌絲時挖出。
[0014]8、脫袋出菇:將菇房四壁和頂部用地膜貼好，趁天晴時在露地將菌包進行脫袋，然后置于曬場攤晾2~3小時后搬入室內，立放在鋪有濕沙的地面上，每天早晚向空間和濕沙土噴水2次，以保持地面潮濕，并降低室溫；每晚8~9時開窗，次日晨7~8時關窗；這樣，即使室外氣溫在37°C以上，室內仍只有26~28°C，空氣相對濕度保持90%，可以保證安全出菇；第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2~3潮菇。
[0015]與現有的技術相比，本發明既有如下優點:
[0016]1、本發明所提出的平菇栽培方法技術方案構思新穎、措施獨特，工藝簡單，容易實施。
[0017]2、通過實施本發明，將菌包埋于土中進行發菌，不但可有效的自然降低溫度，有利菌絲萌發及生長，而且避免了菌包在培菌時容易被空氣中存在各種有害菌的浸染。
[0018]3、通過實施本發明，菌包埋于土中時將油菜桿束通氣塞也塞入坑底孔內，有利于菌絲萌發速度快，確保菌絲快速發育，菇蕾健壯生長。
[0019]4、盛夏栽培平菇，通常采用室內發菌、室外覆土出菇法。通過實施本發明，采用與此相反的栽培方法，即露地埋袋發菌，室內脫袋降溫出菇，可以控制高溫期雜菌污染，有利于平菇菌絲生長繁殖。而第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2~3潮菇。由此將平菇的產量提高2~3成。
[0020]5、通過本發明所生產的平菇產量高，生產成本低，效益高；非常適合平菇工廠化、集約化、規模化生產，值得大力推廣。
【具體實施方式】
[0021]下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
[0022]一種平菇高效栽培方法，【具體實施方式】如下:
[0023]1、菌種選擇:選用優質的中高溫型菌株作為菌種。
[0024]2、原料配比:稻草85千克、麩皮13千克、草木灰5千克、復合肥1.5千克、石膏粉
1.5千克。
[0025]3、原料發酵:按照常規方法將原料調配及處理好后進行堆積發酵備用。
[0026]4、制備石灰土:細土 70%、石灰30%，將細土和石灰混合并攪拌均勻而得生產用石灰土。
[0027]5、制備通氣塞:采用26厘米X 50厘米的聚乙烯筒袋，用細的干油菜桿扎成長7厘米、直徑4厘米的小束作通氣塞。
[0028]6、裝袋和播種:用橡皮筋扎緊塑料袋一端，將發酵料裝袋，裝袋前取一短木塊，中間打一直徑和深度均為7厘米的孔，以便插進袋底部的油菜桿束，每100千克培養料用菌種15千克，其中13.5千克菌種均勻拌于20千克培養料中，分別播于兩端袋口，80千克培養料裝在袋中間，剩下的1.5千克菌種，加播于兩端袋口的表面；培養料裝好后，用直徑1.5厘米的細木棒在袋料中央豎打一孔到底，上口像底部一樣用油菜桿束作通氣塞；裝好的料袋長35~40厘米，100千克培養料可裝54~56袋。[0029]7、埋袋發菌:選擇平坦、背陰的沙質地，挖深50厘米、寬70厘米的坑，坑長視料袋多少而定；坑內撒毒土以防地下害蟲；用木樁在坑底距坑壁14厘米處打直徑4~5厘米、深10厘米的孔，豎放菌袋，將油菜桿束通氣塞塞入坑底孔內；依次打孔排袋，坑內排放兩排菌袋；排滿坑后，用石灰土滿空隙，再覆土 10厘米厚，連同通氣塞一并蓋嚴；坑面覆土高于地面，呈龜背形；最后蓋上麥糠、稻殼或油菜角殼；坑四周開排水溝，防止雨水流入坑內；埋袋15~20天，待袋內發滿菌絲時挖出。
[0030]8、脫袋出菇:將菇房四壁和頂部用地膜貼好，趁天晴時在露地將菌包進行脫袋，然后置于曬場攤晾2~3小時后搬入室內，立放在鋪有濕沙的地面上，每天早晚向空間和濕沙土噴水2次，以保持地面潮濕，并降低室溫；每晚8~9時開窗，次日晨7~8時關窗；這樣，即使室外氣溫在37°C以上，室內仍只有26~28°C，空氣相對濕度保持90%，可以保證安全出菇；第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2~3潮菇。
【權利要求】
1.一種平菇高效栽培方法，其特征在于包括如下步驟: (1)菌種選擇:選用優質的中高溫型菌株作為菌種； (2)原料配比:稻草85千克、麩皮13千克、草木灰5千克、復合肥1.5千克、石膏粉1.5千克； (3)原料發酵:按照常規方法將原料調配及處理好后進行堆積發酵備用； (4)制備石灰土:細土 70%、石灰30%，將細土和石灰混合并攪拌均勻而得生產用石灰土 ; (5)制備通氣塞:用細的干油菜桿扎成長7厘米、直徑4厘米的小束作通氣塞； (6)裝袋和播種:采用26厘米X50厘米的聚乙烯筒袋，用橡皮筋扎緊塑料袋一端，將發酵料裝袋，裝袋前取一短木塊，中間打一直徑和深度均為7厘米的孔，以便插進袋底部的油菜桿束，每100千克培養料用菌種15千克，其中13.5千克菌種均勻拌于20千克培養料中，分別播于兩端袋口，80千克培養料裝在袋中間，剩下的1.5千克菌種，加播于兩端袋口的表面；培養料裝好后，用直徑1.5厘米的細木棒在袋料中央豎打一孔到底，上口像底部一樣用油菜桿束作通氣塞；裝好的料袋長35~40厘米，100千克培養料可裝54~56袋； (7)埋袋發菌:選擇平坦、背陰的沙質地，挖深50厘米、寬70厘米的坑，坑長視料袋多少而定；坑內撒毒土以防地下害蟲；用木樁在坑底距坑壁14厘米處打直徑4~5厘米、深10厘米的孔，豎放菌袋，將油菜桿束通氣塞塞入坑底孔內；依次打孔排袋，坑內排放兩排菌袋；排滿坑后，用石灰土滿空隙，再覆土 10厘米厚，連同通氣塞一并蓋嚴；坑面覆土高于地面，呈龜背形；最后蓋上麥糠、稻殼或油菜角殼；坑四周開排水溝，防止雨水流入坑內；埋袋15~20天，待袋內發滿菌絲時挖出； (8)脫袋出菇:將菇房四壁和頂部用地膜貼好，趁天晴時在露地將菌包進行脫袋，然后置于曬場攤晾2~3小時后搬入室內，立放在鋪有濕沙的地面上，每天早晚向空間和濕沙土噴水2次，以保持地面潮濕，并降低室溫；每晚8~9時開窗，次日晨7~8時關窗；這樣，即使室外氣溫在37°C以上，室內仍只有26~28°C，空氣相對濕度保持90%，可以保證安全出菇；第3潮菇后，將菌包壘起來改為菌墻出菇，再噴施營養液，還可再收2~3潮菇。
【文檔編號】A01G1/04GK103461004SQ201310445796
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月26日 優先權日:2013年9月26日
【發明者】凌愛秋 申請人:凌愛秋