專利名稱：松仁胚芽亞麻酸飲料的制作方法
技術領域：
本發明公開了一種飲料，尤其是松仁胚芽亞麻酸飲料。
目前市場上銷售的“松仁露”飲料，由松仁、水、糖、制成，其缺點是組方單一，浪費松仁原料，保健效果差。
本發明目的是提供一種保健功能好的松仁胚芽亞麻酸飲料。
本發明是這樣實現的松仁胚芽亞麻酸飲料由下列重量百分比的原料物質構成松仁 ≤5％玉米胚芽 ≤10％糖 ≤10％乳化劑 ≤3‰穩定劑 ≤1.5‰香料 適量水 余量上述配方中，還可加入大豆≤8％。玉米胚芽富含20％的蛋白，還含有抗癌、提高人體免疫能力的谷胱苷肽，降血脂的18％左右的不飽和脂肪酸。大豆富含40％左右的蛋白。松仁、玉米胚芽、大豆均有降血脂、調節前列腺素合成的γ-亞麻酸或α-亞麻酸。以上松仁、玉米胚芽、大豆在配料中可以在上述范圍內任意比例調整。為了增加飲料中γ-亞麻酸或α-亞麻酸含量，還可以單獨加入γ-亞麻酸或α-亞麻酸成品或半成品。
制法松仁、玉米胚芽、大豆分別經清洗除雜、浸泡、磨漿、分離除渣、、兌漿、加入乳化劑、穩定劑、香料、糖等、均質、罐裝、滅菌而成。
本發明的商品名可選為松仁露、松仁汁、松仁乳或松仁胚芽露、汁、乳或松仁亞麻酸露、汁、乳。
本發明的優點是(1)解渴去暑。(2)降血脂，預防心腦血管疾病。(3)提高人體免疫能力。(4)有效地利用了玉米胚芽，變廢為寶。
下面將結合實施例對本發明作進一步詳細描述實施例1松仁3％，大豆1％，玉米胚芽5％，糖8％，乳化劑3‰，穩定劑1.2‰，香料50ppm，水余量。
實施例2松仁1.5％，大豆1.5％，玉米胚芽5％，糖8％，乳化劑2‰，穩定劑1.2‰，香料70ppm，水余量。
實施例3松仁1.5％，玉米胚芽5％，糖8％，乳化劑2‰，穩定劑1.2‰，香料50ppm，水余量。
權利要求
1.一種松仁胚芽亞麻酸飲料，其特征在于由下列重量百分比的原料物質構成松仁 ≤5％玉米胚芽 ≤10％糖 ≤10％乳化劑 ≤3‰穩定劑 ≤1.5‰香料 適量水 余量
2.按照權利要求1所述的松仁胚芽亞麻酸飲料，其特征在于還含有大豆≤8％。
全文摘要
本發明公開了一種飲料,尤其是松仁胚芽亞麻酸飲料。它由松仁、玉米胚芽等按規定份數配制而成。具有解渴去暑,降血脂,調節腦眼神經系統,提高人體免疫能力的特點。
文檔編號A23L1/36GK1342431SQ0012299
公開日2002年4月3日 申請日期2000年9月13日 優先權日2000年9月13日
發明者常紀慶, 魏莉莉 申請人:常紀慶